虐杀原形2安全吗:双色牛奶小馒头的做法,怎么做,如何做才好吃

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 10:59:27

双色牛奶小馒头

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双色牛奶小馒头

原料:面粉250克  牛奶125克  酵母2.5克  细砂糖10克  可可粉10克
做法:1 牛奶微波炉打20秒,加入活性干酵母搅拌均匀后静置10分钟激活酵母的活性
      2 面粉中加入细砂糖
      3 搅拌均匀后倒入酵母水
      4 用筷子沿一个方向搅拌
      5 和成面团后(我手工揉面20分钟)分成两份,一份静置发酵,一份加入可可粉和成可可面团静置发酵
      6 体积发至原来两倍大小,取出面团轻轻排气后分别用手揉均匀(大概5分钟)
      7 取出牛奶面团用擀面杖擀成面片
      8 把可可面团也擀成面片,可可面团叠加在牛奶面团
      9 从上向下卷起,用刀切成等份。盖上湿布醒发20-30分钟进行整形后的二次发酵
      10 电蒸锅内放入冷水蒸制20分钟,关火后虚蒸5分钟,防止馒头急遇冷空气表面塌陷