动漫横屏壁纸:【重庆】重庆印象之城市篇：搜食于悬崖峭壁之上?探店在独一无二洪崖洞

【重庆】重庆印象之城市篇：搜食于悬崖峭壁之上 探店在独一无二洪崖洞

(2012-01-21 08:28:25) 
点击进入：我的微博在上一篇重庆印象游记中提到我到达重庆是夜里，模黑登上洪崖洞时，所有的主照明灯光都关闭了，所以也没怎么看仔细。等到第二天，再来到洪崖洞，才发现是怎样的一个结构。我除了惊叹，还是惊叹。它就是在一片岩壁上，建造的吊脚楼进进退退、高高低低、重重叠叠，煞是震撼。
洪崖洞算是传统民俗风貌区，整体风格是最具巴渝传统建筑特色的“吊脚楼”风貌为主体。配合建筑的高低错落，依山就势，沿崖而建，通过分层筑台、吊脚、错叠、临崖等山地建筑手法，把餐饮、娱乐、休闲、保健和特色文化购物等5大业态有机整合在一起，形成了别具一格的“立体式空中步行街”商业格局，是目前重庆市范围内最具有层次质感和商业景观的大型商业建筑。
据当地的人讲，以前的洪崖洞是破破烂烂的吊脚楼了。经过了几年的休整，有这样完美的容貌，既时尚又复古，既现代又怀旧。绝对是可以体现巴渝特色的重庆新地标。
我这次在重庆待得时间并不久，没办法，年纪大了出门就想家，真是没办法，再也不是行走天下无牵无挂的人了。不过在家呆久了，又怀念江湖。人是不是怎么都不能舒服是吧。在重庆这几天，晃荡了洪崖洞、解放碑、朝天门、磁器口、又跑江北中心溜了一圈，可见是走马观花。
由于停留的时间较短，又有陪朋友一起办事经过的，所以对每个地方的记忆并不深，但唯独对洪崖洞情有独钟。我想我喜欢的是这里的建筑和江边的环境。我想也许我不是匆忙的经过这里，而是在这里感受了数小时的闲适。这里可以吃到各种小吃，基本上你需要的在这里都可以满足。我并不喜欢马不停蹄的穿梭在各个景点中，我喜欢在一个城市特色的地方，闲呆个半天一天的。就是漫无目的，喝喝茶，上上网，看看周围，感受一下城市气息。当然为了美食奔波那另说了，哈哈。
我在近距离接触了洪崖洞后的第一个疑问就是这么高的建筑，就不怕有人从上面掉下来吗？我是不是太不美好了，但我当时真的这样思考来着。毕竟在北京如果这么高的地方，肯定做好了密封或者各种保护措施。并不能这样近距离感受行走在峭壁间的体验。这里几乎都是开放式的，亭台楼阁间有水帘，咖啡厅的露台也是在各种绿色植被间。室内有室内的小调，户外有户外的宜人。抬眼望去，还能站在峭壁山边欣赏无敌江景。让我这个一直窝居于北京的人终于见着了别样风情。
在洪崖洞我一直很迷糊，找不到出口不说，还分不清楼层。确实山下是马路，山上还是马路，分不清我去的地方是该往上乘电梯还是往下乘电梯。电梯还不是从一到顶，还是分段乘坐，要做一半滚梯再乘一半观光梯。我简直就错乱了。估计在这里好好待上1、2天能稍微搞清楚点状况吧。
 
不知道怎么来到的这里，就记得做的电梯到了某一层，一层的尽头是个亭子，亭子一侧还有石阶，下了石阶穿过小洞，走过小桥，便看到了下一层的露天咖啡厅。我想要是想去下面的咖啡厅，我估计对我来说找到前往的路不如我直接跳下去方便呢。这里至少可以直观的看到它。

 这里不是公园，也不是什么寺庙小路。还是在洪崖洞里的某一层。不知道是哪一层，但我可以确定这里是半山腰。从楼里面走出来，外面还有这样的亭台小桥。还有很多类似这样的地方，被改成了商家的独特休闲场所。

也是在半山腰的某一处拍的，洪崖洞就是一座悬在峭壁上的商业中心。

这种古色古香，民族味浓郁的建筑，让人情不自禁的喜爱。


洪崖洞夜景，这是在山上的位置。旁边就是马路，还有公交车站，头一次遇到山上山下都有马路，觉得很神奇。


 
我们此时是站在山上，下面的那个马路其实只是中间的一条高速路，洪崖洞还能再下到下面，一共应该有10多层楼那么高。

洪崖洞晚上的夜景很美丽，不过貌似22：30左右观景灯都会熄灭，所以要拍照的尽早提前。洪崖洞夜景还是很有可拍性的。

站在洪崖洞看对面，这个桥应该是黄花园大桥。其实我认为站在这个桥上拍洪崖洞夜景的距离是最好的，一览无余，太近反而拍不了全貌。千万别说站远点就好，因为还没等你站远，就掉江里了，哈哈。

