国家级资格证书查询:黄油香葱手抓饼的做法

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/02 06:29:11
 
  • 准备时间：30分钟
  • 烹饪时间：<15分钟
  • 小麦面粉500克
调料
  • 食盐3克
  • 黄油30克
  • 细香葱3棵

黄油香葱手抓饼的做法

将面粉用沸水烫半熟，加冷水揉成均匀的软面团

黄油在室温下软化

将面团擀开，擀成薄片，撒上精盐（要撒均匀），再擀平，涂是软化的黄油（也要涂均匀）撒上香葱

折叠包好，擀成薄饼

不粘锅放少许黄油，将饼烙至两面金黄

稍冷却后，用手从外往里挤压，抓散装盘即可

1、小妙招就是用开水烫面哦！

2、还有就是饼心用了黄油。如果黄油太硬，就用微波炉高火打10——20秒。

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