偶看新闻樱木花道电脑壁纸:凉拌茄子
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 15:43:14
将茄子洗净，去蒂，整个放入蒸锅中蒸至熟软
用手将茄子撕成细条
将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀，葱末、蒜末放在茄条上，炒香花生仁辗碎放茄条上
将2大匙香油烧热，浇在茄子上，盖盖焖3分钟左右，拌匀即可
茄子是好东东，但是吃多了容易“胀气”，配上香葱一起吃可以解决这个问题
为什么要烧热香油呢？
A：烧热的香油浇在蒜和葱上，会把葱蒜的香味炝出来，再这么一焖，香到无以复加
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来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 15:43:14
将茄子洗净，去蒂，整个放入蒸锅中蒸至熟软用手将茄子撕成细条将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀，葱末、蒜末放在茄条上，炒香花生仁辗碎放茄条上将2大匙香油烧热，浇在茄子上，盖盖焖3分钟左右，拌匀即可