豆浆减肥法咋没用？

　　什么是豆浆减肥法？

　　首先，喝什么豆浆？

　　豆浆是一种低热量的食物，一杯300ml的豆浆的热量只有42千卡的热量，而一杯300ml的牛奶热量是150千卡，一杯300ml可乐热量是130千卡，一块肥瘦相间的猪肉更不得了，足足有400千卡的热量，所以，用豆浆来代替你每天饮食中的一些食物是非常理想的，可以大大减少多余热量的摄入。

　　喝什么豆浆好呢？其实喝纯豆浆已经很好了，不过有些人如果不喜欢纯豆浆的口感，或者长期喝容易喝腻，想要换着花样喝，那可以在豆浆里加点蔬果，比如香蕉、南瓜，口感都非常不错。如果想加五谷，那建议要加杂粮，比如玉米碴，新鲜玉米也好，或者燕麦之类的。

　　豆浆推荐

　　纯黄豆豆浆

　　配料：纯黄豆一杯，水

　　制作方法：黄豆浸泡过夜，洗净，放入豆浆机，加水到中水位线（想喝浓点的到下水位线即可），按全豆豆浆键。

　　注意黄豆泡过打豆浆相对干豆直接打效果更好，能溶解更多的可溶性膳食纤维，口感也更爽滑。

　　玉米豆浆

　　配料：纯黄豆一本，玉米碴一杯（用新鲜玉米口感更好，2杯），水

　　当然是最好在饭前喝了，一杯豆浆下去，有膳食纤维给你把关，你就能管住自己的嘴了；不要在饭后喝，本来已经吃的涨涨的肚子，再一杯豆浆下去，岂不是添乱吗！减肥的人千万别要什么上午茶下午茶了，这些跟你无缘，所以豆浆也就不要在上午和下午喝了，就饭前喝好了。

　　豆浆中有一种了不得的营养素——膳食纤维，这可是很多食物中没有的东西，牛奶中没有、可乐中没有、各种肉里面更没有。现在竟然还看到有牛奶里特意添加膳食纤维的。

　　这个膳食纤维有什么好处？

　　首先，它能吸水膨胀，一膨胀，胃的容积就被占用了，你就吃不下多余的东西了，也意味着你无法摄入更多的能量了。很多减肥失败的人最大的问题就是管不住自己的嘴，而膳食纤维就可以让你自动吃不下，你不管也得管了；

　　三餐前都可以喝一杯，每次250ML左右，一天700~800ml差不多了。如果是五谷豆浆，那再多喝点也没事。

　　Q 读者吴女士：近日，网上盛传一种豆浆减肥法，很多女性都在学用。我觉得豆浆对身体是很好的，于是每天也七八杯地使劲儿喝，一段时间过后，不但体重没减下去，反倒经常虚弱无力，头晕恶心，这是为什么？

　　A 北京农学院食品科学系教授卢大新：首先我们必须了解人体为什么会发胖。导致肥胖的根本原因是食物提供的总热量大于身体自身消耗造成的，所以大多数人才会选择少吃减少能量的摄入，多运动以增加能量的消耗来进行减肥。但食物也是人体必需营养素的载体，不同的食物其营养素含量、配比不同。人体正常代谢需要40多种不同的营养素，每缺乏一种都会影响其相应的功能，甚至出现特异的缺乏症。所以如何做到少吃———低热量而又营养全面才是值得关注的问题。

　　在日常饮食中粮谷类、蔬菜水果、鱼禽肉蛋、奶类豆类分别有不同的热量及营养素含量及配比，因此任何减肥方法都必须遵循合理搭配的原则。豆浆含蛋白质等产能营养素，在正常饮食情况下，餐前加饮豆浆，不可能起到减肥的作用。若豆浆替代其他食物，只考虑能量平衡的话，有可能打破原有的饮食结构及平衡。如缺乏主食、蔬菜等，会有饥饿感；也可能影响到每日一次的正常排便，造成毒素在体内堆积，那就更是得不偿失了。

　　其一、必须控制其他饮食的摄入量。有些人胃口超级好，一大杯豆浆下去，一点都不影响吃其他东西，这肯定是不行的；

　　可否听说红豆可以瘦身？不仅价格低廉，而且还随手可得，“红豆减肥法”是不是让许多减肥爱好者喜出望外！

　　根据网上流传，“红豆减肥法”规定，每日以红豆汤代替正餐，制作过程简单，食材只需100克红豆，倒入煮开的热水，过后再以慢火熬煮，直到红豆只剩下外皮，豆都煮化了，便可饮用。除了每日三餐，任何时间感觉肚饿都能吃，没有任何限制，只须注意不能再吃其它食物。

　　建议减少每日的饮水量，选择以红豆汤水代替白开水，不但加倍减肥效果，还可以避免水肿的情况发生。“红豆减肥法”据说能在一个星期内狂瘦5公斤！

　　支持者表示，红豆含有丰富的膳食纤维，对减肥非常有帮助，能有效排除体内脂肪及盐分，防止脂肪在身体里堆积。红豆也有很好的消肿及利尿作用，针对瘦腿非常有效。

　　红豆含高蛋白质、维生素B及多种矿物质，营养价值丰富，有补血功效之余，还能促进心脏活化及预防肾衰竭。红豆也可以增加肠胃蠕动，预防便秘，促进减肥也确保身体健康。

　　“红豆减肥法”的反对者则认为，红豆是消暑的最佳饮品，但如果长期每日饮用红豆汤可能导致身体转变成寒性体质，红豆纤维在肠胃消化的过程中可能造成胃胀等不适，长期将削弱肠胃功能。

