打补水针的危害:游北京十大必吃餐馆及便宜的住宿

游北京十大必吃餐馆

    来到北京，您除了可以领略到古都那红墙碧瓦、殿堂楼阁中透露出的浓重的人文历史气息，更能为其源远流长、兼容并包的美食文化所折服。这里不仅有名目繁多的京味儿传统小吃，更有独具特色的宫廷菜、清真菜、私家菜。如果您是第一次来北京旅游，那又怎能错过这些独具特色的饕餮美食呢？

    全聚德

    中华著名老字号--“全聚德”，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德”被国家工商总局认定为“驰名商标”，是我国第一例服务类中国驰名商标。

　　“不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾！”在百余年里，全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。敬爱的周恩来总理曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。

    特色菜品：烤鸭、鸭架汤、盐水鸭肝、火燎鸭心、炒鸭杂、卤水鸭舌

    营业时间： 10:00-22:00

    人均消费： 150元左右

    包间数量： 13

    停车泊位：有停车位

    支付方式：现金、刷卡    

    餐厅电话： 63023042

    餐厅地址：西城区前门西大街14号楼

　

    烤肉季

    烤肉季饭庄成立于清朝道光28年（1848），距今已有160年的历史，位于风景秀丽的什刹海畔，是京城知名的老字号，主营北京烤肉和清真炒菜，有“南宛北季”的美誉。这里的“南宛”是当时北京城南的烤肉宛；而“北季”则是位于西城区什刹海银锭桥畔的烤肉季。

　　由于烤肉季饭庄地处历史悠久的什刹海风景区、旅游区，又是老字号，装修风格具有浓郁的民族文化风韵，古色古香、雕梁画栋的小楼，红柱绿瓦配以汉白玉栏杆，抱柱上是著名书画家肖劳先生题的对联：“画楼醉看粼粼水，炙味香飘淡淡烟。”“烤肉季”的店名由溥杰先生题写。门外两旁蹲坐着两只汉白玉的石狮，不远处湖边矗立着一块宣传牌，上面是原全国人大常委副委员长费孝通先生题写的：“银锭桥观山一景，烤肉季烤肉一绝。”形象而生动的道出了此地、此景、此店的传统与特色。宽敞明亮的营业大厅和一个个雅间，典雅的名人字画，令人赏心悦目。

　　2006年，烤肉季的烤羊肉制作技艺与烤肉宛的烤牛肉制作技艺被认定为北京市非物质文化遗产。2006年被商务部重新认定为“中华老字号”。2007年，被评为北京市著名商标。

    餐厅分类：清真餐馆

    特色菜品：烤羊肉、炸亨大虾、鸡米海参、玉竹蹄黄、松鼠桂鱼、白汤杂碎

    营业时间： 11:00-21:30

    人均消费： 80元左右

    包间数量： 7

    停车泊位：有停车位

    支付方式：可以刷卡    

    餐厅电话： 64045921

    餐厅地址：西城区前海东沿14号

 

    东来顺

    东来顺饭庄是北京饮食业老字号中享有盛誉的一个历史名店。

　　在过去的一百年，东来顺的清真菜肴作为京华菜系的一个重要分支，它的创立、发展和不断丰富，曾经对弘扬中华民族饮食文化，延续、创新、发展京华菜系做出过贡献，产生过影响，一直受到前辈同行的敬重和广大顾客的青睐。

　　在新中国成立前的近半个世纪里，东来顺的创业史、发展史，从某种意义上讲，可以看作是北京近代民族饮食业发展演变的一个缩影。上个世纪初，清政府实施新政，开放市场。1903年，伴随着北京开辟最早、名声最大的东安市场的出现，东来顺饭庄的创始人丁德山兄弟，手推小车、带着木案和几个板凳来到东安市场北门，摆摊叫卖清真小吃豆汁、扒糕，迈出了艰苦创业的第一步。几年后，丁氏兄弟立铺挂牌，“东来顺”由此得名。铺名先是叫“东来顺粥铺”，规模不大，只是一间小木棚，经营品种为豆汁、杂面、馅饼、羊杂。1912年，东安市场失火，木棚被焚。市场重建后，丁德山在原处建起三间瓦房，改招牌为“东来顺羊肉馆”，开始经营涮肉。丁德山出身贫寒，摆摊创业时凭力气挣钱，兴业之后也不失勤俭本色，仍是苦心经营。由于他以诚信为本，讲求货真价实，又善于学习借鉴别人的经营之道和制作技艺，所以，没出几年，东来顺的涮羊肉便与当时闻名京城的“正阳楼”齐名。到了上个世纪二十年代，东来顺改良了涮羊肉的火锅等器具，并以选料精、加工细、佐料全、火力旺的独到之处，一越而成为京城涮羊肉之冠。从此，东来顺便一发不可收，不仅盖起高楼雅间，经营品种也不断扩大发展，形成了集爆、烤、炒、涮于一体的清真系列菜肴，在川、鲁、湘、粤菜系林立的京城，独树一帜，成为北京著名的老字号。虽然，在解放前的近半个世纪里，由于战乱频繁、社会动荡，东来顺也是历尽艰难，几度兴衰，但其经营业绩却始终高居京城饮食业之榜首。

