文明3 领袖:红枣怎么吃最补人?
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/08 19:45:00
红枣怎么吃最补人?
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2011年05月10日00:48作者:中国中医科学院养生学教授杨力、北京农林科学院林业果树研究所副研究员孙浩元
俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。 红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生津。
鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗,这里介绍几种大枣的食疗做法。
红枣泡水,养肝排毒。
实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,近而达到保肝排毒的功效。
小编提醒:
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C……[详细]
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红枣怎么吃才刚刚好?又补身体,又好吃,还不会物极必反~~
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