偶看新闻艾萨拉之眼 交任务:苦苣菜 苦菜 苦卖菜 天精菜--枸杞菜
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/09 14:40:29
苦苣菜
制作指导
食物相克
食物相宜
苦苣菜
苦苣菜的0种用法
原料别名：
苦菜、天精菜
原料分类：
蔬菜类及制品
查看该种类其他原料
原料介绍及文化
Ｅndive苦苣菜为菊科植物匍茎苦卖菜的嫩茎叶，含乳汁，高20～70cm，具长匍匐茎，地下横走，白色。茎直立，单叶互生，茎生叶基部渐狭成柄，边缘具疏浅裂；茎生叶无柄，基部耳状抱茎。头状花序单一或2～8个于茎顶排成伞房状。花两性，皆为黄色舌状。瘦果长圆形，冠毛白色。开花期在6～9月，结果期在7～10月。主要分布于我国西北、华北、东北等地，系野生于荒山坡地、海滩、路旁。苦苣菜适应性广。抗逆性强，耐旱、耐寒、耐贫瘠、耐盐碱
近年来，由于苦苣菜的保健功能日益受到人们的重视，在山东各地已开始进行人工种植。又由于苦苣菜耐盐碱的特性，在滨海及内陆盐碱地区均有大规模的栽培。其越冬栽培可于春节及早春蔬菜淡季上市。一般采用大棚栽培，9月中下旬播种，3～4片叶时定植，8～9片叶时，收割其嫩茎叶供食，每25～30天收割1次，至5月中旬结束。
东北食用多为苦苣菜蘸酱；西北食用多为包子、饺子馅，拌面或加工酸菜；华北食用多为凉拌。
适宜人群
一般人均可食用
营养分析
食疗作用及中医相关理论
苦苣菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。食用苦苣菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。苦苣菜中丰富的铁元素有利于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，防止维生素缺乏。
原料100克苦苣菜的营养成份
水分90.30 克能量29.00 千卡
蛋白质3.10 克脂肪0.60 克
碳水化合物4.50 克维生素A9055.00 微克
胡萝卜素54330.00 微克硫胺素0.11 毫克
核黄素0.16 毫克叶酸67.00 微克
烟酸0.70 毫克维生素C3.00 毫克
维生素E2.73 微克钙230.00 毫克
磷53.00 毫克钾350.00 毫克
钠17.30 毫克镁58.00 毫克
铁6.50 毫克锌0.61 毫克
铜0.09 毫克
以上数据源自中国疾病防控中心营养与食品安全所，仅供本平台所有展示食品营养分析参考，不得用于其它用途。
含苦苣菜的菜谱推荐
中国专利信息中心 中国专利数据库检索系统
[保存本专利] [主附图] [公开说明书]
申请号：00109856申请日：2000/07/13
公开日：2002/02/06 公告日：
公开号：1334002公告号：
授权日：授权公告日：
专利类别：发明 国别省市代码：15[中国|内蒙]
代理机构代码：11233[对照表]代理人：王蕴
发明名称：木本绿色保健食品天精菜的培植方法
国际分类号：A01G 7/00;A01G 17/00
范畴分类号：12A18H
发明人：王福喜
申请人：王福喜
申请人地址：内蒙古自治区包头师范学院生物系
邮编：014130
文摘：
一种木本绿色保健食品天精菜的培植方法，选用土壤为有机质含量高的沙壤土，控制所处环境的湿度、温度、光照强度，采用开沟栽植，多次平荐施肥。本方法所培育的成品可以连续采割，每年５－８次，类似韭菜，边割边长，增加了其快繁的性能，因而本培育方式所培植的新产品产量高，宜于大规模推广。
主权利要求：
一种绿色保健食品天精菜的培植方法，可以采用露天或温室栽培，其特征在于，选用土壤为有机质含量高的沙壤土，控制所处环境的湿度、温度、光照强度，采用组培快繁育苗方法，并采用开沟栽植及微喷灌技术；依照的步骤为：灌水、一次平荐、二次平荐、施肥、除草松土、越冬保护、早春平荐；继续重复平荐后的管理步骤。
优先权项：
PCT 项
法律状态：[免责声明]2005-1-26;驳回公告日
区农牧局国营第二原种场引种养生保健枸杞菜“天精3号”获成功
时间:2010-07-21 15:19来源:未知 作者:发布员1 点击:133次
