偶看新闻健身教练个人简介:教你炝白菜
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 16:35:14
炝白菜的做法详细介绍
菜系及功效: 口味菜谱特色：脆嫩咸香,味道浓郁
主料：白菜300克,干红辣椒10克
调料：香油15克,花生油15克,辣椒8克,大葱10克,醋10克,姜5克
教您炝白菜怎么做，如何做炝白菜才好吃
1. 白菜帮切成4厘米长的细条；2. 用开水烫一下(但要保持菜帮的脆嫩)，用凉水过一下，控净水分，装在盘中；
3.把红辣椒切成丝，将花生油和辣椒丝一同放入锅内，微火至辣椒出味，把白菜到入锅内，香油、精盐、醋、葱丝、姜丝兑成汁，浇在菜上即成。