动环如何更改手机号:下酒小菜之~~泡椒凤爪
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/15 19:33:43
泡椒凤爪起源于川菜,是一道很好的下酒小菜,此菜外观清爽,味道微辣微酸,嚼劲十足,而且简单易学!
我们在泡椒凤爪的基础配料中加入了芹菜,芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经。具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
加入泡椒凤爪之中爽脆入味,久食不厌!LP每次做好后,我都抢着吃里面的芹菜!
主料:
凤爪(鸡爪子)500g(约8个左右,尽量选择新鲜肥大,表面无淤血的)
配料:
泡椒(外面超市有卖瓶装的泡椒)200g,腌泡椒的汤也要,西芹(如选用大芹菜较老可开水抄一下)300g,花椒3g,盐6g,味精1g(可根据自身口味加减),葱、姜适量。
做法:
1、凤爪洗净剁成两截,肉垫上划刀(便于入味);
2、锅中放入水,水开后放入凤爪,大火煮8分钟;
3、西芹、葱分别切1寸长段、姜切丝备用;
4、捞出凤爪用水拔凉;(彻底凉透)
5、将冷却后的凤爪放入带盖容器中,依次放入西芹、葱段、姜丝、花椒、盐、味精、泡椒,搅拌均匀盖盖儿腌制(中途翻搅2~3次)
一天后取出即可使用
配上小酒一杯,请君品尝
记住了,别忘了品一品其中的芹菜!
四川泡椒凤爪制作方法?
泡椒凤爪怎么做?
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川菜泡椒凤爪的做法?
请问:泡椒凤爪怎么做
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泡椒凤爪的技术性问题 ~
有谁知道如何制作四川的泡椒凤爪?
泡的凤爪怎么做?
好想知道泡椒凤爪怎么做的,赐教一下好吗?
为什么我家的猫吃了泡椒凤爪的骨头后吐了
郑州哪里有卖比较好的“泡椒凤爪”的?
泡椒凤爪做好后怎么起冻啊?都粘在一起了
如何做出来的泡椒凤爪才会是白而透明的呢?
请问谁知道泡凤爪需要什么料?
凤爪为什么叫 凤爪?
凤爪着量有多高
水晶凤爪
泡药酒对下酒料和酒有什么讲究吗?
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