偶看新闻我的娇弱女友各个路线:蘆 薈 食 譜
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 10:20:02
蘆薈排骨湯 調味料： 做法： 1.蘆薈葉沖淨，去皮，切成3公分長塊。 材料：
2.小排骨以滾開水燙過去血水，再沖冷水。
3.小排骨加 5 杯水煮至熟軟，再加蘆薈同煮至 5 分鐘，熄火，加鹽、味精及柴魚片調味即成。
蘆薈鳳梨雞 材料： 做法： 1.蘆薈葉沖淨，去皮，切成3公分長塊。
2.雞肉剁小塊。
3.雞肉先用滾開水燙過，再沖冷水。
4.將雞肉加 5 杯水煮 5 分鐘，再加蘆薈同煮 5 分鐘，加鳳梨豆醬再煮半分鐘，熄火，投入薑絲即成。
蠔油蘆薈 材料： 調味料： 做法： 1.蘆薈葉沖淨，去皮，切成3公分長塊。 蘆薈魚羹 材料： 調味料： 做法： 1.蘆薈葉沖淨，去皮，切成3公分長塊。 雲吞湯 材料： 調味料： 做法： 1.蘆薈葉沖淨，去皮，3公分長塊。 說明： 特製高湯為：柴魚片加小魚干加海帶放於滾水中熬煮至海帶全熟爛，湯過濾即是。 蘆薈燒雞 材料： 做法： 1.蘆薈葉沖淨，去皮，切成3公分長塊。 熱炒鮮蔬 材料： 調味料： 做法： 1.蘆薈葉沖淨，去皮，切0.5公分厚之長條，煮熟，瀝乾備用。 辣味四寶 材料： 調味料： 做法： 1.蘆薈葉沖淨，去皮，切0.5公分厚之片狀，煮熟，瀝乾備用。 蘆薈沙拉 材料： 調味料： 做法： 1.蘆薈葉沖淨，去皮，切 1 公分平方小丁，放入滾開水中，煮 5 分鐘，撈起，沖冷開水，瀝乾備用。 五福臨門 材料： 調味料： 作法： 1.蘆薈葉沖淨，去皮，切成3公分長塊。 蝴蝶拼盤 材料： 調味料： 做法： 1.蘆薈葉沖淨，去皮，切小塊，煮熟，切小丁，瀝乾備用。 說明： 亦可不用網油包餡而將 3. 料做成小塊沾蛋液及麵包屑炸成金黃色。 海鮮粥 材料： 調味料： 做法： 1.蘆薈葉沖淨，去皮，切成3公分長塊，煮熟備用。 嫩燴蘆薈 材料： 調味料： 做法： 1.蘆薈葉沖淨，去皮，切成3公分長塊 蘆薈蜜汁 材料： 做法： 1.蘆薈葉沖淨，去皮，切小塊，煮熟，瀝乾備用 蘆薈果凍 材料： 做法： 1.蘆薈葉沖淨，去皮，切小丁，煮熟，瀝乾備用
2.香菇泡軟，切絲。
3.紅辣椒切斜環。
4.高湯煮滾，放入蘆薈煮4分鐘，再加香 菇、辣椒、蠔油及糖煮2分鐘，以調水地瓜粉勾芡即成。
5.以蘆薈薄片及切半的滷麩裝盤，蠔油蘆薈 盛於盤中即成。
2.扁魚以油炸酥，撈起，冷卻，壓碎。
3.蒜頭去膜，切末。
4.高湯煮開，加蘆薈煮8分鐘，投入扁魚、蒜頭及紅蘿蔔絲，並加調味料A。
5.湯再滾時以調水的地瓜粉勾芡。
6.大碗內放酥炸魚塊，將蘆筍羹倒入大碗內，撒上香菜葉及胡椒粉，趁熱吃。
2.高湯煮開，加蘆薈煮5分鐘，再加大餛飩全熟即熄火，加鹽、味精、蔥花、芹菜粒即成。
2.蒜頭拍碎，蔥切4公分長段，紅辣椒切小環狀。
3.小麵腸斜切成兩小塊。
4.將所有材料及調味料置於鍋內，先開大火，煮滾後翻扮材料，改小火，蓋上鍋蓋，燜滷至蘆薈熟透入味即成。
2.洋蔥切絲，紅蘿蔔切絲，蒜頭拍碎。
3.起油鍋，爆洋蔥，至香味四液時加蒜頭同炒數下，將綠豆芽、紅蘿蔔及蘆薈加入同炒，並加鹽、味精、黑胡椒調味，炒至豆芽菜熟即成。
2.豆干切0.5公分厚之片狀。
3.紅辣椒切斜小段，蔥切小粒，蒜頭拍碎。
4.起油鍋，爆紅辣椒及小魚干，辣味四溢時加豆鼓及蔥粒、蒜頭同炒數下，盛起備用。
5.鍋內餘油炒豆干，炒至略乾黃加蘆薈同炒片刻，再加 4. 料拌炒，並加糖、醬油、味精調味，翻炒數下即成。
2.甜玉米粒煮熟，瀝乾備用。
3.馬鈴薯去皮，切1公分立方丁。紅蘿蔔亦切丁，與馬鈴薯皆蒸熟，冷卻備用。
4.小黃瓜切小丁，洋火腿切1公分平方，白煮蛋切小丁。
5.將所有材料放於大碗內，加沙拉醬及鹽、細砂糖拌勻即成。
6.可以土司、小餐包或長型麵包夾沙拉。
7.亦可以紫菜包捲立即食用。
2.紅蘿蔔切薄片。
3.黃帝豆、松茸、紅蘿蔔、甜玉米粒及豌豆仁皆煮熟備用。
4.香菇水煮開，加蘆薈同煮 5 分鐘，再加 3. 料拌煮，調味，以調水的地瓜粉芶芡即成。
2.蝦仁去腸泥，拍碎。紅蘿蔔切末。
3.將蘆薈、魚漿、絞肉、蝦仁、紅蘿蔔及蔥末置於大碗內，加味精、胡椒粉及調水的稠地瓜粉拌勻。
4.網油攤開，將 3. 料舖於底邊，捲起成長條狀，放入蒸鍋內蒸熟，冷卻後切塊，沾蕃茄醬或甜辣醬吃。
2.魚肉切小塊，小管切花刀。
3.魚板切粗絲。
4.芹菜去葉，切小粒。
5.高湯煮開，將蛤蜊及魚肉投入，煮至蛤蜊微開口即將芹菜以外之所有材料加入同煮，湯再滾時，加調味料。熄火，撒下芹菜即成，趁熱吃。
2.香菇以滾開水燙軟，備用。
3.小里肌肉切薄片、蒟蒻斜切成兩小塊
4.高湯煮開，加入蘆薈煮 5 分鐘，再加香菇、蒟蒻、小里肌肉及花枝條同煮片刻，調味，以調水地瓜粉芶芡即成
2.將蜜茶及蘆薈放入果汁機內打成含小果粒狀之果粒蜜茶。
3.冰涼或加冰塊飲用。
2.鍋內放5杯水，煮開，熄火，倒入果凍粉拌勻
3.取果凍模型，先放蘆薈，再將2.料倒入，冷卻後放入冰箱冰涼，食用時倒扣於小盤上，以櫻桃、水蜜桃或草莓裝飾。