石家庄哪里配眼镜最好:长寿之国日本女人吃不胖的秘密

惊人大发现：长寿之国日本女人吃不胖的秘密
长腿叔叔博客    2012-01-17 23:56:33

日本是全世界肥胖率最低的国家之一，而且无论男性还是女性，平均寿命都在全世界名列前茅，他们的心血管疾病患病率尤其的低。在日本料理中，食物的分量都很小。日本人喜欢用很小的碗碟做容器，他们有句俗语，大意是每餐都只能吃到八分饱。尽管你还能吃下一些东西，也不要再吃了。
在日式饮食中，碳水化合物主要存在于米饭和面条中，其中的热量占据了日本料理中总体热量摄入的1/3。高质量的碳水化合物仍保留着接近自然的形态，较少被加工，这样才营养丰富，并且含有较高的膳食纤维，能在提供身体所需能量的同时促进肠胃蠕动，还容易让人产生饱足感。
传统日本料理中，每顿饭都含有极高比例的碳水化合物，能帮助人体降低卡路里摄入，更是极好的解毒剂。日料独特的味噌汤中含有大量维生素E、钙和矿物质，当然还有黄豆中丰富的蛋白质，只是已经将之转化为更容易消化的氨基酸，是一种可以帮助我们降低卡路里摄入、降血压、防止动脉硬化作用的减肥食品。
尤其是日本的美食，更值得我们了解并研究一番。没到极致却是哀，这一点仿佛在他们的料理中也有明显的体现与诠释。
修行料理。修行料理又叫“精进料理”，意思是吃斋、吃素。选料有荞麦面、豆腐、腌菜、炸虾等。其实，所谓的“精进料理”，就是不使用肉类的素菜料理。
茶会料理。日本的室町时代(14世纪)盛行茶道，于是出现了茶宴茶会料理。最初的茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。到了室町末期，变得非常豪华奢侈。其后，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。
面条类根据面的加工方法主要分成又白又粗又软的乌冬面，又细又黄的鸡蛋拉面，还有既不白也不黄的荞麦面条等。当然还少不了盖浇饭了。
味噌还能延缓衰老，有抗癌的功效，不止这些，最神奇的是，味噌还是对付宿醉的绝佳“秘密武器”。
撇开日本历史和某些文化中的糟粕，日本这个民族，较于我国人民，整体受教育水平还是比较高的，以团结而著称，而且大都很有礼貌的。
日本料理由五种基本的调理法构成的，即：切、煮、烤、蒸、炸。和中国料理相比，日本料理的烹饪法较为简单。
日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。日本料理又称“五味、五色、五法”料理。五味是甘、酸、辛、苦、咸;五色是白、黄、青、赤、黑;五法就是生、煮、烤、炸、蒸。而品尝日本料理的准则在于香、丰、熟、甘、嫩。由于日本菜强调的是卖相和质感，所以每份菜的量通常很少，但原料的素质却无与伦比。他们最强调的是材料新鲜、刀工讲究、摆放艺术。
吃日本料理时，在菜牌上看到有“盛合”的供应，即所谓杂锦。通常店主会特定几种口味的杂锦供应，并用松、竹、梅来代表大、中、小，多以分量及材料来划分，松是超级装，竹是特级装，梅属普通装。由此可见日本料理是非常考究的。
日本人吃饭时一般使用木质的筷子，非常的讲究，他们的筷子比中国的短，女人的筷子又比男人的短，男的22厘米，女的21厘米。
日本料理的种类很多，比较有名的料理有：怀石料理。从字面上来解释，那就是怀中抱着石头。还有一个典故，我就不在这里说了，有兴趣可以去查查。
铁板烧。铁板烧在日本十分流行，正宗的日式铁板烧，顾名思义，是在一块大铁板上，烧烤各种美食，而铁板烧成为日本料理中昂贵的一种，原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、鲍鱼等，肉类亦会选用国产的牛，例如“神户牛”、“松坂牛”或“近江牛”等，有时候一片200克的上乘牛肉，便得花上10000日元以上哦。
生鱼片。日本料理以生鱼片最为著名，它堪称是日本菜的代表作。自古以来日本就有吃生食的习惯。江户时代以前生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼等为材料，这些鱼肉都是白色的。明治以后，肉呈红色的金枪鱼、鲣鱼成了生鱼片的上等材料。现在，日本人把贝类、龙虾等切成薄片，也叫“生鱼片”。去掉河豚毒，切成薄片的河豚鱼，是生鱼片中的佼佼者，鲜嫩可口，但价格很贵。 正是，吃也是一场华丽的冒险。
寿司。寿司又称“四喜饭”，是日本饭的代表。日本的大米，营养丰富，质量上乘，煮出的饭形似珍珠，芳香四溢。日本人把米粒叫做“舍利子”，管米饭叫“银舍利”，来形容它的晶莹剔透和像佛骨一样的珍贵。
一般而言，一个民族的一种审美观，绝不是偶然、随意的选择，而是受自然环境、文化宗教形态和历史背景共同影响的。
解读日本女人的长寿秘诀
2010-12-16 08:27:10来源： 浏览次数：3687    我要评论 (0) 
我们常常会在其他文化领域寻找健康生活的灵感：法国女人不太发胖，巴西女人拥有翘臀，而日本女人则是被认为世界上平均寿命最高最健康的。她们的秘密究竟是什么呢？懂得疼爱自己的你一定不能错过！吃鱼和海藻
1、吃：鱼和海藻
海藻里含有钾、钙、镁、铁、碘维他命C、纤维素、贝塔-胡萝卜素等等，好像丰富维他命这个词就是为它度身打造的。 此外，她们的饮食大部分都由素食即水果、蔬菜、豆类等构成，这都是健康饮食的构成元素。
日本人喜欢金枪鱼、青花鱼和鲑鱼，这些鱼都含有丰富的欧米茄-3脂肪酸。 研究表明，欧米茄-3脂肪酸可以降低罹患心脏病和乳腺癌的风险。今晚就去吃寿司怎么样？
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2、饮：绿茶
近期一项研究表明，每天饮用6杯茶的人罹患心脏病的风险比喝一杯以下的人低36%。绿茶是日本的主流饮料，高居排行榜首。因为富含抗氧化剂，绿茶可以降低与癌症到骨质疏松相关联的各种疾病的几率。
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3、做：细嚼慢咽
生活节奏不断加快，你的吃饭速度是不是也变得像在赛跑呢？ 在日本，她们接受的教育是要认真的吃下每一口食物(使用筷子也有助于减慢进食速度)。这一点很重要的原因是，大脑需要20分钟时间来确认“饱”这个概念。 因此，如果你的吃饭速度非常快，那么在你感觉到饱了的时候，其实胃部已经被塞满很久了。
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4、不再用：大盘子和浅口盘
摒弃英美式的大盘子改用小碟子或小碗吃饭，使用容量小的餐具更容易控制饮食。 老人说得好：眼大肚子小。
我们常常会在其他文化领域寻找健康生活的灵感：法国女人不太发胖，巴西女人拥有翘臀，而日本女人则是被认为世界上平均寿命最高最健康的。她们的秘密究竟是什么呢？懂得疼爱自己的你一定不能错过！修习精神
5、想：修习精神
日本很多人不仅修习身体(空手道)还修习精神。 瑜伽、冥想等活动不仅可以减压，还可以预防痴呆、保护大脑中与集中度、记忆力有关的部分。 更重要的是，不要忘了瑜伽有非常好的瘦身效果，放松减压的同时保持美好的身材，你一定想要的！