    特色菜品：涮羊肉片、手工切羊肉、肥牛、红烧牛尾、芫爆散丹、它似蜜、生吃羊肉、扒羊肉条、芙蓉鸡片

    营业时间： 11:00-21:30

    人均消费： 70元左右

    包间数量： 7

    停车泊位：有停车位

    支付方式：现金、刷卡    

    餐厅电话： 65139661

    餐厅地址：东城区王府井大街198号

 

    护国寺小吃

    护国寺小吃是出了名的价廉物美，品种丰富，且都是中国传统的吃食，经过精细加工，变得小巧可爱起来：墩儿饽饽、枣卷馃、姜汁排叉儿、糖耳朵，还有驴打滚儿、面茶、豆汁儿、杂碎汤，都是这里有名的小吃，值得一尝。那不起眼的艾窝窝，吃完后简直是唇齿留香。店面不小，但里面很拥挤，甚至有点儿乱，灯光也比较昏暗，一开始会觉得挺不习惯，不过等吃到地道京味儿美食的时候，就会觉得很值得，甚至觉得只有这样的气氛才和这样的小吃搭调。店里从早到晚一直营业，可供选择的小吃种类也会随着时间而有所不同，早餐一般会另做一些油饼、糖饼，其他的像糊塌子、咸油酥、烧饼、包子、螺丝转儿等主食从早到晚既可做早餐也可做正餐来享用。糊塌子，原料用的是精面粉、西葫芦和鸡蛋，味道咸香，口感软嫩。面茶比较特别，是用小米面熬成粥，吃的时候在上面撒上芝麻酱、芝麻盐配着吃，香咸细腻。螺丝转儿里也有盐、芝麻酱的成分。小菜有荤有素，像酱牛肉、泡菜、酸辣黄瓜条、腐竹等。一般吃上一份汤水，再来1～2个主食，早餐就可以轻松解决。

    餐厅分类：小吃店

    特色菜品：墩儿饽饽、枣卷馃、姜汁排叉儿、糖耳朵、面茶、豆汁儿、杂碎汤、烧饼、驴打滚儿、艾窝窝、豆腐脑儿、小豆粥、八宝粥、小米粥、炸豆腐、豆面丸子

    营业时间： 5:30-21:00

    人均消费： 15元左右

    包间数量：暂无

    停车泊位：有停车位

    支付方式：现金    

    餐厅电话： 66181705

    餐厅地址：西城区护国寺大街93号

 

    厉家菜

   “厉家菜”是在小胡同里的一家小餐馆，却几乎是北京名气最大的餐馆！记住：这里只收现金！

　　清朝同治、光绪年间内务府大臣厉子嘉后裔的私房菜。厉子嘉是清朝的内务府都统，深受慈禧信任。御膳房每天的菜单都由他审批，慈禧、皇上吃的菜，他都品尝过。每次看过菜谱，他都牢记在心，回家后一一记下，晚年整理出一套菜谱。现在“厉家菜”的主人名叫厉善麟，是首都经贸大学的退休教授。

　　“厉家菜”的稀缺之处还在于：食客不许点菜，因烹制过程复杂，厉家人得忙活一天，才能做出一桌；没有招牌，只在小院门口挂个白底红字的小灯箱上书“羊房11号”，此外无与餐馆有关的标志。餐厅内有一张10人用餐的餐桌就占了屋内大半面积。墙上挂着末代皇帝溥仪之弟溥杰所书“厉家菜”三个大字；不做广告，厉家菜的名全靠食客们口耳相传。

