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来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/22 19:12:45
凉拌凤爪
配料
刚煮好的凤爪
主要用料:鸡爪、辣椒、蒜
做法:
先把辣椒、蒜切碎,加入适量的盐,鸡精搅拌。
然后把鸡爪洗干净,放入烧开的水里煮,并加入少量酒、姜片煮一会,水开后大约三分钟左右,就可以把鸡爪捞出来,凉干水分,马上把它放入凉开水里过一下,再捞起来控干水份装入盘子里,这时就可以把刚才切好的辣椒、蒜放入盘中,一起充分搅拌后放入冰箱冷藏1个半小时左右,就可以啦!