偶看新闻北京工作居住证换单位:清香蚕豆糕\\豆沙糕\\山药桂花豆沙糕\\紫薯豆沙糕\\奶香红豆沙糕
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 05:22:18
让老蚕豆重焕容颜变青春-清香蚕豆糕
母亲节就要到了，特意做了这份心连心的南瓜糕，送给我的妈妈们。去年的母亲节做了母亲节黄桃鲜奶油蛋糕，今年突然想换换口味了。都说女儿是妈的小棉袄，我想是因为女儿最能懂得妈妈们的心思。所以这次我做了这个精致并且不张扬的心连心小甜品，来表达我们的心永远连在一起的。嫩黄嫩黄的南瓜，让这个母亲节变得更加柔软、温暖。加了糖桂花在上面，更显剔透、精致了。夏季是甜品的季节，夏季是甜品的舞台。今天就是立夏了，甜品季已经悄悄的来了。就让我用这道甜品带着我对妈妈们的祝福打开入夏的甜品盛宴吧。
原料：
南瓜半个、琼脂5克、白砂糖适量、淡奶油2汤勺。
做法：
1、南瓜洗净去皮切成片放入锅中，加入适量清水，没过南瓜即可。煮至南瓜用筷子可轻易扎透变软；
2、冷却煮好的熟南瓜至室温后，连同煮南瓜水和南瓜一起放入搅拌机内，打成南瓜泥倒入容器中；
3、琼脂用清水泡软后，放入小锅中，加入200ml清水一起小火煮至融化；
4、把煮融化的琼脂液倒入杯中备用；
5、在南瓜泥中加入白砂糖、淡奶油调匀。趁热再加入约50ml左右的琼脂液搅拌均匀；
6、把调制好的南瓜糊灌入硅胶模具中，冰箱冷藏1小时左右即可顺利脱模。（硅胶模具好脱模，不需要任何防粘处理）
友情提示：
1、如果制作的量大，可以增加琼脂液的使用。
2、琼脂溶化后会有味道，介意的朋友可以用鱼胶粉代替，但鱼胶粉不如琼脂凝固力强，所以徐适当增加用量。
3、琼脂的特性在28-35℃之间就可以凝结，现在北京的气候室温下就可以凝结。
4、加入淡奶油是为了更好的融合，如果没有就加牛奶吧。
5、琼脂液和南瓜糊一定都要在热的情况下搅拌均匀，因为琼脂不溶解于冷水。劳动最光荣【豆沙糕】
这几天阿乌休假在家做水管工，咱在一边指导监督，真正体会了一把劳动最光荣。
事件的起因是，二楼卫生间的水龙头一直有漏水现象，以前阿乌看见了总是睁一只眼闭一只眼，但这回他打开台盆下的橱柜取东西，发现下面居然也漏到水了，卫生纸什么的都泡在水里，让他发出一声惨叫??初次尝试，买了新台盆和龙头，花了一下午，捣弄来捣弄去，居然成功了。在品尝劳动后的胜利果实时，咱的不安分因子又活络开来，准备一鼓作气把一楼的卫生间也鼓捣一下。第二天，买来了新的橱柜、台盆和龙头，把一楼卫生间的旧货都给拆了，换上新的。看着水哗啦啦地流，劳动者的快乐啊，真时难以言表。最后就剩下厨房了。不过厨房龙头一向表现优异，从不开小差闹脾气，兢兢业业做好本职工作，所以考虑了3秒钟后，咱决定让其继续在这重要的岗位工作下去了。
情况就是这样，阿乌现在自得地称自己为“水管工”，我也不停地夸他能干，嘿嘿，让他得意一下，以后多多地干活！
这次做的还是豆沙，哈哈！不爱豆沙的同志对不住啊，我实在是很爱豆沙，来尝尝新鲜出炉的豆沙糕吧！
材料：
糯米粉 1／2 cup
粘米粉 1／3 cup
豆沙 1 cup
糖 1／3 cup
油 1 tbsp
水 1／2 cup
做法：
1.将糯米粉、粘米粉和糖混合，加入油。
2.将豆沙和水放入粉中，搅拌均匀。
3.在合适的容器里铺上保鲜膜，再抹一层油，倒入混合液。
4.水烧开后蒸20－30分钟。冷却后切块。
还可以在上面撒上些干果，比如松子、杏仁碎粒等等。我随手加了些瓜子仁，好吃！
山药桂花豆沙糕
原料：
山药1根、豆沙馅200克、白糖2小匙、新鲜桂花若干、糯米粉少许。做法：
1、山药去皮，切片，隔水蒸15分钟，中高火微波4分钟；
2、将山药用勺背碾碎，并用筛网过滤；
3、糯米粉用微波中火2分钟叮熟；
4、采来的桂花不用水洗，直接放入豆沙馅中炒制片刻；
5、山药泥加入白糖（可不加），拌匀；
6、双手轻拍熟糯米粉，将山药泥压成饼状，放上豆沙馅包裹成圆；
7、在模具内磕出即可。
小贴士：
1、手要洗干净，山药糕是即食。
2、模具内防沾可加入适量糕粉，拍出多余的粉。
3、生的山药蒸1分钟后再去皮，可防止皮肤发痒，山药要选择糯性的粉山药。
4、山药泥过筛后口感更细腻。
5、豆沙馅：将红豆浸泡一晚，大火煮沸后转小火，一小时左右。将红豆用筛网洗出豆皮与豆沙，纱布将留用的豆沙挤干水分，炒锅加油，倒入豆沙，加红糖不停地翻炒至干，最后加入桂花即可。
适合夏季吃的健康凉糕---紫薯豆沙糕
紫薯 3-4个
芸豆沙 适量
模具 一个
紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
芸豆蛋白质含量高，属全价蛋白，接近动物蛋白，富含人体必需的氨基酸，并具有一定的药用价值，其性味苷平，有滋补解热、利尿消肿等作用，既是蔬菜又是粮食，还可作糕点和豆馅。
特点：糯软香甜，爽口。
- 1
将紫薯洗净，蒸熟后去皮，用擀面棒压成泥。 - 2
在案板上铺一层保鲜膜，把紫薯泥分成50克得剂子，压成圆片，放上30克得馅料。 - 3
把保鲜膜四个角卷起，沿着一个方向拧紧，成圆球型。- 4
去掉保鲜膜，把紫薯球放进月饼模具内，压实压紧。 - 5
把模具倒扣在盆子上，提起月饼模具脱模即可，压制好的月饼坯子放入容器里，加盖放入冰箱冷藏1-2小时再食用口感最佳。 - 6
可以开吃了。呵呵
小贴士
1.喜欢甜点，可以在紫薯泥里加点蜂蜜或炼乳。2.没有模具，可以做成茶巾，就是去掉保鲜膜即可。
简单版奶香红豆沙糕~
之前小猪妹看到了豆豆的参赛甜品___椰香红豆糕，就想起家里还剩有大半罐的红豆沙~~想着做这道甜品的话，应该比做红豆汤丸方便吧~~而且还容易上手~~~于是小猪妹就开始学做这道甜品了~~~
所以呢~~~切记切记~~要放糖！！！