河南装修机电工程公司:自个做— —健康油条
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/27 22:25:15
自个做— —健康油条
↓ 查看评论 标签:健康 油条 2011-11-28 22:47 精华搜一搜,网上教做油条的方子还挺多,选了个方子试做,想不到一次成功呢
这是上星期做的,豆浆下油条,当然,在此说明,卖相还不太起眼哈
哥俩也非常爱吃
材料:面粉250克、酵母5克、盐3克、小苏打粉1.5克、温水150克,玉米油15克
做法:1.将酵母、盐、小苏打粉放水温水中溶解2.加入面粉,揉成光滑面团,松弛二十分钟3.再加入玉米油揉匀,再松弛二十分钟,重复揉面松弛三次4.将面团发酵至两倍大5.把面团撖成0.5CM的面片,松弛二十分钟6.将面片切成小条,两条重叠一起,用筷子在面片中间压道沟即成油条坯 (可稍用力压紧,防止油炸时面散开)7.锅里油加热至高温,约150度,取一油条坯将两端拉长放入油锅炸,翻面 至金黄色即可
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