宽谦法师解深密经103:不同体质的人都适合吃什么鱼?
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 18:05:46
老人、体热者少吃无鳞鱼
从中医角度来说,鱼大致可以分为三类:一是性温的,如鳝鱼、泥鳅、带鱼、草鱼、鲇鱼、胖头鱼等,这些鱼都偏热,具有补血、补气的功效,但热性体质和有皮肤病的人要尽量少吃。二是性凉的,如墨鱼、甲鱼、鱿鱼等,一般在夏季或者属于热性体质的人可以多吃。三是性平的,如黄鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、平鱼,沙丁鱼,鲭鱼等,这些鱼寒性和热性体质的人都可以吃。
需特别注意的是,老人或热性体质的人最好少吃无鳞鱼,包括银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等。无鳞鱼属于发物,热性体质即平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人,应当少吃,否则会加重这些症状。此外,一般来说,以上几种无鳞鱼胆固醇含量较高,患有冠心病、动脉硬化、高血压、高血脂等慢性病的老年人也要少吃。
鱿鱼防糖尿病,甲鱼降胆固醇
吃鱼也要讲究对症。
甲鱼降胆固醇。甲鱼有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益。另外,食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
鱿鱼防糖尿病。鱿鱼中含有十分丰富的微量元素,如硒、碘、锰等。特别是硒,临床发现,糖尿病患者体内普遍缺硒,吃鱿鱼有利于改善糖尿病病人的各种症状。
鲤鱼治咳嗽。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,可以消除水肿。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,可治咳嗽气喘。
鳝鱼补脑。鳝鱼中含有丰富的DHA、卵磷脂和维生素A,是脑细胞不可缺少的营养,故食用鳝鱼有补脑健身的功效。
草鱼开胃。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
鳟鱼治痛经。鳟鱼味甘、性温,有暖胃作用,可有效缓解痛经、胃痛等症状。此外,外出旅游的人最好吃点鳟鱼。因为旅途中饮食不规律,肠胃功能随之减弱,容易受寒,吃鳟鱼则可以暖胃、健脾。
鲫鱼下奶。吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津,这样不仅补充了生成乳汁的营养蛋白,而且脾健则能促使乳汁分泌,因此吃鲫鱼有增加乳汁分泌的效果。
生活小贴士:五类人不适合吃鱼
尽管对大多数人来说,吃鱼有益健康,但有几种人不适合吃鱼。
2.出血性疾病:如血友病。血小板减少和维生素K缺乏者,应少吃或不吃鱼。因为鱼肉中含有抑制血小板凝集作用的物质,容易使出血性疾病患者出血不止或加重出血症状。
3.肝硬化晚期患者:有肝功能障碍,肝脏生成凝血因子减少,往往有出血倾向,少吃沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,鲤鱼、比目鱼可适当食用。
4.结核病病人服用异烟肼:服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应,轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等,重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血等。
5.本身是过敏体质的人:吃鱼更要小心。
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