瑞典值得买的东西:【图】家常卤兔腿
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/15 16:39:43
家常卤兔腿
兔腿8只
食盐1.5小匙 鸡精1小匙 葱适量 姜3片 八角2克 花椒2克 料酒1大匙 老抽1.5大匙 蚝油3大匙 白糖1大匙 肉豆蔻1颗
家常卤兔腿的做法
1、煮兔腿的水量为没过肉即可。
2、关火浸泡时,中间可开盖翻动一下,让所有的兔腿充分的入味。
3、再开火煮时,汤汁尽量煮到底;但要防止糊锅。
即使是厨房新手,也能做出好吃美味的卤味菜。其实做卤味很简单:第一要掌握好炖煮的时间;第二要用卤汁浸泡;第三是要再次开火煮,至止收汤。