保健枸杞菜“天精3号”
近日，一种名为“天精3号”的新品种养生保健菜--枸杞菜，在我区首次引种成功。该品种的引进成功，填补了唐山地区从未有枸杞菜的空白，随着培育措施的进一步完善，一种有机天然、绿色、药食同源的保健菜“天精3号”有望在今后的生活中走进大众餐桌。
枸杞菜由河北科技师范学院王凤宝教授培育成功的药食同源保健菜新品种，主要食用幼嫩茎叶，口感好，耐旱，耐盐碱。为栽培管理，区农牧局国营第二原种场于2010年春引进了抗蝇螨新品种“天精3号”，扦插面积达4亩，通过精心管理，长势良好。
枸杞菜又称天精菜，它是一种中药材。总黄酮含量为5.77mg/g；枸杞多糖含量为3.7－6.0%；含生物碱(甜菜碱、胆碱、阿托品等)及其它化合物。这些物质药用价值极高，具有养肾、保肝明目、降脂降压、促进免疫、免疫调节、抗衰老及抗肿瘤功能。
枸杞菜不但具有独特的药用价值，它还含有人体需要的各种营养成分。据权威部门测定，枸杞叶中含粗蛋白14%，粗脂肪3.1%，总糖4.3%，高于粮食作物稻米，小麦，玉米；矿物质元素：P，K，Na，Ca，Mg，Fe含量高于绿茶；抗坏血酸含量35.1mg/100g；硫胺素0.269mg/100g；核黄素0.88mg/100g；尼克酸10.58mg/100g；胡箩卜素4.29mg/100g，远高于大白菜、菠菜、黄瓜、番茄；氨基酸含量为干重12%，比果实(9%)高3个百分点。各种人体必需氨基酸含量较高，以天门酸、丙氨酸、脯氨酸为主，并且多处于游离状态，易被人体吸收。
(责任编辑：发布员1)
采摘枸杞菜
2008-06-19 09:37:11 来源：秦皇岛日报 有0人参与
６月１６日上午，海港区海阳镇温家洼村村民温长军正在采摘枸杞菜。现在他每天清晨都将当天采摘的枸杞菜送往我市各大高档酒店，每公斤售价高达２０元，且供不应求。据了解，温长军成功引种的枸杞菜，是河北科技师范学院昌黎分院采用生物技术方法育成的枸杞菜专用新品种——“天精１号”。据该院科研处负责人介绍，枸杞菜又名枸杞头、甜菜头，是枸杞的嫩梢、嫩叶，是极好的保健食品。温家洼村是华北地区首家引种“天精１号”枸杞菜并获得成功的。
制作指导
食物相克
食物相宜
苦苣菜
苦苣菜的0种用法
原料别名：
苦菜、天精菜
原料分类：
蔬菜类及制品
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原料介绍及文化
Ｅndive苦苣菜为菊科植物匍茎苦卖菜的嫩茎叶，含乳汁，高20～70cm，具长匍匐茎，地下横走，白色。茎直立，单叶互生，茎生叶基部渐狭成柄，边缘具疏浅裂；茎生叶无柄，基部耳状抱茎。头状花序单一或2～8个于茎顶排成伞房状。花两性，皆为黄色舌状。瘦果长圆形，冠毛白色。开花期在6～9月，结果期在7～10月。主要分布于我国西北、华北、东北等地，系野生于荒山坡地、海滩、路旁。苦苣菜适应性广。抗逆性强，耐旱、耐寒、耐贫瘠、耐盐碱
近年来，由于苦苣菜的保健功能日益受到人们的重视，在山东各地已开始进行人工种植。又由于苦苣菜耐盐碱的特性，在滨海及内陆盐碱地区均有大规模的栽培。其越冬栽培可于春节及早春蔬菜淡季上市。一般采用大棚栽培，9月中下旬播种，3～4片叶时定植，8～9片叶时，收割其嫩茎叶供食，每25～30天收割1次，至5月中旬结束。
东北食用多为苦苣菜蘸酱；西北食用多为包子、饺子馅，拌面或加工酸菜；华北食用多为凉拌。
适宜人群
一般人均可食用
营养分析
食疗作用及中医相关理论
苦苣菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。食用苦苣菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。苦苣菜中丰富的铁元素有利于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，防止维生素缺乏。
原料100克苦苣菜的营养成份
水分90.30 克能量29.00 千卡
蛋白质3.10 克脂肪0.60 克
碳水化合物4.50 克维生素A9055.00 微克
胡萝卜素54330.00 微克硫胺素0.11 毫克