　　厉家菜只有套餐，共十几套，每套从18至22种菜不等。黄焖鱼翅、原汁鲍鱼、京味龙虾和清汤燕菜等等无不令人叫绝。

　　到这里吃饭的名人非常之多。迄今这个餐馆已经接待了六十多位国家元首或商界名流，几乎访华的外国首脑和各国驻华大使都慕名光临过这家小店。比如美国前总统克林顿，世界首富比尔盖茨、拳王阿里，还有洛克菲勒家族成员，通用、杜邦、摩根、IBM等公司的官员。厉老精通英文，而厉老的夫人精通日文，二老接待起外国客人来游刃有余。

    特色菜品：麻豆腐、大虾、鱼翅、京味龙虾、黄焖鱼翅、青松鲜贝、一品大虾、炒蛋羹、炒咸什、酱黄瓜、虾子芹心、芥菜墩、北京熏肉、风干鸡、琥珀桃仁、桂花糖藕、玫瑰小枣、炒红果、白扒鲍鱼、软炸鲜贝、浇汁活鱼、烧鸭、清汤燕菜、乌鱼蛋鸡汤、核桃甜酪等

    营业时间： 11:00-20:00

    人均消费： 200-1500元

    包间数量： 3

    停车泊位：有停车位

    支付方式：现金    

    餐厅电话： 66180107

    餐厅地址：西城区德内大街羊房胡同11号

 

    馄饨侯

    凡以小吃品种冠名的人，都有一手绝活儿。“馄饨侯”其人，姓侯名庭杰。小时卖过报纸，青年时当过几年铁路巡警养家糊口。后来偷学到制作馄饨的技艺，又博采众长，1946年用平时积攒的钱，摆起了一个馄饨摊，几经易地最后搬到了东安门大街16号门前摆摊卖馄饨。摊位的后墙挂着一个布帐子，帐子底色是紫红色，上面写着醒目的“馄饨侯”三个大字。帐子周围是一圈和平鸽装饰。因当时正是抗美援朝时期，这群鸽子象征着和平，代表了个体商家盼望和平和社会安定的心情。

　　当年的东安门、王府井就是京城最繁华的商业区，有人民艺术剧院、东安市场、吉祥戏院等。要是晚上一散戏，街上的行人熙熙攘攘。加上散戏后人们都愿意吃点夜宵，在这里挑灯卖馄饨的足有七八个摊儿，迎来北往的客人，有不少顾客专找馄饨侯的摊。当时人们对馄饨侯的评价有四：一皮薄、二馅细、三汤鲜、四人缘。就说他擀的馄饨皮吧，这个活十分辛苦，不用标准粉，而是特批定量供应的富强粉。和面醒面之后，要用一米多长的擀面杖，擀成薄如纸、半透明的馄饨皮。

　　据说有一次郭沫若同志路过馄饨侯的摊，在品尝过馄饨后，竖起大拇指连赞其好。郭老看到侯庭杰包馄饨的熟练程度不禁赞道：“包的这样快，这么漂亮，可否告知这有个什么讲头儿。”侯庭杰风趣地回答：“这可称为'鱼儿蹦’。”此后，不少文艺界的名角常来光顾。“馄饨侯”的名声也就不胫而走了。

    特色菜品：鲜肉馄饨、酸汤馄饨、虾肉馄饨、蟹肉烧麦、小笼包子

    营业时间： 6:00-21:00

    人均消费： 15元左右

    包间数量：暂缺

    停车泊位：有停车位

    支付方式：现金    

    餐厅电话： 83160760

    餐厅地址：西城区南新华街13号

 

    莫斯科餐厅

    莫斯科餐厅是北京首都旅游集团有限责任公司的直属企业。北京展览馆所属的全民所有制涉外餐厅，是具有四十多年历史的特级西式餐厅。它坐落在北京展览馆建筑群的西侧，在特定的历史环境中曾代表着尊贵和时尚；而今拂去历史的尘埃，呈现在人们眼前的仍是浓浓的依恋和对逝去时光的追忆。

　　莫斯科餐厅是以经营风格独特、口味纯正的俄式西餐享誉京城，同时兼营英、法、德、意式西餐。建筑风格不仅华贵高雅、气势恢宏，充满浓郁俄罗斯情调，而且融合了现代建筑的时尚，充分体现出高贵、典雅、浪漫之意境。餐厅在保持原有俄式西餐正宗口味的同时，不断创新、加工改进，推出了一些更加符合中国人口味的特色菜肴。

