偶看新闻关于女生啪啪的知识?:即墨老酒的保健作用
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 06:06:54
即墨老酒
即墨老酒产于山东即墨县，古称“醪酒”。据《即墨县志》和有关历史资料记载：公元前722年，即墨地区以黍米（大黄米）为上乘原料酿造的酒，当时，作为一种祭祀品和助兴饮料，酿造极为盛行，当时谓之“醑酒”。古时地方官员把“醑酒”当作珍品向皇室进贡。相传，春秋时齐国君齐景公朝拜崂山仙境，谓之“仙酒”；战国进齐将田单巧摆“火牛阵”大破燕军，谓之“牛酒”；秦始皇东赴崂山索取长生不老药，谓之“寿酒”；几代君王开怀畅饮此酒，谓之“珍浆”。唐代中期，人们发现“醑酒”，又称“骷辘酒”。到了宋代，人们为了把酒史长、酿造好、价值高的“醪酒”同其他地区黄酒区别开来，以便于开展贸易往来，故又把“醑酒”改名为“即墨老酒”。此名延用至今。清代道光年间，即墨老酒产销达到极盛时期。1932年即墨有黄酒作坊500余家，年产量50万公斤。1949年，建即墨黄酒厂。
中华人民共和国轻工部出版的《黄酒酿造》一书称“长江以北，以山东省黄酒生产为最，而‘即墨老酒’尤负盛誉。”即墨老酒的原料为黍米、麦曲和水。在酿造工艺上继承和发扬了“古遗六法”，即“黍米必齐，曲蘖必时、水泉必香、陶器必良、火炽必洁、火剂必得”。
即墨老酒 喝法：
将酒煮沸，可放入大枣、枸杞、鲜姜片
喝即墨老酒时加姜末、红糖煮开喝热的，祛寒、补气、健脾胃。
即墨老酒是一种补酒,全国黄酒专家、高级工程师徐洪顺赞誉说： “ 即墨老酒是我国黄酒中一个古老优良的品种，经营养检测，含氨基酸之多堪称营养酒王。 ”
全国黄酒专家、高级工程师陈云萍评价说： “ 称即墨老酒是我国传统酒类中最具特色的一种饮料酒，当之无愧。 ”
1986 年，中国第三次赴南极科学考察队将即墨老酒作为御寒的营养补品饮用，受到队员普遍欢迎，为此，国家南极考察委员会赠给 “ 琼浆化南天冰雪，佳酿祛极地风寒 ” 锦旗一面。
早在 1933 年，日本出版的《最新化学工业大系》中，就评价说： “ 中国北方黄酒，即墨老酒最为著名 ” 。
即墨老酒与其它酒氨基酸含量比较表：
即墨老酒与其它酒氨基酸含量说明： “ 复杂的生命活动必须靠具有独特功能的蛋白质相互配合才能完成，而氨基酸是组成蛋白质的基本单位。从上表分析结果可以看出，即墨老酒的氨基酸含量非常丰富，每公升高达一万毫克以上、十七种之多，比啤酒高十倍，比葡萄酒高 12 倍。”
表注：
（1）啤酒（Ι）的氨基酸含量引自日本酿造协会《新版，酿造成分一览》1977年，为日本生产的啤酒，原料用全麦芽，原始麦芽汁浓度
11—12%两个样品的平均值。
（2）摘自佐藤新著《美酒の设计圈》1974年。
（3）数据来源依据国家黄酒产品质量监督检验中心的检验报告。
即墨老酒中微量元素说明： “ 即墨老酒中含有钙、镁、磷、钾等常量元素，铁、铜、锌等微量元素。其中镁、钾、钙、锌是心血管系统的保护因子，能维护心脏正常功能，是人的皮肤、骨骼和头发保持正常所必需的元素，对保护血管健康有很重要的作用。”
丰富的热量： 人体靠热能来维持生命，维持生理活动，维持体力和脑力劳动的需要，每人每日约需要 2400——3000 千卡热量，主要靠食物和饮料供给。而即墨老酒每升可提供 1200 千卡热量，相当于人体日需热量的一半左右。 少量饮用对胎儿无影响!
