正午电影图片:红枣杏仁煲鸡汤
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 11:19:28
红枣杏仁煲鸡汤
简介:
鸡汤所含的营养物质只是从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质、脂肪以及一些维生素B和钙、磷、铁。为了给老妈补充营养,这段时间变着法儿的都老妈煲汤喝,她不喜欢排骨类的,我就给她煲鱼汤和鸡汤。她不喜欢吃鸡肉,只喝鸡汤,我就买鸡架给她喝,既省俺的钱,又能满足她喝汤,哈哈,两全其美哈。
膳食食疗:
鸡肉中还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸、钙、磷、钾、钠、铁等多种营养素,非常适合营养不良、贫血、神经衰弱等患者食用。鸡汤所含的营养物质只是从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质、脂肪以及一些维生素B和钙、磷、铁。红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
主料:
鸡架(1个) 红枣(几颗) 杏仁(少许)辅料:
胡萝卜 姜 葱 料酒制作流程:
1:鸡架剁块、洗净,胡萝卜切块,我用饼干模具切成了花朵状,红枣,杏仁洗净。
2:鸡架凉水下锅焯水去净血沫捞出待用。
3:锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片,烧开后撇去浮沫加料酒大火煮开后改小火煲。
4:30分钟后放入红枣、杏仁继续煲。
5:30分钟后加入胡萝卜,继续煲10分钟,放盐调味即可。
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