新奥瑞冈赛制:甜甜蜜蜜的做法
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/20 04:46:32
甜甜蜜蜜的做法详细介绍
菜系及功效:甜品/点心 年夜饭 老人食谱
口味:甜味 工艺:熟煎
甜甜蜜蜜的制作材料:
主料:莲藕1000克
辅料:糯米250克,小麦面粉50克
调料:白砂糖100克,蜂蜜50克,猪油(炼制)15克,糖桂花5克
甜甜蜜蜜的特色:
香甜,粉糯,可作甜菜,也作点心。
教您甜甜蜜蜜怎么做,如何做甜甜蜜蜜才好吃
1. 糯米洗净,置箩内曝晒至燥;2. 老藕洗净,一端切去蒂头,倒置沥干水分;3. 将糯米灌注于藕孔内,切开的端面用刀柄敲捶几下;4. 入笼用旺火蒸40至50分钟,取出用冷水激凉;5. 刮去外皮,切成1厘米的片;6. 蘸上干面粉,用温油煎至金黄色装盆;7. 白糖、蜂蜜用文火略煮成糖浆,四周淋上熟猪油,并撒上糖桂花;8. 炒至糖汁紧裹藕片即成。
甜甜蜜蜜的制作要诀:
主料中的莲藕宜选用老藕