打架法律怎么处理:蒸木薯糕
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/02 19:34:37
娘惹传统糕点@@蒸木薯糕
原料:
材料(A)
白椰丝 : 1粒 盐 : ? 茶匙
材料(B)
磨碎木薯 : 500g
椰浆 : 100g
糖 : 150g
盐 : ? 茶匙
在众多娘惹糕点当中,木薯糕是我喜愛的糕点之一。不管蒸的,烤的,我都爱吃。记得小时候老家门前后,都种了很多木薯。那个年代经济不是很好,很多家户都靠自种木薯吃。那时候我们几个小冬瓜很喜欢拿着锄头去挖木薯回家做菜当晚餐吃。此刻写啊..写啊,忆起儿时的欢乐,就好像在眼前呢...
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备好所需材料。 - 2
白椰丝加盐拌均。 - 3
锅加入水烧开,将做法(1)放入蒸5分钟至10分钟,取出待凉,备用。- 4
将椰丝加入适量的水用手渣成汁。用漏网搁取椰浆。 - 5
过滤好的椰浆,备用。 - 6
木薯去皮洗净,用刨刀慢慢的把木薯刨成泥。 - 7
把盐加入木薯泥里拌均。 - 8
加入椰浆。- 9
再加入糖(不嗜甜,可以减糖份量) - 10
取一个方形或圆形烘盆涂油铺上香蕉叶。(家里没有了我没铺香蕉叶)将所有材料搅拌均匀, 倒入烘盆内。 - 11
放进蒸锅内。 - 12
以大火蒸约30分钟至熟, 取出。 - 13
待冷却后切块, 沾上白椰丝。
小贴士
(可以买现成的椰浆,不过没有新鲜椰取的椰浆来的香)
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