偶看新闻浑南第九小学:开胃小菜?----?懒人泡菜
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 18:16:38
开胃小菜 ---- 懒人泡菜
(2009-04-08 03:22:11)转载 标签： 泡菜
懒人版
酸甜
包心菜
大头菜
胡萝卜
分类： 蔬菜也营养
上次的腌萝卜吃着很不错。想起家里剩下了一点包心菜，还有一大包胡萝卜，就如法炮制了一盆腌菜。吃的时候想起了四川泡菜，这个可比泡菜容易多了，还省事省时，绝对的懒人版。
材料：
包心菜，胡萝卜，姜，腌辣椒，调味料。
做法：
1、包心菜梗叶分开。
2、梗切片，叶切块。
3、胡萝卜削皮，切片。
4、包心菜和胡萝卜用盐腌几个小时。
5、腌出的盐水倒掉。
6、白醋和糖拌匀，让糖全部溶化。
7、姜切丝。
8、腌菜、姜丝、腌辣椒混在一起，浇上糖醋汁，拌匀。
9、放入冰箱，腌两、三天就可以吃了