类似大逃杀网页游戏:参芪清蒸羊肉----冬季该补补了
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/18 01:22:03
参芪清蒸羊肉
党参,黄芪各15g,羊肉500g,清汤适量。将参,芪浓煎取汁约30ml;羊肉洗净,切片,放碗中,兑入清汤、药汁、食盐及调味品,用盘扣住,上笼武火蒸熟服食。可温中益气。清蒸羊肉
羊腰窝肉1000克。调料葱、姜、八角、花椒各少许,精盐5克,味精3克,鸡汤500克,香油10克。
2、熟羊肉去皮,切成薄皮,码成梯形,垫入碗底,放少量葱、姜片,加鸡汤上笼屉蒸15分钟。
3、将蒸好的羊肉取出,去葱、姜片,汤沥入锅内,肉扣入盘内,再将原汤加入调料,淋香油,浇羊肉上即成。
材料替换
用羊胸口替换羊窝肉,称为清蒸胸口。
口味变化
调味料中增加白参片和鹿茸片,称为清蒸参鹿羊肉。
清炖羊肉的做法
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