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即墨老酒的保健妙用
时间:2010-1-15来源:散酒加盟 作者: 酒神实业点击: 8次
在即墨一带，妇女生小孩时，婆婆都要提 前用即墨老酒煮好鸡蛋，待媳妇生完小孩，让她趁热连酒加蛋吃下去，据说可以保母子平安，其实，这只不过是即墨老酒活血化淤的一大功效而矣。
说起这即墨老酒，除是酒桌上的助兴饮料外，适量常饮（每天不超过半斤），确实可以收到不少保健功效。
即墨老酒是一种低酒度（酒精度不超过11、5度）、高热量（每升达1200千卡）、富营养（含17种氨基酸和16种微量元素）的饮料，适量常饮能增食欲、振精神、抗疲劳、通曲脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养颜美容、滋阴补阳、软化血管，达到健体强身、延缓衰老的效果。
心血管疾病患者，适量常饮即墨老酒，可防止血压升高和血栓形成。经青岛市科委、卫生局组织专家对青岛医学院《即墨老酒对 冠心病的影响》鉴定（报告附后）， 患者每天饮用100ml即墨老酒，心脏脉博量、每分输出量、心脏指数及射血速率指数均显著增加，而外用 阻力显著下降，胸痛明显减轻，发病次数也明 现减少。
腰腿痛、关节炎患者，适量常饮即墨老酒，可通经活络、防风祛寒，减轻痛庝。在民间，早就有用即墨老酒糟饼 研细烘热敷在患处治腰腿痛的偏方。
即墨老酒还有很高的药用价值。它既可作服用中药的药引子，又是丸、散、膏、丹等中成药的重 要辅助材料。酿造即墨老酒用的“神曲”本身就是一种常用中 药。
即墨老 酒也是烹调上不可缺少的佐料。具有去鱼虾腥味和牛羊肉膻味的作用。炒鸡蛋或蒸蛋糕时，加入少量即墨老酒，也能去掉蛋黄内的硫味及蛋腥味，使其味更鲜美。
据此，即墨老酒实为筵席必备之饮料，烹饪调味之佐料，治病配药之引料。
即墨老酒产于山东即墨县，古称“醪酒”。据《即墨县志》和有关历史资料记载：公元前722年，即墨地区以黍米（大黄米）为上乘原料酿造的酒，当时，作为一种祭祀品和助兴饮料，酿造极为盛行，当时谓之“醑酒”。古时地方官员把“醑酒”当作珍品向皇室进贡。相传，春秋时齐国君齐景公朝拜崂山仙境，谓之“仙酒”；战国进齐将田单巧摆“火牛阵”大破燕军，谓之“牛酒”；秦始皇东赴崂山索取长生不老药，谓之“寿酒”；几代君王开怀畅饮此酒，谓之“珍浆”。唐代中期，人们发现“醑酒”，又称“骷辘酒”。到了宋代，人们为了把酒史长、酿造好、价值高的“醪酒”同其他地区黄酒区别开来，以便于开展贸易往来，故又把“醑酒”改名为“即墨老酒”。此名延用至今。清代道光年间，即墨老酒产销达到极盛时期。1932年即墨有黄酒作坊500余家，年产量50万公斤。1949年，建即墨黄酒厂。
中华人民共和国轻工部出版的《黄酒酿造》一书称“长江以北，以山东省黄酒生产为最，而‘即墨老酒’尤负盛誉。”即墨老酒的原料为黍米、麦曲和水。在酿造工艺上继承和发扬了“古遗六法”，即“黍米必齐，曲蘖必时、水泉必香、陶器必良、火炽必洁、火剂必得”。
即墨老酒 喝法：
将酒煮沸，可放入大枣、枸杞、鲜姜片
喝即墨老酒时加姜末、红糖煮开喝热的，祛寒、补气、健脾胃。
即墨老酒是一种补酒,全国黄酒专家、高级工程师徐洪顺赞誉说： “ 即墨老酒是我国黄酒中一个古老优良的品种，经营养检测，含氨基酸之多堪称营养酒王。 ”
全国黄酒专家、高级工程师陈云萍评价说： “ 称即墨老酒是我国传统酒类中最具特色的一种饮料酒，当之无愧。 ”
