年轻人腰突能自愈吗:食用油放炉灶旁容易导致变质
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/03 10:11:29
许多人为了烹调时拿取方便,常常将食用油放在伸手可及的炉灶旁,但这种摆放方式容易造成食用油变质。炉灶旁的温度通常很高,在高温下,油脂的氧化反应会加快,容易产生酸败现象,降低其营养价值,同时产生对人体有害的醛、酮类物质。因此,油要远离炉灶放,还应避免靠近暖气管道、高温电器等地方。家庭用油最好现买现吃,使用时间不要超过一年。
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