akb48 better歌词:农村孩子满月不可少的传统糯米三角包

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 15:07:40

农村孩子满月不可少的传统糯米三角包

    小侄子满月的时候在北方，哥哥在那边帮忙做生意，小宝宝也出生在那里，满月的时候没有回家就没有做，现在回到家就补做了。小宝宝没有干娘就由我们家帮忙做糯米三角包然后去村里附近每家分，还有舅妈家的亲戚。除了三角包还有用食用色素染过的红鸡蛋。

    我们家是嘉兴海宁这边的，在农村这地方小孩子满月要做糯米三角包，等过年办周岁酒的时候还要分圆形的糯米塌饼。有些人家直接买现成的类似状元糕似的三角包，形状一样但是是糯米粉蒸出来的，口感没这种手工揉面揉出来的筋道。这种用热开水活面做出来的即使放粥里或者水里煮一样吃起来就像是年糕似的。

    以前也跟着奶奶做过，今天就来打下手，我负责印，最喜欢干这个工作了，哈哈很好玩。

   印的模具很多都是传下来的，一整块木头雕出来的。卖还是有在卖，不过比较难买到，基本都是谁家有事要做了，就从别人借几个来，大伙一起帮忙做可热闹了。舅妈家亲戚不多，印的也就不需要很多，我和奶奶爷爷三个人就完成了，等她们过来帮忙差不多都完成了，要是做400~500多个就得邻居一起帮忙做，

   这种传统的东西不管好不好都是一种当地的文化，现在很多年轻人基本都不知道怎么做，我是吃货对吃的都感兴趣，这些各类的团子包子的也喜欢在大人做的时候边上学着。也喜欢自己能为这种传统文化的保留出分力。

     








   白白胖胖的小侄子，小家伙对着爷爷养的八哥很好奇，一直盯着看还皱着眉头研究。暑假的时候过去自己家店里帮忙2个月的时间里天天看着他，9月份回家后就没见到了，现在小家伙又长高了呼呼。


准备好揉面专门的木头面盆，糯米提早淘好拿去磨成糯米粉，奶奶说这次的粉磨的不够细，细的做出来口感会更好吃（木头面盆是嫁人的时候不能少的一件，即使现在的农村嫁汽车嫁房子什么的，这个木盆还是不可少的，这个木盆大概是我妈妈那时候的吧，不知道是不是那个，是的话比我年纪大哈哈）




在糯米粉中冲入刚沸腾的水，边用筷子迅速的搅拌，在用手开始揉成团的糯米粉，由于要操作的很迅速，我的相机又不够高级抓拍不到瞬间，拍出的照片有点糊了。


不停的将粉揉进面团里，这个过程很费力由爷爷来操作，面团越揉越大。将面团切开分成两部分这样比较好操作



分开的小面团在桌子上继续揉，等变得按下去软硬适中了就好了，搓成长条，切成小团，用手捏出三角形的面团。剩下的大面团也要揉成软硬适中的，如果不够再继续重新加水揉面团。


 

在模具里撒上糯米粉，摇晃使整个模具均匀裹上粉，倒出多余的粉末，放进捏成三角形的糯米团，按平，中间嵌入剪碎的红枣，将模具移到桌边，用力一拍，手接到了掉出来的三角包，一个就完成了。做好的包子上点上红点点就完成了。




做好的包子拎着去分了，还有包起来的红蛋等小零食也是要分的。走了一大圈分完脚酸死啦，~~~~(>_<)~~~~ 


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