全国企业信用系统贵州:减肥瘦身,补钙铁锌硒的美味：蘑菇炒蛋

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/28 02:54:59

功效：减肥瘦身　补钙铁锌硒　
原料：豆腐200克；尖椒3根；蘑菇200克；鸡蛋2个；
步骤与做法：
1、豆腐切块，尖椒洗净切丝，蘑菇洗净撕开，鸡蛋打散成蛋液；
2、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用；
3、用锅中的底油，下蘑菇翻炒；
4、蘑菇会出水，放入豆腐块，正好把豆腐煮一下；
5、最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋，炒匀即可，出锅前撒盐，并点入香油。

6、清淡营养，喜欢酸甜口味的，还可以加入番茄。

7、青椒可以选择大个的柿子椒，也可以选择小个一些的尖椒，一个偏甜；一个偏辣。

8、豆腐最好选择北豆腐，不容易碎。

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