    餐厅分类：西餐馆

    特色菜品：罐焖牛肉、奶油烤鱼、奶油蘑菇汤、奶油烤杂拌、鹅肝、冷酸鱼、含羞草沙拉、红菜汤

    营业时间： 11:00-21:00

    人均消费： 200元左右

    包间数量： 8

    停车泊位：有停车位

    支付方式：现金、刷卡     

    餐厅电话： 68325602 68316677-2670

    餐厅地址：西城区西直门外大街135号

 

    汇珍楼饭庄

    北京汇珍楼饭庄是国家特级酒家、旅游局定点餐馆、全国绿色餐饮企业，是集餐饮、休闲、娱乐于一体的大型涉外餐饮企业。

　　汇珍楼主要经营以“清宫膳”为主的宫廷菜，广泛吸取全国各大菜系的精华，可承办各档次的“满汉全席”等传统皇家极品宴席，并在菜色品种上不断创新，推出了制作精细、出盘考究的“乾隆南巡宴”、“慈禧素斋”等具有浓郁宫廷色彩的宴席。此外，本店的挂炉烤鹿腿、烤羊腿、烤宫廷黄鸡等都保持了清代传统技艺，豌豆黄、芸豆卷、肉末烧饼、小窝头等宫廷小点更是精致细腻、风格浓郁。

　　汇珍楼的“宫廷烤鸭”为国家专利产品，它选用获得“绿色食品”称号的前鲁鸭为原料秘制而成，还有用鸭为原料研制出的“宫廷鸭宴”及各种菜肴和风味热锅。

　　汇珍楼独有的宫廷黄鸡原为明、清宫廷御膳贡品，爱新觉罗-溥杰先生曾为其亲笔题名为“中华宫廷黄鸡”，经医学和营养专家鉴定，所含的11种氨基酸与人体组成成份相近，蛋白质含量超过乌骨鸡，营养价值极高，肉味鲜美，肉质更嫩，骨香皮脆，有添髓补精、益五脏、助阳气、提神、滋补健身之功效。以此鸡为原材料创制出的“宫廷黄鸡宴”，不仅为大众提供口福，也为中华饮食文化增添光彩。

　　汇珍楼还有中国第一历史档案馆授权汇珍楼饭庄依照中国第一历史档案馆珍藏之清代内务府秘方恪守古法并结合现代工艺监制而成的“宫廷益寿酒”，此酒既有酒香之酣醇，又有中药之芳草甜润之感，是养身、保健、辅助祛病的上等佳品。

    特色菜品：宫廷佛跳墙、汇珍扒驼掌、彩珠扒鹿肉、宫廷烤鸭、清炖宫廷黄鸡、汇珍鸡煲翅

    营业时间： 11:00-21:30

    人均消费： 80元左右

    包间数量： 9

    停车泊位：有停车位

    支付方式：现金、刷卡    

    餐厅电话： 62063783

    餐厅地址：朝阳区民族园路1号

 

    海碗居(松榆里分店)

    海碗居老北京炸酱面是具有老北京特色的餐饮企业，具有京居建筑的风格，灰砖青瓦，雕花格窗，朴素淡雅，宽阔明亮、充满京味风格的大厅，“高梁桥”、“厂甸”、“白塔寺”等诸多包间，再现京味儿民俗民情，地道京味儿餐饮建筑文化。 “来了，您哪，几位，里边请”“小二，倒茶，”这样的高喊声从您一进门就伴随在耳边，让您一下子沉浸在老北京的古文化中，随之而来的便是穿对襟衣衫，蹬圆口黑布鞋、戴瓜皮帽、肩搭手巾把儿的小伙计，带着您来到大理石的八仙桌前，落坐在红漆实木的长条凳上，愿意到包间的可以到“东四牌楼”、“高梁桥”、“厂甸”里歇着。四壁的墙上，满是已进古稀之年的民俗画家盛锡山老先生的老北京街景、茶楼和风味小吃的字画，像烟袋斜街、鲜鱼口、大栅栏等名街30年代的风貌。观赏着“清明上河图”，聆听着京韵大鼓，不知道还以为自己在排古装戏呢！吃好喝好后，又会在门童和小二“送客、走好、您哪”的喊声中尊贵而愉快地离开。不过，与韵味十足的老北京氛围不同的、能让您回到现实的，是前台的电脑软件结账系统和宽敞明亮的就餐大厅，向人们传递着现代科技与生活流行色交织在一起的饮食时尚。

