舌头根部有小舌头:第3弹:第一次做就成功!——【开口笑】
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/10 20:44:40
今天继续俺的过年传统小食系列——第3弹——开口笑
细心点,耐心点儿,别毛糙,各位都能做成功的!
炸的部分的照片,单独做成了大图,给大伙儿看详细了锅里倒油,小火炸,刚下锅时先别忙着翻动,待表面稍稍硬一点儿了再动,免得把芝麻都拨动下来了
捞起来看看,能看到已经“开口”了,颜色还比较浅,开口处还是白色的,这样不行哦,放回去继续炸...
又炸了一小会,颜色明显深了,开口处还是白的,再炸会儿。
等开口处颜色和表面一样,都变成金黄金黄的,才可以出锅
炸成下面这样就可以了,然后找个碗,垫点餐巾纸,炸好后放在里面吸吸油,等晾凉就能吃了
小贴士:1.面粉就是普通的面粉,油就是普通的色拉油,至于为啥要先加热油再冷却,我也不是很清楚,原方子上就是这么写的,俺怕出错就老老实实的按着方子上写的照办了2.揉成面团,成团即可,不用过度的揉!然后揪成小疙瘩,尽量大小一致,做出来会比较好看3.滚上芝麻的时候,如果不好粘,可以在面球表面沾些水,再去滚芝麻,滚好后再搓搓圆,这样芝麻就粘的比较牢了4.炸的时候,小火炸哦,这个颜色变的很快的,小心炸过头咯!
一直想买个钥匙包,那天去莱迪正好败了一个回来
小碎花象...
PS:对了,考研的同学,祝好运...
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