好听欢快的中文歌:自制健康油条的做法
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/19 05:24:18
自制健康油条的做法
油条,又称油炸鬼,是闽南福建等地的方言直译。又称油炸果,是潮汕地区等地的方言直译。油条是以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前,大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂食品。传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆,若以蛋白质的品质而言,豆浆中含有丰富的离胺酸,但缺乏钾硫胺酸,而油条,烧饼正好相反,两者能互补,是绝佳的组合。
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