    餐厅分类：中餐馆

    特色菜品：羊霜肠、京酱肉丝、炸松肉、糊饼、芥末墩儿、炒麻豆腐、爆肚儿、老北京炸酱面

    人均消费： 35元左右

    停车泊位：有停车位

    支付方式：现金    

    餐厅电话： 87313522

    餐厅地址：朝阳区松榆东里供热厂（松榆南路36号）

 

   丰泽园饭庄

   老字号丰泽园饭庄1930年农历八月十五开业，是旧京城“八大楼”之一，新丰楼的“堂头”栾学堂创建。以经营正宗山东风味莱肴而闻名京城。烹调技法擅长“爆、炒、烧、炸、扒、溜、蒸”。菜肴特点是“清、鲜、香、脆、嫩”尤以鲜为最。丰泽园历来名厨会聚，解放后，更是新人辈出，其个人的代表菜花样繁多，技压京城。

　　五十年代，丰泽园是党和国家领导人宴请中外名人的重要场所，如胡志明、田中角荣、布什等都曾到此年就餐。1994年9月，在丰泽园饭庄原址上建丰泽园饭店，饭店在保持原有风味的基础上，推陈出新更加符合现代人的口味。

   特色菜品：一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、沙锅鱼肚、清炖裙边、烩乌鱼蛋、九转大肠、烤馒头

    营业时间： 11:00-21:00

    人均消费： 150元左右

    包间数量： 18

    停车泊位：有停车位

    支付方式：现金、刷卡    

    餐厅电话： 82838581

    餐厅地址：海淀区清华东路2号
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　　　　★365街青年公寓★ 北京市崇文区、中关村、奥体均有分店 § 奥体店床位￥40 §
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　　　　★实佳国际青年旅舍★ 北京 市东城区南小街史家胡同9号 § 床位B￥40 §
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　　　　★新大都国际青年旅舍★ 北京市西城区车公庄大街21号 § 床位B￥40 §
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　　　　★ 飞鹰国际青年旅舍★ 北京市宣武门北大街后河沿6号（国华商场东侧150米） § 床位B￥30 §
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　　　　★工体国际青年旅舍★ 北京市朝阳区工人体育场9台 § 床位￥50 §
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　　　　★远东国际青年旅舍★? 北京市宣武区铁树斜街113号 § 床位B￥50 §
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　　　　★兆龙青年旅舍★  北京市朝阳区工体北路2号 § 床位B￥50 §
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　　　　★东方晨光青年旅舍★ 北京市东城区东单3条8-16 § 单人房￥70 §
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　　　　★侣松园青年旅舍★ 北京东城区宽街板厂胡同22号 § 床位￥60 §
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　　　　★万里路国际青年酒店★ 北京市朝阳区西坝河西里23号 § 普通标准间￥238 §
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　　　　★欣燕都连锁（富国街店）★ 北京西城区富国街2号 § 标准间￥210 §
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　　　　★欣燕都连锁（棕树斜街店）★  北京市宣武区棕树斜街42号 § 标准房￥108 §
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　　　　★小羊毛旅馆★ 北京站东街 § 普通单人间￥80 §
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　　　　★ 丰谷旅馆★ 北京市东城区东四北大街132号 § 标准单人间（小）￥65 § 　　　　
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　　　　★意发旅社★ 北京市东直门外斜街 § 普通双人间￥80 §
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　　　　★意发宾馆★ 北京市东直门外斜街56号 § 东楼标准间￥130 §
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　　　　★东直门旅馆★ 北京市东直门大街 § 普通单人间￥40 §
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　　　　★金龙旅馆★ 北京市东城区宝珠子胡同6号 § 双人普通间￥100 §
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　　　　★如家快捷酒店（双清路店）★ 北京市海淀区双清路16号 § 商务大床间￥170 §
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　　　　★如家快捷酒店（菜市口店）★ 北京市宣武区菜市口南大街38号 § 标准间￥208 §
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　　　　★如家快捷酒店（国贸店）★ 北京市朝阳区百子湾路20号 § 标准间￥228 §
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