核黄素0.16 毫克叶酸67.00 微克
烟酸0.70 毫克维生素C3.00 毫克
维生素E2.73 微克钙230.00 毫克
磷53.00 毫克钾350.00 毫克
钠17.30 毫克镁58.00 毫克
铁6.50 毫克锌0.61 毫克
铜0.09 毫克
以上数据源自中国疾病防控中心营养与食品安全所，仅供本平台所有展示食品营养分析参考，不得用于其它用途。
含苦苣菜的菜谱推荐
中国专利信息中心 中国专利数据库检索系统[保存本专利] [主附图] [公开说明书]
申请号：00109856申请日：2000/07/13
公开日：2002/02/06 公告日：
公开号：1334002公告号：
授权日：授权公告日：
专利类别：发明 国别省市代码：15[中国|内蒙]
代理机构代码：11233[对照表]代理人：王蕴
发明名称：木本绿色保健食品天精菜的培植方法
国际分类号：A01G 7/00;A01G 17/00
范畴分类号：12A18H
发明人：王福喜
申请人：王福喜
申请人地址：内蒙古自治区包头师范学院生物系
邮编：014130
文摘：
一种木本绿色保健食品天精菜的培植方法，选用土壤为有机质含量高的沙壤土，控制所处环境的湿度、温度、光照强度，采用开沟栽植，多次平荐施肥。本方法所培育的成品可以连续采割，每年５－８次，类似韭菜，边割边长，增加了其快繁的性能，因而本培育方式所培植的新产品产量高，宜于大规模推广。
主权利要求：
一种绿色保健食品天精菜的培植方法，可以采用露天或温室栽培，其特征在于，选用土壤为有机质含量高的沙壤土，控制所处环境的湿度、温度、光照强度，采用组培快繁育苗方法，并采用开沟栽植及微喷灌技术；依照的步骤为：灌水、一次平荐、二次平荐、施肥、除草松土、越冬保护、早春平荐；继续重复平荐后的管理步骤。
优先权项：
PCT 项
法律状态：[免责声明]2005-1-26;驳回公告日
区农牧局国营第二原种场引种养生保健枸杞菜“天精3号”获成功
时间:2010-07-21 15:19来源:未知 作者:发布员1 点击:133次
保健枸杞菜“天精3号”
近日，一种名为“天精3号”的新品种养生保健菜--枸杞菜，在我区首次引种成功。该品种的引进成功，填补了唐山地区从未有枸杞菜的空白，随着培育措施的进一步完善，一种有机天然、绿色、药食同源的保健菜“天精3号”有望在今后的生活中走进大众餐桌。
枸杞菜由河北科技师范学院王凤宝教授培育成功的药食同源保健菜新品种，主要食用幼嫩茎叶，口感好，耐旱，耐盐碱。为栽培管理，区农牧局国营第二原种场于2010年春引进了抗蝇螨新品种“天精3号”，扦插面积达4亩，通过精心管理，长势良好。
枸杞菜又称天精菜，它是一种中药材。总黄酮含量为5.77mg/g；枸杞多糖含量为3.7－6.0%；含生物碱(甜菜碱、胆碱、阿托品等)及其它化合物。这些物质药用价值极高，具有养肾、保肝明目、降脂降压、促进免疫、免疫调节、抗衰老及抗肿瘤功能。
枸杞菜不但具有独特的药用价值，它还含有人体需要的各种营养成分。据权威部门测定，枸杞叶中含粗蛋白14%，粗脂肪3.1%，总糖4.3%，高于粮食作物稻米，小麦，玉米；矿物质元素：P，K，Na，Ca，Mg，Fe含量高于绿茶；抗坏血酸含量35.1mg/100g；硫胺素0.269mg/100g；核黄素0.88mg/100g；尼克酸10.58mg/100g；胡箩卜素4.29mg/100g，远高于大白菜、菠菜、黄瓜、番茄；氨基酸含量为干重12%，比果实(9%)高3个百分点。各种人体必需氨基酸含量较高，以天门酸、丙氨酸、脯氨酸为主，并且多处于游离状态，易被人体吸收。
(责任编辑：发布员1)
采摘枸杞菜
2008-06-19 09:37:11 来源：秦皇岛日报 有0人参与
６月１６日上午，海港区海阳镇温家洼村村民温长军正在采摘枸杞菜。现在他每天清晨都将当天采摘的枸杞菜送往我市各大高档酒店，每公斤售价高达２０元，且供不应求。据了解，温长军成功引种的枸杞菜，是河北科技师范学院昌黎分院采用生物技术方法育成的枸杞菜专用新品种——“天精１号”。据该院科研处负责人介绍，枸杞菜又名枸杞头、甜菜头，是枸杞的嫩梢、嫩叶，是极好的保健食品。温家洼村是华北地区首家引种“天精１号”枸杞菜并获得成功的。