焦作睿凡教育倒闭:虾油焖大虾
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 17:40:56
油焖大虾做起来!味道如何,看照片! 材料集合图: 锅烧热,放入虾油烧热后,加入姜片煸出香味 对虾提前洗净,背部剖开约1公分,同时取出虾线,抹干水分。将该提前处理好的对虾放入锅中,煎至表面发红 将对虾翻面后煎红另一面 倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒,让酒气在锅内蒸发,能更好的去掉虾的腥味 开锅盖,撒上葱片 加入番茄酱、少许清水,糖、盐 轻轻逐只翻动锅内大虾,以便更好的与调料融合入味 待锅内汤汁基本收干(约需两三分钟),淋上香油出锅即可