渭滨区人大:补脾固肾 白果莲子糯米乌鸡汤

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 13:42:13

 补脾固肾 白果莲子糯米乌鸡汤


     材料:竹丝鸡能补脾益肾，是妇女常用滋补之品，白果温肺益气，莲子肉善于健脾固肾，与白果同用，收敛止带力更优，以助竹丝鸡补虚调经。佐以胡椒温中健胃，糯米温中暖胃、调补脏腑。合而为汤，共奏补脾固精、收敛止带之功，是味鲜可口、补而不腻之补品。 

　　用料： 竹丝鸡1只，白果15克，莲子肉30克，胡椒3克，糯米30克

制法： 

　　1、竹丝鸡洗净，去内脏，滴干水。
　　2、白果仁、莲子肉、胡椒洗净，与浸洗过的糯米一起放入鸡肚内，用线缝合，放入炖盅内。
　　3、加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。

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