深海舰娘图鉴:微量元素硒的生物医学功效及检测方法

目录微量元素硒的生物医学功效及检测方法

• 第一章 硒的元素化学及自然界中的硒
• 第一节 微量元素的概念及研究简史
• 17一、概念
• 18二、微量元素的研究简史
• 22三、硒作为微量营养元素的发现
• 第二节 硒的元素化学
• 23一、硒原子的性质
• 25二、硒与硫的比较
• 第三节 自然界中的硒
• 26一、土壤中的硒
• 27二、水中的硒
• 27三、大气中的硒
• 第二章 硒在生物体内的存在
• 第一节 硒在生物体内的存在形式
• 29一、生物体内重要的低分子量硒
• 33二、有生物活性的低分子量含硒物质
• 41三、生物体内重要的高分子量硒
• 第二节 硒在生物体内的吸收与分布
• 44一、植物
• 45二、动物和人
• 46第三节 硒在自然界中的循环
• 第三章 硒与其他营养物质的相互作用
• 第一节 硒与其他元素的相互作用
• 48一、硒与非金属元素的相互作用
• 51二、硒与金属元素的相互作用
• 第二节 硒与维生素E的相互作用
• 56一、硒和维生素E对几种疾病的作用
• 58二、硒和维生素E相互作用的机理
• 第四章 硒的代谢
• 第一节 硒的摄入
• 60一、摄入途径及基本规律
• 61二、摄入的估量
• 第二节 硒的生物转运
• 62一、转运的机制
• 66二、硒的吸收
• 68三、硒的转运
• 69四、硒的分布
• 70五、硒的排泄
• 71第三节 硒的代谢转化
• 74第四节 微生物的硒代谢

• 第一章 硒的元素化学及自然界中的硒
• 第一节 微量元素的概念及研究简史
• 17一、概念
• 18二、微量元素的研究简史
• 22三、硒作为微量营养元素的发现
• 第二节 硒的元素化学
• 23一、硒原子的性质
• 25二、硒与硫的比较
• 第三节 自然界中的硒
• 26一、土壤中的硒
• 27二、水中的硒
• 27三、大气中的硒
• 第二章 硒在生物体内的存在
• 第一节 硒在生物体内的存在形式
• 29一、生物体内重要的低分子量硒
• 33二、有生物活性的低分子量含硒物质
• 41三、生物体内重要的高分子量硒
• 第二节 硒在生物体内的吸收与分布
• 44一、植物
• 45二、动物和人
• 46第三节 硒在自然界中的循环
• 第三章 硒与其他营养物质的相互作用
• 第一节 硒与其他元素的相互作用
• 48一、硒与非金属元素的相互作用
• 51二、硒与金属元素的相互作用
• 第二节 硒与维生素E的相互作用
• 56一、硒和维生素E对几种疾病的作用
• 58二、硒和维生素E相互作用的机理
• 第四章 硒的代谢
• 第一节 硒的摄入
• 60一、摄入途径及基本规律
• 61二、摄入的估量
• 第二节 硒的生物转运
• 62一、转运的机制
• 66二、硒的吸收
• 68三、硒的转运
• 69四、硒的分布
• 70五、硒的排泄
• 71第三节 硒的代谢转化
• 74第四节 微生物的硒代谢
• 75第五节 植物的硒代谢
• 第六节 硒的代谢调控
• 77一、机体的自动调节动态平衡作用
• 77二、调控方式
• 78三、调控机理
• 79四、调控能力的局限性
• 第五章 硒的生物化学功能
• 第一节 硒酶的生物学功能
• 81一、含硒谷胱甘肽过氧化物酶(GSH -Px)
• 89二、磷脂氢过氢化物谷胱甘肽过氧化物酶(PHGSH -Px或PHGPx)
• 91三、Ⅰ型碘甲腺原氨酸5′-脱碘酶(Typeliodothyronine5′-deioID1nase,5′ID-I)
• 第二节 非酶硒蛋白的生物学作用
• 93一、硒蛋白P
• 95二、硒蛋白W
• 第三节 硒蛋白的分子生物学
• 96一、分离和表征的主要硒蛋白
• 97二、真核生物硒蛋白合成
• 99三、硒蛋白的低效表达及调节
• 第四节 硒化合物的化学保护作用
• 100一、抗氧化作用
• 104二、对某些激酶活性的调节
• 105三、对某些细胞因子活性的影响
• 第六章 硒的毒理学
• 第一节 硒中毒
• 106一、硒的毒性
• 109二、动物的硒中毒
• 114三、人的硒中毒
• 第二节 硒中毒的作用机理
• 116一、硒中毒的作用机理
• 118二、影响硒中毒的因素
• 第三节 硒中毒的预防与硒的补充
• 120一、硒中毒的预防与控制
• 121二、硒的补充
• 第七章 硒与内分泌系统
• 第一节 硒与碘的相互作用
• 128一、硒半胱氨酸和硒蛋氨酸
