偶看新闻白勇太纪念a车测评:立春吃春饼 家和万事兴
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 05:37:47
立春吃春饼 家和万事兴
2012-02-03 15:13:22 凤凰中医 【民间有立春吃春饼的习俗。“立春”位居二十四节气之首，是中国重要的岁时节日，各地都有不同的风俗习惯庆祝立春，而吃春饼是中国北方庆祝立春的习俗。
立春吃春饼 家和万事兴
立春节气有什么寓意呢?立春，是二十四节气之一，又称“打春”，“立”是“开始”的意思，中国以立春为春季的开始，每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春，《月令七十二候集解》：“正月节，立，建始也，立夏秋冬同。”古代“四立”，指春、夏、秋、冬四季开始，其农业意义为“春种、夏长、秋收、冬藏”，概括了黄河中下游农业生产与气候关系的全过程。
六步学会烙春饼
第一步，500g面粉+300g热水+4g盐和成面团，放盆里醒30分钟，分割成30g左右的小面团;第二步，两块面团之间抹少许油压扁;第三步，都擀成薄薄的巴掌大小的圆饼;第四步，烧热锅子，放入春饼，鼓气泡后翻一面，另一面也起泡了就出锅;第五步，趁热一分为二，因为擀饼时中间抹了油，所以非常好分开;第六步，卷上炒好的各种蔬菜就可以吃了 ，现在这个季节吃起来非常爽口。
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