丛林神庙种子大全:美食天下菜谱精选 2011-6-4
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/18 17:18:28
美食天下菜谱精选 【端午传统美食】腊肉香菇粽
原料:糯米、粽叶、马连草、腊肉、小花菇、酱油、蚝油、白糖、葱姜丝。
1. 将小花菇去蒂洗净,切小丁;腊肉用清水冲洗后切成小粒;葱姜切丝备用。 2. 锅置火上油烧热,下入葱姜丝煸香后取出。 3. 下入腊肉、香菇丁翻炒均匀,待出香味后调入蚝油、酱油各2勺,翻炒至上色。 4. 调入1/2勺白...全文↓ 来自:美食天下 作者:kiss战女 2天前 发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本【美味餐桌菜】正宗酸菜鱼
原料:鲤鱼、酸菜、野山椒、姜片、蒜泥、淀粉、蛋清、料酒、盐、鸡精、糖、胡椒粉、清汤。
1. 将鱼平放在案板上。 2. 准备好配料。 3. 取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来,然后翻面将另一边的鱼肉片下来。 4. 将片下来的大片鱼肉平放在案板上,刀与案板呈45度的角度下刀,...全文↓ 来自:美食天下 作者:资深美女 2天前 发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本【夏日凉菜】自制彩色凉皮
原料:面粉、菠菜汁、盐、生抽、醋、辣椒油、盐、胡萝卜、黄瓜、香油。
1. 面粉,菠菜汁(菠菜直接用榨汁机榨汁)。 2. 盐揉匀成面团,饧20分钟。 3. 再揉一次,继续饧20分钟。 4. 饧好的面团放入盆中,加大半盆水。 5. 像洗衣服一样不停的揉搓,直到水变得很浓稠,剩余的面筋很小一团。...全文↓ 来自:美食天下 作者:小媚猪 2天前 发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本【考生饮食】麦馍山药粥
原料:全麦粉、酵母、鸡蛋、糯米、山药、黑芝麻、枸杞子、黄冰糖。
1. 准备好煮粥食材。 2. 山药去皮洗净,切小块。 3. 糯米洗净,同山药一块放入砂煲。大火煮开,小火慢煮20分钟。 4. 加入冰糖,煮5分钟。 5. 加入枸杞子,煮5分钟。 6. 倒入黑芝麻,煮5分钟。 7. 煮好的粥离火焖一会...全文↓ 来自:美食天下 作者: 草 2天前 发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本【健康主食】荞麦馒头
原料:面粉、干酵母、水、白糖、荞麦粉。
1. 面粉和荞麦粉和少许盐混合。 2. 白糖用温开水化开备用,待凉至不烫手后,把酵母倒进糖水里化开,然后倒进面粉里,用筷子搅拌均匀后揉成光滑的面团。 3. 揉好的面团搓成棍状。 4. 然后把面团揪成4个小面剂,并略为...全文↓ 来自:美食天下 作者:乐逍遥 2天前 发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本【自制烹饪材料】蛋黄沙拉酱
原料:鸡蛋黄、色拉油、白醋、糖粉。
1. 配料:蛋黄1个,植物油225克,白醋25克,糖粉25克 2. 蛋黄打入碗里,加糖粉,用打蛋器打发。 3. 此时,加入少许的油,并用打蛋器搅打,使油和蛋黄完全融合。 4. 继续少量的加入油,不停的打发至融合。 5. 当蛋黄糊...全文↓ 来自:美食天下 作者:薄灰 2天前 发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本【妙用豆浆机】黑豆渣糯米丸
原料:黑豆、糯米、豆腐、猪肉、姜、葱、胡椒、盐、淀粉。
1. 糯米提前5小时泡好,洗净、沥干水份;豆腐装入一容器,用重物压出水份 黑豆洗净,装入豆浆机,加入适量凉水打制豆浆 2. 豆浆打好,取黑豆渣 3. 猪肉剁成茸,姜葱切细末 4. 豆腐捏碎,加入黑豆渣 5. 加入肉茸、姜...全文↓ 来自:美食天下 作者: 草 2天前 发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本【京味小吃】老北京奶酪
原料:醪糟、纯牛奶、白糖、果脯、葡萄干、瓜子仁。
1. 醪糟110ml、纯牛奶220ml、白糖1勺、果脯、葡萄干、瓜子仁。 2. 牛奶倒入锅中,加入1勺白砂糖,不停搅拌至糖溶化,牛奶表面起小泡沫即可关火。 3. 将牛奶隔水晾凉。 4. 醪糟过细筛滤出醪糟汁。 5. 果脯、核桃仁切...全文↓ 来自:美食天下 作者:kiss战女 2天前 发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本【美味减肥菜】芦笋拌虾仁
原料:芦笋、虾仁、盐、糖、香油、味精、芥末。
1. 挑选芦笋的四窍门:看颜色通体翠绿,看笋穗密密实实,看粗细上下均匀,掐指印清清爽爽。 2. 芦笋切一下,根部比较老不要。 3. 青虾去皮后剥成虾仁,开背并去虾线,煮好后既好看又入味。 4. 水烧开,加盐和明油,...全文↓ 来自:美食天下 作者:芷菲 2天前 发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本【巧做野菜】荠菜百叶包
原料:荠菜、百叶、肉沫、葱姜、生抽、耗油、淀粉、盐、油、糖。
1. 准备材料,荠菜择洗干净,百叶切成合适大小。 2. 荠菜放入沸水中绰烫一下。 3. 将绰烫后的荠菜切碎,加少许生抽、盐、糖,与肉末拌匀。 4. 将拌好的荠菜肉馅放在百叶上。 5. 象包春卷一样卷起。 6. 将两边对着过...全文↓ 来自:美食天下 作者:薄灰 2天前 发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本
【端午传统美食】腊肉香菇粽 阅读原文
1. 将小花菇去蒂洗净,切小丁;腊肉用清水冲洗后切成小粒;葱姜切丝备用。 2. 锅置火上油烧热,下入葱姜丝煸香后取出。 3. 下入腊肉、香菇丁翻炒均匀,待出香味后调入蚝油、酱油各2勺,翻炒至上色。 4. 调入1/2勺白...
