偶看新闻一建什么专业好:炖排骨（CG）
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 01:18:11
1.准备辅料：葱切大段（3，4段）、姜切大片（3，4片）、蒜（3，4瓣从中间切开）、1个红辣椒、2个大料、1片香叶、1个桔梗、1个桂圆 把这些放到小盘子里备用2.生排骨用冷水煮熟，并且用小锅做一锅开水3.锅中放油（注意分量），大火，油热后放入一小勺白糖，炒至白糖成红色即可； 放入煮好的排骨煸炒，炒至排骨上色变深红；放入半大勺生抽，放入半大勺老抽、放入准备好的辅料继续煸炒；待汤汁快炒干时放入一大勺煮好的开水，继续煸炒，重复一次，最后把剩下的开水倒入锅中没过排骨，调成小火，放入一小勺盐，倒入一大勺白酒（去味），如果有干山楂或者橘子皮就放入（能使得排骨跟容易炖烂），盖上锅盖小火炖1小时，出锅~~~oh yeah