• 129二、脱碘酶及其同功酶
• 131三、甲状腺内其他的含硒半胱氨酸的蛋白质
• 132四、甲状腺内的硒、碘相互作用以及抗氧化系统的作用
• 第二节 过量碘导致FRTL细胞凋亡的机制以及硒的干预机制
• 133一、过量碘与硒对FRTL细胞凋亡调控
• 135二、硒与甲状腺素的代谢
• 第三节 过量碘对亲代小鼠和大鼠甲状腺激素代谢及硒营养状况的影响
• 139一、过量碘对甲状腺激素代谢的影响
• 140二、硒对甲状腺激素代谢紊乱的干预作用
• 140三、硒剂量的选择及依据
• 第四节 过量碘对孕鼠—胚胎甲状腺激素代谢影响的机制及不同剂量硒的干预作用
• 141一、过量碘对孕鼠-胚胎甲状腺激素代谢的影响
• 143二、补硒对胎盘和子宫甲状腺激素代谢的调节
• 第五节 过量碘对仔鼠甲状腺组织形态的影响及不同剂量硒的干预作用
• 145一、过量碘对仔鼠甲状腺激素代谢的影响
• 148二、不同剂量硒对过量碘仔鼠甲状腺激素代谢的干预作用
• 第六节 过量碘对仔鼠脑组织形态的影响及硒的干预作用
• 151一、过量碘对仔鼠脑海马CAI区神经元超微结构的影响及硒的干预作用
• 152二、硒对过量碘仔鼠脑NSE表达的影响
• 153三、硒对过量碘仔鼠脑SYP表达的影响
• 155四、硒对过量碘仔鼠脑Q-tubulin表达的影响
• 159五、硒对过量碘仔鼠大脑甲状腺激素受体TRal和TRmRNA表达的影响
• 161六、硒对过量碘仔鼠大脑GoQmRNA表达的影响
• 第八章 硒与肿瘤
• 第一节 硒与恶性肿瘤流行病学
• 168一、硒的地理分布特点与肿瘤的关系
• 172二、硒与恶性肿瘤无关的报道
• 172第二节 硒与癌症前瞻性观察
• 第三节 病例对照
• 174一、血(发)硒对照
• 176二、组织中硒对照
• 第四节 硒与癌症的实验研究
• 178一、细胞水平实验
• 180二、实验动物研究
• 186三、人群实验研究
• 第五节 硒化合物的化学形式与抗癌活性
• 192一、硒化合物的代谢途径抗癌活性
• 194二、新的低毒抗癌硒化合物的研究
• 194三、硒酵母的成分和抗癌活性的研究
• 195四、富硒大蒜抗癌作用的研究
• 第六节 硒抗癌作用的机理研究
• 197一、抗增殖作用
• 200二、减轻致癌物的毒性
• 201三、拮抗致癌微量元素
• 201四、抑制癌细胞生物大分子合成
• 201五、硒对癌细胞遗传物质的影响
• 203六、硒抑制肿瘤细胞的能量代谢
• 206七、硒对癌基因的影响
• 206八、抗肿瘤过程中含硒化合物的实际应用
• 第七节 硒对机体致癌物质作用
• 208一、黄曲霉毒素B1(AFB1)
• 208二、亚硝胺类
• 210三、其他致癌物
• 211四、硒诱变作用
• 213五、硒与酶的作用
• 第八节 硒的抗癌作用与神经内分泌免疫网络的关系
• 214一、神经内分泌免疫网络与肿瘤
• 216二、硒与神经内分泌免疫网络
• 第九章 硒与心血管疾病
• 第一节 硒与克山病
• 220一、流行病学特点
• 224二、缺硒与克山病患者心脏的代谢与功能障碍
• 225三、低硒对心肌线粒体的影响
• 236第二节 硒与冠心病
• 237第三节 硒与病毒性心肌炎
• 第十章 硒与生殖
• 第一节 硒与妊娠
• 239一、硒的生理作用
• 240二、硒与正常妊娠的关系
• 240三、硒与妊娠高血压综合征的关系
• 242四、硒与妊娠期肝内胆汁淤积症
• 243五、硒与胎儿生长受限
• 244六、硒与其他高危妊娠
• 第二节 硒对妊娠期铅接触的拮抗作用
• 245一、硒拮抗铅毒性的作用机理
• 246二、硒通过与铅形成金属复合物拮抗铅毒性
• 247三、微量元素硒与妊娠、妊娠期铅接触的关系
• 249四、硒与胎盘
• 第十一章 硒与其他疾病
• 第一节 硒与免疫
• 252一、硒对细胞免疫功能的影响
• 256二、硒对体液免疫的影响
• 256三、硒对非特异性免疫的影响
• 257四、硒对肿瘤免疫的影响机制研究
• 260五、硒对病毒性疾病的对抗作用
• 261六、硒与艾滋病
• 第二节 硒与大骨节病
• 262一、流行病学研究
• 262二、缺硒与大骨节病的早期老化改变的关系
• 263三、缺硒是大骨节病的致病因子
• 第三节 硒与脑及脑疾病
• 265一、硒在脑组织中的特点
• 266二、硒与脑损伤
• 第四节 硒与衰老
• 270一、硒与衰老的流行病学
• 271二、硒的抗衰老机制