【美味餐桌菜】正宗酸菜鱼 阅读原文
1. 将鱼平放在案板上。 2. 准备好配料。 3. 取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来,然后翻面将另一边的鱼肉片下来。 4. 将片下来的大片鱼肉平放在案板上,刀与案板呈45度的角度下刀,...
【夏日凉菜】自制彩色凉皮 阅读原文
1. 面粉,菠菜汁(菠菜直接用榨汁机榨汁)。 2. 盐揉匀成面团,饧20分钟。 3. 再揉一次,继续饧20分钟。 4. 饧好的面团放入盆中,加大半盆水。 5. 像洗衣服一样不停的揉搓,直到水变得很浓稠,剩余的面筋很小一团。...
【考生饮食】麦馍山药粥 阅读原文
1. 准备好煮粥食材。 2. 山药去皮洗净,切小块。 3. 糯米洗净,同山药一块放入砂煲。大火煮开,小火慢煮20分钟。 4. 加入冰糖,煮5分钟。 5. 加入枸杞子,煮5分钟。 6. 倒入黑芝麻,煮5分钟。 7. 煮好的粥离火焖一会...
【健康主食】荞麦馒头 阅读原文
1. 面粉和荞麦粉和少许盐混合。 2. 白糖用温开水化开备用,待凉至不烫手后,把酵母倒进糖水里化开,然后倒进面粉里,用筷子搅拌均匀后揉成光滑的面团。 3. 揉好的面团搓成棍状。 4. 然后把面团揪成4个小面剂,并略为...
【自制烹饪材料】蛋黄沙拉酱 阅读原文
1. 配料:蛋黄1个,植物油225克,白醋25克,糖粉25克 2. 蛋黄打入碗里,加糖粉,用打蛋器打发。 3. 此时,加入少许的油,并用打蛋器搅打,使油和蛋黄完全融合。 4. 继续少量的加入油,不停的打发至融合。 5. 当蛋黄糊...
【妙用豆浆机】黑豆渣糯米丸 阅读原文
1. 糯米提前5小时泡好,洗净、沥干水份;豆腐装入一容器,用重物压出水份 黑豆洗净,装入豆浆机,加入适量凉水打制豆浆 2. 豆浆打好,取黑豆渣 3. 猪肉剁成茸,姜葱切细末 4. 豆腐捏碎,加入黑豆渣 5. 加入肉茸、姜...
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1. 醪糟110ml、纯牛奶220ml、白糖1勺、果脯、葡萄干、瓜子仁。 2. 牛奶倒入锅中,加入1勺白砂糖,不停搅拌至糖溶化,牛奶表面起小泡沫即可关火。 3. 将牛奶隔水晾凉。 4. 醪糟过细筛滤出醪糟汁。 5. 果脯、核桃仁切...
【美味减肥菜】芦笋拌虾仁 阅读原文
1. 挑选芦笋的四窍门:看颜色通体翠绿,看笋穗密密实实,看粗细上下均匀,掐指印清清爽爽。 2. 芦笋切一下,根部比较老不要。 3. 青虾去皮后剥成虾仁,开背并去虾线,煮好后既好看又入味。 4. 水烧开,加盐和明油,...
【巧做野菜】荠菜百叶包 阅读原文
1. 准备材料,荠菜择洗干净,百叶切成合适大小。 2. 荠菜放入沸水中绰烫一下。 3. 将绰烫后的荠菜切碎,加少许生抽、盐、糖,与肉末拌匀。 4. 将拌好的荠菜肉馅放在百叶上。 5. 象包春卷一样卷起。 6. 将两边对着过...
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