偶看新闻登山短文阅读及答案:巧打生态牌 沐川老腊肉“走”出国门
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 05:21:25
“曾老板，今年的老腊肉咋卖哦？”“给我发20箱老腊肉到上海。”……10月24日下午，位于沐川县城卷河路的沐川县王孃孃腌腊制品厂腊肉飘香，一派繁忙，该厂负责人曾怀亮的手机更是响个不停，“硬是忙不过来，今天上午已经发了40箱腊肉香肠到成都啦。”
在曾怀亮一楼一底的标准化厂房里笔者看到，各类货物有序摆放，辅料间、腌制间、冷晾间、烤熏间、修整灌装间、真空包装间、检验室、成品库、冷冻库等一应俱全。在检验室，工人师傅正在对腊肉进行检测，“我们的产品要经过3次检验才能销售，首先是厂里对产品的硝酸盐、水分和酸价含量等指标进行检测，二是委托市质量检测中心进行二次检验，三是市质检部门不定期抽检。”曾怀亮说，“我们厂是全县唯一一家取得‘全国工业产品生产许可证’的腌腊肉制品类企业，生产过程中不使用任何添加剂，成都、乐山等地的客户都是到现场考察后才下订单，由于产品质量好，去年我们的老腊肉已经卖到国外去了。”
据了解，该厂的前身是原沐川县食品公司腊肉加工厂，转制后已有28年历史，现有固定资产500万元，标准化车间500平方米。作为沐川“老字号”，该厂在继承传统配方的基础上大胆创新，产品通过QS食品认证，并投资50多万元对设备设施进行升级改造，生产的腌腊制品色泽红亮、香味纯正，供不应求。该厂的腌腊制品去年参加第十一届西博会，受到各地客商好评。在去年乐山市第三届农商对接会上，该厂的80盒老腊肉不到半天就被抢购一空。今年元月，在首届川南名特优食品年货节上，该厂的腌腊制品获得“消费者喜爱食品”称号。目前，该厂产品已销往北京、山东、上海、江苏等地，并在北京、成都、乐山设立了5个直销点，还成功走出国门，远销韩国、日本、美国、新加坡和南非等国家和地区。
“现在，沃尔玛、人人乐和红旗连锁等大型连锁公司非常看好我们的产品，但我们的规模小还不能满足供应，作为沐川老字号，我们坚持打生态牌，做高端产品，以质量和品牌占领市场，脚踏实地把企业做大做强。”对于企业的未来，曾怀亮信心十足。