1986 年，中国第三次赴南极科学考察队将即墨老酒作为御寒的营养补品饮用，受到队员普遍欢迎，为此，国家南极考察委员会赠给 “ 琼浆化南天冰雪，佳酿祛极地风寒 ” 锦旗一面。
早在 1933 年，日本出版的《最新化学工业大系》中，就评价说： “ 中国北方黄酒，即墨老酒最为著名 ” 。
即墨老酒与其它酒氨基酸含量比较表：
即墨老酒与其它酒氨基酸含量说明： “ 复杂的生命活动必须靠具有独特功能的蛋白质相互配合才能完成，而氨基酸是组成蛋白质的基本单位。从上表分析结果可以看出，即墨老酒的氨基酸含量非常丰富，每公升高达一万毫克以上、十七种之多，比啤酒高十倍，比葡萄酒高 12 倍。”
表注：
（1）啤酒（Ι）的氨基酸含量引自日本酿造协会《新版，酿造成分一览》1977年，为日本生产的啤酒，原料用全麦芽，原始麦芽汁浓度
11—12%两个样品的平均值。
（2）摘自佐藤新著《美酒の设计圈》1974年。
（3）数据来源依据国家黄酒产品质量监督检验中心的检验报告。
即墨老酒中微量元素说明： “ 即墨老酒中含有钙、镁、磷、钾等常量元素，铁、铜、锌等微量元素。其中镁、钾、钙、锌是心血管系统的保护因子，能维护心脏正常功能，是人的皮肤、骨骼和头发保持正常所必需的元素，对保护血管健康有很重要的作用。”
丰富的热量： 人体靠热能来维持生命，维持生理活动，维持体力和脑力劳动的需要，每人每日约需要 2400——3000 千卡热量，主要靠食物和饮料供给。而即墨老酒每升可提供 1200 千卡热量，相当于人体日需热量的一半左右。 少量饮用对胎儿无影响!
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即墨老酒的保健妙用
时间:2010-1-15来源:散酒加盟 作者: 酒神实业点击: 8次
在即墨一带，妇女生小孩时，婆婆都要提 前用即墨老酒煮好鸡蛋，待媳妇生完小孩，让她趁热连酒加蛋吃下去，据说可以保母子平安，其实，这只不过是即墨老酒活血化淤的一大功效而矣。
说起这即墨老酒，除是酒桌上的助兴饮料外，适量常饮（每天不超过半斤），确实可以收到不少保健功效。
即墨老酒是一种低酒度（酒精度不超过11、5度）、高热量（每升达1200千卡）、富营养（含17种氨基酸和16种微量元素）的饮料，适量常饮能增食欲、振精神、抗疲劳、通曲脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养颜美容、滋阴补阳、软化血管，达到健体强身、延缓衰老的效果。
心血管疾病患者，适量常饮即墨老酒，可防止血压升高和血栓形成。经青岛市科委、卫生局组织专家对青岛医学院《即墨老酒对 冠心病的影响》鉴定（报告附后）， 患者每天饮用100ml即墨老酒，心脏脉博量、每分输出量、心脏指数及射血速率指数均显著增加，而外用 阻力显著下降，胸痛明显减轻，发病次数也明 现减少。
腰腿痛、关节炎患者，适量常饮即墨老酒，可通经活络、防风祛寒，减轻痛庝。在民间，早就有用即墨老酒糟饼 研细烘热敷在患处治腰腿痛的偏方。
即墨老酒还有很高的药用价值。它既可作服用中药的药引子，又是丸、散、膏、丹等中成药的重 要辅助材料。酿造即墨老酒用的“神曲”本身就是一种常用中 药。
即墨老 酒也是烹调上不可缺少的佐料。具有去鱼虾腥味和牛羊肉膻味的作用。炒鸡蛋或蒸蛋糕时，加入少量即墨老酒，也能去掉蛋黄内的硫味及蛋腥味，使其味更鲜美。
据此，即墨老酒实为筵席必备之饮料，烹饪调味之佐料，治病配药之引料。