偶看新闻杭州第一测绘院招聘:春节家宴菜
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/03 08:49:43
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天福号酱肉
家宴冷拼
春节家宴菜
238道宴客菜
美食
分类： 厨房一角
春节的脚步越来越近来，很多朋友都收拾行装准备回家过年了吧？在此，先祝大家购票顺利，再祝福新春快乐吧。这些日子，看春运购票的“阵势”看得脑袋都大了。
得亏我年年能守着爹妈过，想想可怕的春运，这何尝不是一种莫大的幸福啊。在大年三十的前几天我就开始着手准备年夜饭，根据家人各自的口味喜好和他们当时的身体状况来调整菜单。
当然还要有些春节必备的菜式，比如鱼，饺子，和下酒菜什么的，我喜欢一家人围在一起筹备家宴的那种温馨场面，更喜欢大家团聚在一起的喜气洋洋的氛围。
作为北京人，每年的春节家宴上俺家都会现买几种天福号的酱肉。能让我自己在准备家宴的时候，偷点儿懒儿，也能让那些喜欢喝酒的家人，有几道好吃的下酒菜。买几样家人喜欢吃的，就能凑出一道大拼盘儿。
关于天福号的酱肉，有点儿小知识，我得向非北京的同学们普及下哈，我看到微博上很多朋友在问这个问题：“天福号的酱肉怎么加热？”
看到这个问题，吓得我嘞。天福号的肉，除了每年冬天限量供应的“炉肉”和“米粉肉”之外，其他大部分的肉类，全是可以直接切片儿，凉着吃的，千万别加热啊。如果加热了，不管蒸，煮，还是微波，对它的口感和口味，简直就是一种“谋杀”啊。
在这个帖子里，我精心为大家选择了238道适合在春节家宴上一展身手的菜，按照：肉菜，素菜，凉菜，零食，汤羹，主食，甜点，和节后清脂减肥的分类，写在里面了。
编辑这篇稿子是个庞大的工作，但我想，只要有几款你喜欢，或有1款能搬上你家的春节餐桌，也算没白忙和哈。
在此，提前祝福大家新春快乐，万事胜意，财源滚滚，永远平安健康！
======================================肉
=========================================素
========================================凉
===================================零
======================================汤
===================================主
=================================甜
==================================节后清脂减肥================================================
（去除身体油腻，具有减肥功能
（有清热解毒，缓解疲劳，润燥
（帮你抑制食欲，给身体排毒
（缓解眼疲劳，抗衰老，护肝
决明子还一直被誉为天然润肠剂）
=========================================================================
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shafa?若璿2011-01-20 21:39:39 [举报]
也给我抢到个沙发，真是荣幸啊。猫喵喵2011-01-20 21:41:17 [举报]
哇哈哈！地板？幽幽羊和米乐牛2011-01-20 21:44:48 [举报]
哈哈，迎新年喽~~~~yaping婆婆吉祥2011-01-20 21:49:32 [举报]
总结的太及时了，太实用了，谢谢！糖果2011-01-20 21:49:39 [举报]
辛苦了~~~donna_zhang2011-01-20 21:51:01 [举报]
前排，耶！石头妈2011-01-20 21:51:30 [举报]
呵呵，选择还真不少，挑几道配一桌~珊珊2011-01-20 21:53:02 [举报]
krukruku考入 考入 考入啦啦啦
这个点看这些好罪孽。。默默2011-01-20 21:54:17 [举报]
好多好吃的
小虎豆2011-01-20 21:55:38 [举报]
我要好好挑一挑我妈说我中意的酒店没订到位子 泉响落花香2011-01-20 22:05:41 [举报]
丰盛大餐
万万2011-01-20 22:13:22 [举报]
哇，整理这么一篇，是财富啊。
不过，也忒辛苦了~~~楚楚可人2011-01-20 22:13:46 [举报]
流口水啦！yoyo12242011-01-20 22:15:47 [举报]
