两颗心就是这样近——凉拌双菇
两颗心就是这样近——凉拌双菇
生活总是这样在平淡中悄无声息的走过,日复一日,年复一年地轮回着。平淡的每一天;总是那样在点线间重复穿梭着;也许这里只是我人生的一个小小的驿站,可是也总想在每一个驿站留下点什么……
经过了年少轻狂的岁月,经历了岁月风霜的洗礼,剩下的便是平实安静的生活。
谁都知道“平平淡淡才是真” ,平静的生活才能使自己充体会到生活中一瞬间的美丽,才能感悟到生命中细微的魅力。
可是又有几人可以做到守护这份来之不易的平淡,当平淡的夜色中,划过一颗“绮丽”的流星,谁不去仰头张望 。
原料:白玉菇、蟹味菇、红彩椒、黄瓜
酱汁:海天味极鲜酱油、白糖、鸡精、香油、海天金标米醋、蚝油、油炸辣
椒
作法:1、白玉菇、蟹味菇洗净,去根,掰成小朵。
2、红椒去蒂和籽,洗净切成丝,黄瓜切丝。
3、锅中加水,放入1汤匙盐,几滴食用油,放入红椒焯5秒盛出,再先
放入白玉菇、蟹味菇焯1分钟,粽叶放入略煮
4、白玉菇、蟹味菇、红椒丝沥干水后,与黄瓜丝一起倒入大碗中
5、取一碗,加入海天金标米醋、海天味极鲜酱油、白糖、蚝油、鸡
精、香油、油炸辣椒,调匀成酱汁
6、往碗内淋入调好的酱汁充分拌匀
7、把粽叶眷卷成三角状,放入拌好的菜,装盘即可
私房话:1、白玉菇、蟹味菇要用沸水焯熟,可除去草腥味和杂质,未熟的菌
类不宜食用
2、酱汁要提前调好,应一边试味一边下调料,调至味道适口为止。
3、淋入酱汁后,拌匀便可食用,不可长时间腌制,否则成菜会偏酸
过咸