偶看新闻麻雀进屋来有什么寓意:你还敢吃冻虾吗？
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 01:35:31
天津
针对网上热传“天津水产市场惊现‘注胶虾’”，记者日前调查了天津多个水产批发市场和社区农贸市场，发现市场确实存在“注胶虾”销售。但是由于这些注胶环节不明，来源复杂，也给监管与治理带来难题。
■“注胶虾”引网民担忧
日前，中国网、中广网等图文报道“注胶虾”充斥天津水产市场，报道说，不法商贩在冻虾的虾头和虾身注入明胶，以增加重量、改善卖相。该消息随即被大量网站转载，众多网友转帖、评论。“注胶虾”迅速成为目前食品安全领域的焦点话题。
网友纷纷谴责商贩的不法行为。网友“说实话小心”说：我曾经为中国人的四大发明而骄傲，现在我为中国人的造假发明感到愤怒。另一位网友说：这种制假掺假的恶劣行为，不亚于谋财害命！
更多网友希望权威部门说明“真相”，监管部门尽快查处“注胶虾”，整顿虾市场。
■商贩竟称“吃不死人”
记者14日凌晨5点来到天津最大的水产批发市场——天津王顶堤水产批发市场，在多家虾产品批发店，记者均发现有“注胶虾”。
这些“注胶虾”为冷冻虾，泡在冰水里，看起来更饱满，颜色偏白，头部轻轻一挤，容易脱落，里面有透明的胶状物体。一批发商告诉记者，春节过后虾价就下降了，目前单价在30元至120元之间。虾的产地，有渤海湾的，也有从南方沿海运来的。
一批发商说：“因为冷冻虾解冻后会变得瘦小干瘪，分量也会减轻。所以现在比较流行的做法就是往虾头、虾的腹部注射明胶。这样既能增加虾的重量，还可以避免虾头出现凹陷、塌瘪等现象。”但他坚称胶不是自己注射的，“可能在下船时就已经注射了，也可能在天津一些偏僻的作坊里注射的。”
记者随后先后走访了天津华苑居住区丰盈综合市场、王顶堤居住区无名路市场、同安道菜市场等，发现这些市场皆有“注胶虾”出售。一女摊贩告诉记者：“这种虾5年前就有了，批发来就是这样的。”她称“注胶虾”无毒，对人体无害，“吃不死人的，否则国家早就不让卖了”。
天津市食品安全委员会办公室负责人李志勇说：“‘注胶虾’不是现在才有的，过去就存在，也整顿过。”
■“注胶虾”可能含致癌物
天津市卫生监督所副所长崔春明说：“‘注胶虾’根本不需要检测，肉眼就能分辨有没有注射。不管注射的是什么东西，都是不允许的，否则就是掺杂使假，就是违法行为。”他说，目前胶的种类比较多，有硅胶类的、琼脂类的、明胶类的，还分工业用的和食用的。若是添加工业用胶，就可能含有重金属和致癌物。
教育部“食品营养与安全”重点实验室主任王硕说，目前急需权威机构对注入虾体的透明物质进行检测，给公众一个“真相”。“如是食用明胶，可检测其胶原蛋白的含量，如是工业用明胶，可检测其重金属是否超标。”
天津市工商局食品监督管理处副处长崔洪涛表示，工商局将与执法局进行具体的方案研究，确定行动时间、检查范围、具体措施，并以文件形式部署到全市各级工商部门，16个分局、160多个工商所将进行三级网格化巡查。集中行动将在本周末或下周初进行。
■文/新华社记者
张泽伟 毛振华 倪元锦
----原载2012年2月16日《北京青年报》 原标题《“注胶虾”为害水产市场》 现标题是转发者改的
针对网上热传“天津水产市场惊现‘注胶虾’”，记者日前调查了天津多个水产批发市场和社区农贸市场，发现市场确实存在“注胶虾”销售。但是由于这些注胶环节不明，来源复杂，也给监管与治理带来难题。
■“注胶虾”引网民担忧
日前，中国网、中广网等图文报道“注胶虾”充斥天津水产市场，报道说，不法商贩在冻虾的虾头和虾身注入明胶，以增加重量、改善卖相。该消息随即被大量网站转载，众多网友转帖、评论。“注胶虾”迅速成为目前食品安全领域的焦点话题。
网友纷纷谴责商贩的不法行为。网友“说实话小心”说：我曾经为中国人的四大发明而骄傲，现在我为中国人的造假发明感到愤怒。另一位网友说：这种制假掺假的恶劣行为，不亚于谋财害命！
更多网友希望权威部门说明“真相”，监管部门尽快查处“注胶虾”，整顿虾市场。
■商贩竟称“吃不死人”
记者14日凌晨5点来到天津最大的水产批发市场——天津王顶堤水产批发市场，在多家虾产品批发店，记者均发现有“注胶虾”。
这些“注胶虾”为冷冻虾，泡在冰水里，看起来更饱满，颜色偏白，头部轻轻一挤，容易脱落，里面有透明的胶状物体。一批发商告诉记者，春节过后虾价就下降了，目前单价在30元至120元之间。虾的产地，有渤海湾的，也有从南方沿海运来的。
一批发商说：“因为冷冻虾解冻后会变得瘦小干瘪，分量也会减轻。所以现在比较流行的做法就是往虾头、虾的腹部注射明胶。这样既能增加虾的重量，还可以避免虾头出现凹陷、塌瘪等现象。”但他坚称胶不是自己注射的，“可能在下船时就已经注射了，也可能在天津一些偏僻的作坊里注射的。”
记者随后先后走访了天津华苑居住区丰盈综合市场、王顶堤居住区无名路市场、同安道菜市场等，发现这些市场皆有“注胶虾”出售。一女摊贩告诉记者：“这种虾5年前就有了，批发来就是这样的。”她称“注胶虾”无毒，对人体无害，“吃不死人的，否则国家早就不让卖了”。
天津市食品安全委员会办公室负责人李志勇说：“‘注胶虾’不是现在才有的，过去就存在，也整顿过。”
■“注胶虾”可能含致癌物
天津市卫生监督所副所长崔春明说：“‘注胶虾’根本不需要检测，肉眼就能分辨有没有注射。不管注射的是什么东西，都是不允许的，否则就是掺杂使假，就是违法行为。”他说，目前胶的种类比较多，有硅胶类的、琼脂类的、明胶类的，还分工业用的和食用的。若是添加工业用胶，就可能含有重金属和致癌物。
教育部“食品营养与安全”重点实验室主任王硕说，目前急需权威机构对注入虾体的透明物质进行检测，给公众一个“真相”。“如是食用明胶，可检测其胶原蛋白的含量，如是工业用明胶，可检测其重金属是否超标。”
天津市工商局食品监督管理处副处长崔洪涛表示，工商局将与执法局进行具体的方案研究，确定行动时间、检查范围、具体措施，并以文件形式部署到全市各级工商部门，16个分局、160多个工商所将进行三级网格化巡查。集中行动将在本周末或下周初进行。
■文/新华社记者
张泽伟 毛振华 倪元锦
----原载2012年2月16日《北京青年报》 原标题《“注胶虾”为害水产市场》 现标题是转发者改的