虽然这样说很不淑女不文雅，但是我很想说，太牛b了博主回复：2011-01-21 00:00:01
哈哈哈哈哈哈
新浪网友2011-01-20 22:22:16 [举报]
口水直流~~~v32192011-01-20 22:23:11 [举报]
谢谢，太有用了！正愁春节在家不知道给家人做点什么年饭呢？
家人很爱吃干煸扁豆，不知可否赐教??博主回复：2011-01-21 00:00:12
博客里有
eva_liu2011-01-20 22:27:09 [举报]
姐，又可以出本书了！黑娃2011-01-20 22:34:59 [举报]
好久没抢沙发了~~提早拜年了啊~~压岁钱~~大家直接给我打账户就行啦，不用包红包啦~ 蜜橘2011-01-20 22:42:37 [举报]
姐姐你太给力啦。。。我一定好好向你学习，好好做饭。。 新浪网友2011-01-20 22:43:38 [举报]
cy007
草央2011-01-20 23:00:07 [举报]
一年发了这么多菜啊，姐姐辛苦了！妮子2011-01-20 23:00:17 [举报]
谢谢！谢谢！！谢谢！！！天使宝宝娘2011-01-20 23:04:21 [举报]
收了，回家选几样打印出来放厨房过年备用。哈哈一点茉莉香2011-01-20 23:04:31 [举报]
谢谢了学做煮妇2011-01-20 23:17:29 [举报]
姐，你太强了姜小不够辣2011-01-20 23:27:23 [举报]
吃吃喝喝就要开始了新浪网友2011-01-20 23:47:42 [举报]
姐：你辛苦了，好多的好吃的啊！去年做了五彩牛肉粒，看看今年弄什么好。明儿个做辣焖羊肉，材料都备齐了就等明了。现在想想都香啊.我是奔儿头
新浪网友2011-01-21 00:42:35 [举报]
感谢，慢慢看喽~秋凉爽快2011-01-21 01:01:28 [举报]
太强大了温故知新 瓜姐以往的菜谱 温习一遍 谢谢瓜姐！！真强大了！ 新浪网友2011-01-21 01:16:16 [举报]
游泳的鱼2011-01-21 01:57:40 [举报]
我的妈呀，够吃一年的，先收藏，慢慢做。莉萍她妈2011-01-21 07:12:42 [举报]
天啊，这么多菜谱，太丰富了！
一定花费你不少心血，注意身体啊，别太拼命；）新浪网友2011-01-21 08:08:36 [举报]
谢谢姐，好好学学！庭庭妈2011-01-21 08:17:36 [举报]
我必须写两句了。本来一直合计着春节休假前在你的博客找几个能做的菜在春节露两手，但是一直有点儿忙，没倒出空。正在这个时候，你就发了这个博客！我太爱你了~谢谢！！！小树2011-01-21 08:20:03 [举报]
文怡你真狠！两百多道啊！
这就说明为什么别人吃东西光长肉，而你吃好吃的，不白吃！！露露2011-01-21 08:33:08 [举报]
真全啊！亮亮的宝贝2011-01-21 08:54:13 [举报]
你你你，太辛苦啦，道道都喜欢，看着好有食欲啊胖紫啷里格朗2011-01-21 09:16:41 [举报]
收了哈~万分感谢啊啊啊~美女养生2011-01-21 09:28:03 [举报]
血压高少吃盐2011-01-21 09:59:26 [举报]
这个拼盘贵了一些。瓶瓶2011-01-21 10:17:15 [举报]
你的菜怎么可以这么好看？！实在太给力了，不服不行！红菱艳2011-01-21 10:25:16 [举报]
辛苦你了
不过真的挺值
菜品点心饮料一应俱全
丰富了很多人的餐桌呀
我代表广大吃客感谢你koala2011-01-21 10:46:52 [举报]
谢谢你，文怡姐！新浪网友2011-01-21 10:49:35 [举报]
如获至宝，你的工作也是我的最爱啊，口水哇...紫色蔚蓝2011-01-21 11:03:03 [举报]
上次专门去西直门买了天福号的酱肘子，回来我们家那位非要上锅蒸，幸亏让我给拦下了肥羊炜炜2011-01-21 11:04:18 [举报]
太强了！没白忙活！jacks_angel2011-01-21 11:18:50 [举报]
原本就是准备上网找点儿东西看看，突然想起前两天媳妇儿跟我介绍的您的博客，刚开始没报多少希望，没想到第一篇文章就这么好。我是个吃客，好吃的人一般都会做，但看到您每个菜品、每个步骤都介绍得这么仔细，佩服。网页收藏了，以后会经常来看看的。提前祝你新年快乐Johnny2011-01-21 13:26:25 [举报]
好帖，好帖！帮我解决大问题了！3Q～～～守望幸福2011-01-21 13:49:53 [举报]
不支持下真对不住姐姐的用心良苦。
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