梦境直播系统txt下载:夏日益气养心食谱 - 冷月

     立夏是春季的最后一个节气，也是夏季的第一个节气，这时，炎热的脚步已经逼近了。暑为阳邪，最能消耗人体的能量。很多气虚的人们一到夏天就不好过，一动就大汗淋漓、气喘吁吁，有的在外面待久了就容易中暑、晕厥。这是因为他们没有在暑天到来之前补足气血，经不起暑邪的“折腾”。

      立夏养生重养心

      中医认为“心为一身之主，脏腑百骸皆听令于心，故为君主。”心主神，为神明之用，也就是说心在人的各脏器中起主导作用，而且人的精神思维活动与心有关。在中医理论中，人和自然界是一个统一的整体，自然界的四季消长变化，和人体的五脏功能活动相互关联对应。心对应“夏”，也就是说在夏季，心阳最为旺盛，同时也提醒人们在春夏之交要顺应天气的变化，重点关注保养心脏。

       夏天不宜多出汗。夏天属阳，阳主外泄，所以汗多，心阳虚的人出汗多就会加重病情。心气虚的主要特点是心慌、胸闷气短，活动后加重，自汗。如因汗多出现心慌气短，可用西洋参3～5克泡水饮，或服生脉饮口服液（人参或党参、麦冬、五味子）。

       夏天阳亢，心阴最易被耗，所以要注意养心阴。心阴虚是指心阴血不足，不能濡养心脏而出现各种病症。表现为五心烦热（胸心、两手心、两足心）、咽干、失眠、舌红、脉细数。心阴虚者需要注意少劳累、少出汗，多吃养心阴之品，如麦冬3～5克、酸枣5～10枚泡水喝，或冰糖大枣小米粥，或百合藕粉，或银耳莲子羹。

      夏天要养心血。心血虚主要是心血不足，使人的脑髓及五脏失于濡养而出现头昏脑空，乏力疲倦，面白无华，唇甲色淡，脉细而弱。可吃大枣、桂圆、阿胶、当归以及鸭血等。

      从立夏开始，就要做好保养气血的工作。这时，睡“子午觉”最能养气血，所以要调整好生活规律，中午尽量小睡一会儿。冷月给大家推荐几种夏日益气养心食谱，愿我的朋友平安健康度过炎热夏季。

       益气健脾粥
        原料：人参9g、白术9g、茯苓9g、炙甘草6g （四君子汤）  也可将人参换成党参。
        做法：人参、白术、茯苓、炙甘草、粳米洗净同放入锅内加适量水同煮成粥。
        立夏时节，用“四君子”加上大米熬成粥给家人喝，可以补气健脾，调理脾胃气虚证。

       益气养心粥
　 　   原料：太子参30克，山药30克，莲子(莲心)30克，粳米200克。
　　    做法：将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食。
　　    功效：健脾益气，养阴清心。

        山药枸杞粥

        原料：粳米150克，山药200克，枸杞50克，白糖适量。

         做法：将粳米洗净，山药去皮洗净切小块，文火熬煮30分钟成粥状。

         功效：消除疲劳、补血明目。

       鸭肉冬瓜汤
　 　  原料：冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。
　　   做法：将鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。上四味与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。当菜佐餐，食肉饮汤。
　　   功效：滋阴养肝，健脾利湿。
　　

       生脉饮
　　    原料：太子参15克，麦冬10克，五味子5克。
　　    做法：将上三味药煎水当茶饮。
　　    功效：可益气养阴，是汗出较多的夏季最佳饮品，老少皆宜。
　　

       黄鳝饭
　　   原料：黄鳝150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精盐、花生油各适量。
　　   做法：将黄鳝宰杀，去内脏，去骨，洗净后切成片，放碟内，以生姜汁、精盐、花生油拌匀。将淘洗干净的粳米放入沙锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分减少一半后，放入黄鳝于饭上，继续煮至饭熟即成。
　　  功效：补益肝肾，调中健胃。
　　

     山药枣豆糕
　　 原料：山药50克，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，淀粉150克，白糖适量。
　　 做法：先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝，将淀粉加适量水和成浆，放入山药、扁豆、大枣肉拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即成。
　　 功效：健脾益气。

       山楂麦芽饮
　　   原料：山楂15克，生麦芽30克，太子参15克，竹叶芯10克。
　　   做法：将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净，用水煮沸，浸泡15分钟即成，代茶饮，随意饮用。
　　   功效：益气清心，健脾消滞

        三鲜海参粥

         原料：粳米150克，发海参100克，鲜虾50克，鸡脯肉25克，葱花、精盐少许。

          做法：将粳米和发海参、鲜虾肉、鸡脯肉洗净。发海参、鲜虾肉不宜煮太长时间，应在粥熬至将好时再下锅同煮。

         功效：此粥鲜美可口，蛋白质含量极高。　

         五仁粥

        原料：糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克，白糖适量。

         做法：一起放入锅内文火共同煮制。

        功效：此粥色香味全，具有补元气、健脾胃的功能，能补充人体所需要的蛋白质。

        五彩虾仁粥

        原料：糯米150克，鲜虾仁100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克，精盐、葱花少许。

        做法： 将糯米洗净，鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净，香菇、胡萝卜切碎，先将糯米文火煮20分钟成粥状，再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜，煮沸5分钟后即成。

        功效：滋养肝肾，润燥滑肠。 　　

        山党莲子鸡　

        原料：新鲜山药半斤，党参一两，茯苓一两，莲子二两(新鲜半斤)，土鸡一只，枸杞三钱，豆苗适量。

         做法：1、将党参和削去外皮的山药，一起放入磁锅中，加水4杯，再放入电锅中，外锅加水半杯，煮至开关跳起，略冷後，滤去渣，留汁。

         2、莲子最好是用新鲜者半斤洗净，若乾莲子则最好洗净後，放入沸水中煮沸1分钟，即刻捞放入大碗中，加盖闷10分钟，即可软化。

         3、将鸡放入炖锅中，依序加入切块之山药，茯苓，莲子及汤汁，最好再加入适当之水，以淹盖鸡为度，加盖放入电锅中，外锅加水一杯，煮至开关跳起，略冷，即可上桌食用，上桌前加入枸杞及豆苗。

        功效：补中益气 清心健脾