偶看新闻愚公移山陇通什么:牛肉的做法
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 02:14:35
- 咖喱牛肉的做法
咖喱牛肉的做法：1、材料：牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、椰浆300克、黄咖喱粉3大勺、蒜姜适量、盐1小勺、水1杯。2、黄油炒香蒜末姜末，加入牛肉炒变色。3、加入洋葱略炒、再依次加入胡萝卜、土豆翻炒。加入黄咖喱粉炒匀。4、最后加椰浆和水，… - 香酥腊牛肉
主料：腊牛肉150、麻辣花生50g配料：白芝麻1大勺做法：1．腊牛肉洗净切细丝，锅中放宽油，烧至6成热，放入牛肉丝；2．大火炸一分钟，将牛肉丝捞出沥干油份；3．继续加热油至9成热，再次放入牛肉丝，炸一分钟；4．捞出牛肉丝，彻底沥干油份（也可用厨房纸将油份吸干）… - 香辣牛肉面
原料：牛腩500克，手擀面适量佐料：葱，姜，蒜，大料，香叶，桂皮，干辣椒，郫县豆瓣，火锅底料做法：1、牛腩切块2、牛腩放入凉水中，水慢慢加热将牛腩焯水后捞出3、手擀面适量4、佐料备好5、高压锅放入凉水，倒入焯水的牛腩，放入葱姜，香叶，大料，桂皮压20分钟到牛肉… - 酱牛肉
原料：牛肉（最好带筋儿的腱子肉）、调料：花椒、大料、辣椒、小茴香、草果、桂皮、葱、姜、大蒜、黄酱、盐、绍酒、胡椒粉、白糖、酱油做法：1、将牛肉切成两大块放入清水中浸泡2小时（把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。）2、葱切段、姜切片、… - 茄子烧牛肉
原料：牛肉、茄子、葱姜、大蒜、郫县豆瓣、料酒、蛋清、淀粉、油、盐、酱油等调味料做法：茄子切成小块，撒适量盐腌制十分钟，把腌出的黑水倒掉，用清水洗干净牛肉切成和茄子差不多大小的块，用料酒、半个蛋清和适量淀粉挂浆~~（这是让牛肉滑嫩的重要一步~~）锅里倒油，烧热后… - 酱牛肉的做法
酱牛肉原料：牛肉2000克葱段150克 生姜50克 老抽100克 生抽50克 八角4个 花椒2小勺草果2个 豆蔻2个丁香3个香叶4片 桂皮1小块 小茴香1小勺 盐根据自己的口味放 冰糖20克 干红辣椒6~7个可以提鲜（喜欢辣的就剪开）酱牛肉的做法：1、将牛肉切… - 牛肉松
原料：牛肉500克、葱 2节、姜 一小块、山楂片 6片、酱油 适量、橄榄油 少许、料酒 少许、砂糖 少许做法：1、将牛肉、葱姜、山楂片清洗干净，调料备好；2、将牛肉切成像鸡蛋大小的块；3、水浇开倒少许料酒，放牛肉焯透捞出；4、牛肉倒入高压锅，加清水，葱、姜、山… - 酱牛肉的做法
材料:牛腱子肉1000克 调料:大葱25克 姜15克 蒜3瓣 料酒2大匙 黄豆酱2大匙 冰糖10克 干辣椒5只 花椒25粒 大料3粒 香叶3片 茴香1小匙 桂皮1根 老抽1大匙 生抽2大匙 盐1.5小匙做法:1．选用颜色红润、新鲜的牛肉；2．洗净（可提前浸泡1… - 牛肉夹馍
材料饼：面粉 干酵母夹馅：酱牛肉 香菜 青尖椒 调料：甜面酱、蚝油、水做法一.酱牛肉做法见：http://www.chinacaipu.com/html/31111.html二.饼1.2.干酵母用少许温水化开，然后加面粉和水揉成柔软的面团，温暖出发至两倍大；3… - 牛肉卷饼