依然是在洪崖洞看对岸，重庆大剧院，中间是江，没有任何遮挡物，如果有世界杯，在这个角度观看，一定相当爽。我现在的位置是位于洪崖洞某一层的可妮咖啡，环境位置都非常好，无敌的江景。嘉陵江涨潮时这里一览无遗啊。


有露天也有室内，露天有露天的开阔，室内也有室内的精致调调。室内没有拍到，但可以形容嘛，嘿嘿。室内是高背欧式沙发，昏暗的小台灯，和好友一起闲聊，八卦都非常赞。

我们坐在室外，向下望去，还能看到其他商家把临近的小亭改成了特色休闲区域，着实的无敌小环境啊。我边看着下面的小环境，边想到，若下面有人坐在如此雅致的小环境下饮茶，是不是他在当中感受不了如此景致，反而是我在上面看他，有了画中人的意思呢。讲出来后，大家便由此想到了卞之琳的一首诗“你在桥上看风景，看风景的人在楼上看你，明月装饰了你的窗子你装饰了别人的梦 ”
焦糖玛奇朵
卡布奇诺，拉花是心形。
我的拿铁。本以为可以拉个不一样的花花，结果都是心形。我喜欢根据心情随意拉花的咖啡师，能给品咖啡的人带来惊喜。我在外面喝咖啡习惯性都会点拿铁，见过的拉花也不算少。但见到不同款的拉花种类真的很有限，基本就是叶子、心形。


这壶果茶味道的确不错，味道挺浓。一壶配两个杯子，如果想再加一个茶杯，那么需要多加10元钱。


重庆美食，其实并不是只有辣的，不辣的东西也很好吃。比如这个，较场口凉糕，冰冰凉凉，淋上红糖汁，味道好极了。这里是在洪崖洞一层应该，有一条小吃街，每家吃上几样，然后在转战下一家，呵呵，吃货都这样。

 
锅贴，是封口的，老北京的锅贴是敞口的。具体什么馅我还真不记得了，味道还不错。

油醪糟，我个人不是很爱，因为觉得有点油。也是自己平时不常吃，在北京，几乎米有这种做法，要么就是煮大汤圆吃，我还是做了美食博客以后，才知道有地方吃这种小汤圆。


杂酱担担面，我一开始一直以为是炸酱担担面，我还说，不在北京吃炸酱面，跑重庆来吃炸酱，真奇怪。后来看了菜单，才知道原来是杂酱，哈哈哈哈。



这个好像是桂花水冲米花？具体怎么叫给忘了，就是用水冲的米花，撒上点花生米和桂花，我觉得可以归类到甜水类。

桂花醪糟小汤圆，上来的时候红糖在底下，得用勺子舀上来再吃。

佬麻抄手，过瘾啊，现在看还能口水连连呢。这家店的抄手分老麻、中麻、微麻，我们要了一碗老麻，试试极致的呗。看三个勺子在一起，就是到是三个人吃一碗，我觉得这种记录感觉特别温馨。

我就喜欢这色泽，是我的菜啊。

摆的整整齐齐的抄手胚，这个叫法各地都不一样。北京叫馄饨，重庆叫抄手，潮粤一带叫云吞。

鸡汤抄手，也挺不错的，不过我还是喜欢上面的红油麻辣。

 还有一家做手工酸辣粉的，现加工现制作。

 这位大叔就是在制作酸辣粉，面和的很稀，从一个粗漏中流出酸辣粉粗细的面条，煮好后，放在笊篱上像空中抛，反复几次。
杂酱酸辣粉，看着酱料就已经口水横流了吧。


粉虽劲道，但很好嚼，不像其他城市有些地方卖的，吃起来一半在碗里，一半在嘴里，一半在嗓子眼里。

臭豆腐，咳咳，兴趣不大。

炸春卷里面有豆芽、韭菜、粉条。


还有小店卖灯影牛肉丝，这次来重庆，可惜各种原料和小吃，都没能抽时间采购，遗憾了。

腊肉，腊肠，这种东西还是在重庆购买，味道最正。
此次重庆行，基本上每天的主要事宜都是在吃，吃各种重庆美味，挤在小店中吃麻辣火锅，坐在街边宵夜啃鸡爪，还尝到有名的歌山辣子鸡，还有磁器口的鸡杂和较场口凉糕等等，都无一不让人怀念。有朋友说重庆的美食是带不做的，我觉得特别正确，我想只有在这样的城市，这样的气候，吃这样的火锅才最合适。不会上火，不会起包，哈哈哈。