剑三 青蟹 灰狐:文登市西洋参产业状况的调研分析

  文登市西洋参产业状况的调研分析  

     文登市是全国西洋参种殖业基地，西洋参最早是由张家产镇口子李村自1981年开始引种的，经过多年不断的试验与探索，已经形成了种籽采集、物理储存、化学消毒、育种栽培、病虫害防治、成参收购等一整套西洋参种植管理技术，其中西洋参农田栽培技术，为西洋参的大面积栽培打下了良好的理论基础和可靠的技术保证，截止到2009年底，全市累计种植西洋参面积达4万余亩，目前存园面积2.1万亩左右，从事西洋参种植及经营相关行业人数达5万人，占全市农民总数15%。为了更好地促进西洋参产业化的发展，最大限度地加快农民增收的步伐，近期文登市物价局对全市西洋参现状进行了一次全面的调查。
     一、基本情况
     1、种植面积稳中有增。西洋参生长期一般为四年，因刚开始种植投入较高，最高年份先期应投入达2万元，近几年情况看，市场投入在8000—10000元左右，在总投入中材料费近50%，由于材料可连续使用这一特性决定了西洋参种植户一旦介入后，不易撤出，这是面积增加的原因之一。西洋参亩均产量在800-1000斤，按每斤20元计算，每亩收入在1.6-2万元，4年平均每亩收入在2000-3000元左右，要比从事粮油生产效益高，稳定的收入使不少农民选择了这一产业，这是原因之二。西洋参既能视为中药，又能作为保健品，且全国种植西洋参的地区又很少，市场需求的变化，又吸引了大批中间商从事西洋参的经销，从而使西洋参原料很少出现滞销的现象，这在一定程度上调动了参农的积极性，这是原因之三。
     2、烘干厂数量不断增加。
     （一）西洋参本身特性决定鲜参储存的时间短，做成干品后便于储存。
     （二）烘干后可进行简单的再加工（参片、参粉、胶囊等），实现小幅增值。
     （三）建加工厂有稳定收入，随着西洋参种植面积的增加，近几年加工厂也随之增多，全市目前有烘干厂20多家，据调查，08年全市共加工鲜参近千吨，即加工厂收入近千万元。
     （四）加工成干品可应对市场价格变化，规避一定的风险。
     3、经销店初露锋芒。目前全市以西洋参为主的经销店5家，经销店的出现有利于扩大西洋参的宣传，有利于培植品牌。
     4、价格波动很大。自2000年以来，西洋参价格出现三次大的波动，最高年份的每斤的鲜参价格平均在在35-40元，最低的年份为15-20元，价格的波动也使部分参农出现了亏损的现象。
     二、存在的问题及分析
      西洋参种植规模的不断扩大和新兴起的加工厂及经销店，对西洋参产业化的发展起到了积极的推动作用，也解决了部分农民就业，拓宽了农民增收的渠道，但就农业产业化的要求而言，目前的现状还制约着产业化的发展。
     表现一：消费意识不到位，百姓“不敢用”。市场上保健品广告名目繁多，各种保健品质量良莠不齐，导致群众对西洋参产品的质量和效果缺乏信心，购买欲望不强，鲜参价格持续走低，打击了参农的种植积极性，重茬问题不能解决，也将造成整个产业走向萎缩。
     表现二：产品宣传不到位，百姓“不会用”。西洋参是名贵的保健药品，有“绿色黄金”之美誉。具有提高体力和脑力，降低疲劳度和调节中枢神经系统等药理作用，对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛等心脏病均有较好的疗效。由于没有形成龙头企业,优势品牌，大多西洋参产品都没有宣传，没有广告，消费者不了解具体用途，不能形成购买力。
     表现三：政府引导不到位，百姓“不愿用”。张家产镇是文登西洋参的发源地，随着近些年的发展初具规模，但是政府缺乏更深入具体的发动、引导工作，没有营造出一种村村种药材、人人吃洋参、家家奔小康的热烈氛围，大家对西洋参的认识停留在表面，一提到保健品不能第一时间想到西洋参，使我们文登参处于一种很尴尬的境地，虽然盛产但是却不能成为我们的第一选择。
     三、建议和意见
     文登市每年出产的西洋参产量占国内年出产量的1/5左右，我们的西洋参主要营养成分皂甙总含量为8.8%，比进口西洋参高出3.21个百分点，硒含量是进口西洋参含量的8倍。尽管有如此好的品质，但在是整个市场里没有我们的份额，“墙内开花墙外香”。我们在整个西洋参行业里，只充当了一个最原始的生产者和给别人作嫁衣的角色。要想改变目前这种现状，提出几点建议，“三步曲”具体措施如下：
     1、对内推行规范化管理，提高自身品质，消除“不敢用”。西洋参是名贵药材，对土壤、气候、温度、湿度、光照要求都比较严格，每一项工作都需要大量的投入，但只要达到一定规模实行规范化管理，就不但能降低材料以及管理上的投入，还能减少运输、加工等环节支出。可以说只有规范化管理，才能实现产业化发展。通过推行规范化种植模式，改粗放经营为集约化经营，改追求数量为追求质量，通过科技进步和提高参农素质进一步提高西洋参的内在品质，才能解除人们的心中顾虑，才能增强市场竞争力，才能在市场上占有一席之地。
     2、对外树立品牌意识，加大宣传力度，结束“不会用”。任何一个产业的发展，都脱离不开自己的品牌。我们都知道的某著名保健品牌，因为广告宣传和品牌效应，所以，被百姓戏称为“回回都上当，当当不一样”。而我们现在手中有的是过硬的产品，缺乏的是有竞争力的品牌。为此，我们应该做好“三个围绕”，一围绕品牌做文章，真正的树立起品牌意识，看清品牌所带的附加值；二围绕产品在市场核心竞争力上下功夫，摒弃短期行为、眼前利益，与参农们一起制定严格的质量标准，为确保质量动真格：谁砸了我们的牌子，就砸谁的饭碗；三围绕培植龙头企业，全力打造一个西洋参龙头企业，打造品牌，团结参农捆绑一起规避风险。为我们进行产品的市场定位、价格定位，找准我们核心竞争力，真正搞一个名牌工程。只有这样才能在品牌众多无硝烟的“战场”上立的住、站得稳，永立不败之地。
     3、中间加强引导营造氛围，广泛开展活动，解决“不愿用”。各级政府加强协调，充分发挥西洋参协会的作用，挖掘和发展西洋参文化，通过举办西洋参节等大型活动，广泛邀请名人专家，扩大影响，营造出“吃参养人”的良好社会氛围，把西洋参产业优势转化为经济增长点。