原料：牛肉，浓缩鸡汁（可以用盐加鸡精代替），黑椒粉，孜然粉，糖，淀粉，油，蔬菜，豆瓣酱，面粉，水.做法：1、牛肉洗净切片加鸡汁，加黑椒粉，孜然粉，糖，淀粉搅拌均匀。2、加一勺油搅拌冷藏腌制三十分钟，面粉中加入清水搅拌成糊。3、舀勺面糊倒入锅内，无需倒油，转动锅… - 酱炒蘑菇牛肉
材料：牛肉、蘑菇、红椒、葱（只用葱白部分）、辣椒酱、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、芝麻油、黑胡椒（选用，看自己喜好）、生粉准备：1、牛肉洗净，沥水切丁2、蘑菇洗净切片3、红椒洗净切小块，葱洗净取葱白部分，切断4、牛肉丁里面加：半汤匙生粉（生粉别搁太多）、生抽、白… - 韩式辣酱牛肉泡菜披萨
韩式辣酱牛肉泡菜比萨的制作方法：（8寸）原料：发好的面团一份：（用高筋面粉150克 糖8克 盐1/2小匙酵母1/2小匙水或牛奶75克植物油10克，将所有的材料混合揉成面团,然后摔打成稍具延展性光滑的面团( 面团的基础请点击吐司面包 ),然后发酵面团至两倍大,取… - 牛肉面
原料：高筋面粉200克 牛肉250克 鸡架1/4只 白萝卜50克 香菜2根 大葱3片 姜2片 桂皮1段 大料1个 草果1个 花椒6粒 香叶1片 白胡椒粒30粒 小茴香5克调料：盐3茶匙（15克） 料酒1汤匙（15ml） 碱面1茶匙（5克） 油25 ml做法：1… - 冬笋炒腊牛肉
主料：冬笋，腊牛肉；调料：生姜，香菜，干辣椒，料酒，桔子皮一小块；做法：1.将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后切成薄片；腊牛肉洗净后也切成薄片；生姜切丝，桔子皮切成末，香菜洗净后切碎，干辣椒切碎；2.起油锅，下入腊牛肉片，中火将其炒至牛肉片焦黄酥脆后下入一小… - 香辣豆豉牛肉炒莴笋
随意的家常小炒。虽然随意，但也许要留意几点：1.食材要宽都宽，别一条宽一条又特窄，那样受热不均，非常影响口感。2.牛肉的条也稍粗一些，这样更有肉感。3.这个菜别加水，干锅快炒才最香。4.想粗中带细（细致程度），那就给最随意的菜上面来点松子吧，提升一下用心在里面… - 卤牛肉做法
用料：牛后腱子肉、十三香卤料一小包、酱油少许、冰糖20小粒、花椒一小把、香叶5片、料酒少许、六必居甜面酱100g、卤牛肉的老汤、盐适量、葱姜适量做法：1、将牛腱子肉洗净，沥干，并用到尖在牛肉上戳些洞洞。以便牛肉腌制入味。2、将花椒在锅中焙香。3、用盐，酱油，料… - 西红柿炖牛肉
原料：牛腱肉、西红柿、洋葱、香菜、调料;红葡萄酒、黑胡椒碎、迭迭香、生抽、盐黄油适量。做法：1、牛肉切块、洋葱切块、西红柿切块、2、锅烧热放少许黄油融化，3、融化出香味的黄油把蒜片、洋葱放入翻炒出香味4、再把牛肉块放入煎炒一下，烹入红酒。5、炒至牛肉紧实微微出… - 柠汁腊牛肉沙拉
主料：腊牛肉150g配料：甜豆荚50g、红椒1/4个、黄椒1/4个、洋葱1/4个、柠檬1/2个、圣女果6个、麻辣花生20g调料：橄榄油1大勺、黑胡椒粉1茶匙、蜂蜜1茶匙、盐少许做法：1. 柠檬对切，取一半，挤出柠檬汁，切下黄色柠檬皮，切细丝待用；2. 加入橄榄… - 酱牛肉的做法
原料：（炖料：）其实，陈皮、花椒、茶叶、冰糖以及黄酒、酱油是必须，什么草果啊、丁香啊，有则放锦上添花，没有则不放。牛腱子一条（约2.5斤），老抽1/4瓶，生抽1/4[瓶，黄酒2瓶，陈皮1碗，冰糖1碗，花椒2勺，八角1枚，桂皮1根，铁观音茶叶1/2碗，陈皮1碗，…