偶看新闻kirarausch高清图片:八宝糯米饭
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 17:24:13
八宝糯米饭
简介：
八宝饭，相传源于武王伐纣的庆功宴会。公元前1123 年，周武王率诸侯东征，败纣于今河南省洪县南的牧野。纣自焚死，武王及定天下。在周武王伐纣，建立天下的大业中，伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士，功勋赫赫，深为武王和人民称誉。在武王伐纣的庆功宴会上，天下欢腾，将士雀跃，庖人应景而作八宝饭庆贺。八宝象征有功的八士。八宝饭的确是吃到嘴里甜到心里。
膳食食疗：
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。豆沙有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡罗卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功能，对老人、儿童、产妇滋补皆有益效。
主料:
糯米(200克) 水(200克) 豆沙(200克) 蜜枣，蔓越莓，葡萄干，莲子(少许) 桂花酱(少许)辅料:
白糖 油制作流程：
1:糯米洗净后放在盘子中，再加入适量的水
2:中火蒸20分钟至熟
3:煮好的米饭加入白糖
4:搅拌至白糖化开
5:取一个容器，用刷子刷油，这样取出米饭的时候不会粘容器
6:在盘子里放入对等的蜜枣，蔓越莓，葡萄干等
7:将一半的米饭放入容器中
8:用手按平
9:再加入豆沙
10:再把剩余的米饭放入按平
11:再次放入蒸笼上，中火蒸15分钟
12:蒸好后，倒扣在盘子中，上面淋上桂花酱少许