偶看新闻有子宫肌瘤可以流产吗:枣香糖醋排骨
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/07 01:57:09
主料猪肋排1斤半辅料红糖30克大枣10枚醋4汤匙八角2枚姜片适量老抽适量盐适量广东米酒适量葱段适量香油适量 枣香糖醋排骨的制作步骤
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肋排1斤半、红糖30克、大枣10枚、醋4汤匙、八角2枚、姜片、葱段、广东米酒、老抽、盐、香油适量。
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肋排用清水泡半小时左右，再用流水冲净后控干水份，可使内部的血污排出。倒入1汤匙老抽、少许广东米酒、姜片、八角拌匀，腌半小时。
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锅内放少许油，热后，将腌好的排骨码放进锅里，煎至表面发白。
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将排骨四面都煎至发白，再用锅铲进行翻炒，以使排骨的油被充分煎出来，表面微微发黄。
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倒入米酒后关上锅盖几秒钟，让酒气在锅内蒸发。
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加入红糖、大枣、姜片、葱段，以及之前腌排骨的汁。
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倒入热水至刚没锅内食材，大火烧开后，改中火炖30分钟左右，其间加少许盐。
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待锅内汤汁变得浓稠，加入醋翻炒均匀。
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再烧两三分钟后，用水淀粉勾芡，淋上香油出锅。