来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 01:50:03
66道菜打造一桌福寿欢喜年夜饭(牛腩萝卜煲)
(2009-01-13 08:21:57) 
掰着指头算，发现马上就快过年了，就连逛超市都有年货专区了，很多人是不是已经开始计划自己家的年夜饭了呢？
今天我把我的菜来个大汇总，上个福寿欢喜年夜饭，这里面的内容是相当的丰富，有荤菜，素菜，冷盘，甜汤，还有花样主食物，可是我并没有分门别类，因为还是让大家自选吧，就像逛超市一样，喜欢我哪道菜就放到购物车里吧。
论菜系这里有俺们东北菜，有四川菜，有粤菜，还有很多私房菜，当然还有很多山寨版的外国菜；论品种这里有海鲜，禽蛋，猪牛羊肉，各色蔬菜；所以如果用俺着的菜拼个年夜饭，还真就五湖四海，虽然这里有很多菜看上去很家常，但是要看你怎么搭配了，比如四川的朋友就上道我们东北菜，东北的朋友和来个粤人煲汤，这样不就变家常为特色了吗，其实我今天就是抛砖引玉，给大家一个准备年夜饭的思路，先在这里给大家拜个早年！
牛腩萝卜煲
材料：牛腩，萝卜，香菜，姜，葱，大料，花椒，桂皮，香叶，酱油，糖，盐
1，把牛腩切成小块，用开水焯一下，然后取高压锅一只，将焯好的牛肉放入，然后加入大料，花椒，桂皮，香叶，葱段，姜片，再放入适量的盐和酱油，放少量提鲜用的糖，添入末过牛肉的水，扣上盖子上气后开始计时，20分钟后牛肉就酱好了！
2，将萝卜去皮切成麻将块，把之前煮好的牛肉连汤盛出放到一个炖锅中，放入切好的萝卜，萝卜煮好的时候，放入香菜就做好了！
这种做法，很简单，而且很健康，因为是一道无油菜，同时很清淡，适合冬天吃！
看更多福寿欢喜年夜饭点击下面的小图或文字进入链接
莞香牛肉片 纳福如意虾球 木瓜牛奶杏仁糊
无敌秘制大排 椒盐白虾 干锅扒皮鱼
黄金萝卜丝饼 牛奶燕麦粥 牛腩乌冬面
排毒三菇煲 金银米蒸南瓜 姜撞奶
锅包肉 白菜牡蛎年糕汤 尖椒肉段
清蒸虾爬子 辣白菜炒土豆片 肉衣炮弹
清汤羊肉 酱油炒饭 蛤蜊蟹味菇豆腐汤
辣炒蛳螺 酱烧羊排 酱爆花蛤
杂米豆粥 凉拌鲑鱼籽 皮辣红
日式茶盅蒸 白菜羊肉粉丝煲 味增海带豆腐汤
美味棒棒鸡 白菜炖冻豆腐 番茄菠菜手撕鸡
猪肉炖粉条 猪皮冻 尖椒干豆腐
棒骨煲茶树菇 白菜帮拌木耳 萝卜羊肉牡蛎汤
黄瓜拌腐竹 芹菜炒素鸡 木瓜红枣炖奶
普洱茶冻 老醋双耳 菊花枸杞茶冻
碧叶木耳 老头鱼酱豆腐 一青二白
小鸡炖蘑菇 溜三样 大盘牛肉
拌三丝 绿肥红瘦 招牌羊蝎子
什锦红烧肉 酱嘎牙子 肉夹馍
海苔拌银鱼 焖酥鱼 酸菜羊肉
黑白菜 尖椒炒带鱼 孜然三丁
苹果奶昔 麻酱黄瓜 牛腩萝卜煲
偶看新闻