施工过程控制:豆芽海带丝

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/27 15:30:56
 

豆芽海带丝

原料:

海带100克、豆芽100克、胡萝卜1只、青椒1只。

调料:

盐、生抽、醋、香油、糖适量。

做法:

1、将海带清洗干净在清水里浸泡2-3小时;

2、锅中烧水将海带煮15分钟捞出,晾凉后切成丝;

3、豆芽快速焯水捞出过凉水,胡萝卜、青椒切丝待用;

4、在海带丝、豆芽、胡萝卜丝,青椒丝里调入盐、生抽、醋、糖、香油拌匀即可。