香港 血拼 晒货:鲍汁杏鲍菇
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/22 03:51:55
鲍汁杏鲍菇
来自:美食杰 1天前 |第一次去酒店点到这道菜时,看到“鲍汁”两字,还以为是十分名贵的菜肴。后来去超市看到瓶装的“鲍鱼汁”才知道是一种现成的调味料。鲍鱼汁味道咸鲜又带些甜味,是比较适合广东地区的口味,换了我们湖南人或是四川人爱吃咸、辣的就不会喜欢了。
1、鲍鱼汁的咸甜度,每家都不一样,所以要先尝尝再决定要放多少。
2、煮菇片时要把鲍鱼汁煮进味,但还要留一些汤汁最后勾芡淋在表面,不要烧的太干了。