• 第五节 硒与肝纤维化
• 272一、肝纤维化发生的主要机制
• 273二、硒的抗肝纤维化作用
• 第六节 硒与皮肤
• 276一、紫外线引起皮肤的氧化损伤
• 277二、紫外线对皮肤的免疫抑制
• 278三、紫外线诱导基质金属蛋白酶
• 第七节 硒与白内障
• 286一、白内障形成的自由基机理
• 289二、缺硒与白内障
• 290三、过量硒与白内障
• 第八节 硒与糖尿病
• 297一、大鼠骨密度影响和糖尿病并发骨质疏松可能的机制
• 299二、硒对DM+HP大鼠GSH-Px抗氧化系统的影响
• 300三、硒对DM+HP大鼠膜离子转运系统的影响
• 302四、硒对糖尿病和高血压大鼠NO、NOS系统的影响
• 303五、微量元素硒在糖尿病合并高血压中的作用
• 第十二章 植物有机硒在医学中的应用
• 第一节 富硒螺旋藻及其提取物的生物活性
• 308一、螺旋藻的药用价值
• 308二、富硒螺旋藻的生物活性
• 309三、提高机体免疫力和防癌抗癌作用
• 311四、降血脂作用
• 312五、放射防护作用
• 312六、对抗重金属和某些药物的肾毒性
• 313七、对糖尿病、肥胖和高血压的作用
• 314八、对放射性肺炎防治作用
• 314九、其他作用
• 第二节 海藻硒多糖的作用
• 315一、抑制肿瘤细胞分裂
• 315二、阻止细胞周期进程
• 316三、提高免疫能力
• 317四、抑制端粒酶活性
• 第三节 富硒大蒜及其提取物的生物活性
• 317一、富硒蒜汁对清除自由基的作用
• 318二、大蒜硒蛋白和硒多糖抗石英尘细胞损伤作用
• 第四节 富硒茶及其提取物的生物活性
• 319一、富硒茶的生物活性
• 322二、含硒茶多酚的生物活性
• 第五节 富硒麦芽的生物活性
• 323一、富硒麦芽抗氧化能力
• 327二、富硒麦芽对ONE诱发大鼠肝癌发生过程中增殖细胞核抗原的抑制作用
• 328三、富硒麦芽对ONE诱发大鼠肝癌预后的影响
• 329第六节 灵芝硒多糖的生物学效应
• 第七节 其他硒的生物活性
• 333一、烟叶硒蛋白的生物活性
• 333二、大豆硒蛋白的生物活性
• 333三、富硒猕猴桃的生物活性
• 334四、富硒灵芝的生物活性
• 334五、硒化多糖化合物的生物活性
• 335六、蛋白质分散的纳米红色元素硒的生物活性
• 336七、植物有机硒应用研究的前景
• 第十三章 生物样品硒的测定
• 337第一节 概述
• 第二节 生物测定样品的制备
• 338一、样品的消化处理
• 341二、毛发样品制备
• 341三、血样制备
• 342四、尿样制备
• 342五、软组织分析
• 343六、钙化组织分析
• 343七、其他样品
• 第三节 发样中硒的测定
• 343一、TPC—I-体系间接光度法测量微量硒
• 344二、利用催化显色反应测定人发中微量硒
• 345三、催化褪色光度法测定人发中微量硒
• 345四、动力学光度法测定人发中超微量硒
• 347五、荧光光度法测定人发中的硒
• 348六、光温控制石墨炉原子吸收法测定人发中硒的含量
• 348七、微分阳极溶出测定人发中微量硒
• 348八、催化极谱法测定人发中微量硒
• 第四节 血清中硒的测定
• 350一、荧光分析法测定血清中微量硒
• 351二、塞曼石墨炉原子吸收法测定血清硒
• 352三、氢化物发生原子吸收光谱法测定人全血、尿和头发中硒
• 353四、流动注射氢化物发生原子吸收法测定血液中硒
• 355五、光温控制石墨炉原子吸收法测定人血清中硒的含量
• 355六、氢化物发生电感耦合等离子体质谱法测定人血中的硒
• 356七、催化极谱法测定全血中的硒
• 358八、反相高效液相色谱法测人血中的硒
• 第五节 脏器和软组织中硒的测定
• 360一、荧光法测定肝组织中的微量硒
• 361二、原子吸收法直接测定动物组织中的硒
• 362三、石墨炉原子吸收光谱法直接测定血、白内障等生物件属中微量硒
• 363四、氢化物原子吸收法(HGGA)测定猪肝中总硒
• 364五、氢化物-原子荧光法测定红细胞膜结合硒
• 第六节 钙化组织样品中硒的测定
• 366一、原子吸收法直接测定动物骨骼中的硒
• 366二、紫外消化微分阳极溶出法测定指甲等生物样品中微量硒
• 第七节 其他样品中硒的测定
• 367一、原子吸收法测定海螺肉中微量硒
• 368二、石墨炉原子吸收光谱法测定牡蛎粉等样品中的微量硒
• 370参考文献