　　平日的饮食菜单中不难找到鸡蛋的足迹，多元的烹调方式总是让人百吃不厌。你又可否听说，吃鸡蛋也能瘦身？

　　“鸡蛋减肥法”规定，以鸡蛋作为每日三餐的主食，肉类及碳水化合物食品需一概远离！每日进食的鸡蛋数量以三粒为标准，每餐一粒，如果还是无法取得饱足感则增加多一粒为限。除了鸡蛋，每日菜单可以选择加入蔬菜和水果，不仅营养价值高，还能加速达到减肥目的。

　　以鸡蛋代替三餐的瘦身方式最多只能持续两个星期！

　　“鸡蛋减肥法”的支持群指出，鸡蛋是蛋白质的完美来源，不仅容易让人产生饱足感，也富含多种对人体有益的氨基素。鸡蛋黄中含有一种名为"卵磷脂"的物质，可微化脂肪胆固醇，进而从血管排出；鸡蛋也有防止血管硬化的作用，确保心血管的健康。

　　鸡蛋的烹调方式五花八门，从白煮蛋、生熟蛋，到卤蛋、茶叶蛋等，减肥过程中还能每餐品尝不同的好滋味，减肥爱好者绝对不亦乐乎。

　　反对群则认为，以鸡蛋代替三餐的瘦身方法对肾脏的伤害很大。鸡蛋是高蛋白质的食品，蛋白质在体内分解后只有小部分被吸收，其余的都得经由肾脏排出体外，大量进食鸡蛋必定加重肾脏的负担。

　　鸡蛋中因含有很多成酸性物质，身体必须动用大量骨钙以维持体内的酸碱平衡，这对骨骼健康非常不利。同时，研究也显示提高钙的摄取能够减少脂肪沉积，那大量进食鸡蛋不是将加速脂肪在体内沉积吗？这可对瘦身一点效用也没有。

　　巧克力虽然非常诱人，不过减肥人士却必须远离！但你可否听说，巧克力也能减肥？

　　众所周知，巧克力是公认的热量大户，自然成了许多人减肥时的禁忌食品，但研究显示，巧克力中含有的可可物质能有效舒缓压力，进而预防人们在心情欠佳下暴饮暴食。巧克力也因为糖量高，即使小吃也能消除饥饿感，因此可以有效减少正餐的进食量，从而达到瘦身目的。

　　巧克力减肥法的原则是每日三餐前空腹食用少量巧克力，过后再吃主食，如此一来，正餐分量自然减少。同时，巧克力只有在餐前才能食用，避免在任何时间当作零食进食，还需要摄取大量开水补充水分。据说，只要遵守原则持续一个星期左右便能见证显著的减肥成果。

　　根据报道，红遍全亚洲的内地影星赵薇是一名巧克力爱好者，懂得正确食用巧克力不但没让她面临身材走样的危机，反倒是对自己的身材更有自信！

　　不少人反对采用巧克力减肥法，认为长期进食巧克力将影响心血管的健康，因为巧克力中的可可脂是一种饱和脂肪，另外巧克力是高热量和高糖分的甜食，下肚后将延缓肠胃的消化功能，因而导致消化不良，最后很可能演变成胃溃疡。

　　支持巧克力减肥法的也大有人在，他们指出，研究显示巧克力在下肚后，其中的成分能保护血管，也能保持血液循环，提高新陈代谢。食用巧克力不但可以有效控制食欲，而且还能使人心情愉快，精神容易集中，有助于加强采用者的心理建设，进而战胜肥胖。

　　大家都知道海带有利于健康，但你可否听说“海带减肥法”？要你每日三餐都吃海带，你能接受吗？

　　据流传，“海带减肥法”规定一日三餐只能吃海带，烹调方式可灵活处理，以凉拌、煮汤等都可以接受，间中感觉肚饿还可以进食紫菜，不但无需节食，饮食基本上也没有任何限定。切记注意每餐不能过量进食，调味料要适量，绝对不能添加任何味精！

　　“海带减肥法”的最大功效在于，它含有丰富的碘物质，有利于提升体内的甲状腺机能，对于新陈代谢有很大帮助。研究也显示，甲状腺机能的提升有利于体内脂肪的分解，也可防止脂肪囤积体内，减肥爱好者应该多吃。

　　许多人视“海带减肥法”为最佳的减肥方式之一，因为除了丰富的碘以外，海带也含有钾物质，钾可消除体内过多的水分，防止水肿。许多人都不知道水肿也是导致肥胖的原因之一，深受水肿困扰的肥胖人士不妨多吃海带，能消除水肿，使体重迅速下降。

　　此外，海带中的叶绿素能够加快脂肪燃烧率，也可以保护肠胃，不会因为减肥而坏了肠胃。海带也含大量胶原蛋白和维生素，是护肤佳品，也可有效紧实肌肤！

　　反对群则反驳，海带所含的碘物质虽有助于脂肪分解，但过量进食将引起甲状腺肿大，进而出现心跳气急、脾气暴躁、食欲大增、手脚颤抖等症状。

　　体内过多的碘物质将随皮肤腺派出，长期刺激毛孔可能引发皮肤敏感疾病。多吃海带也容易让关节吸收尿酸，进而引发关节炎