偶看新闻北京出国留学正规公司:家禽硒缺乏症的诊断
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 06:51:14
家禽硒缺乏症的诊断 柏黎黎报告了硒是防止大鼠食饵性肝坏死第三因子的主要组分，这种元素为防止大白鼠缺乏造成肝坏死的食谱所必需，硒的有益
作用才为人们所认识。随着各国科学家对硒的深入
研究，使之成为微量元素代谢病研究中最热门的元
素之一，是一类金属元素，是家禽体内必需的微量
元素之一。硒主要通过由GSH- Px 等参与的酶促系
统清除体内的自由基，提高机体抗氧化性能。硒缺
乏，可使脂质过氧化过程加剧，体内超氧阴离子、羟
自由基及过氧化氢等自由基的生成增加，导致生物
膜的通透性增加，流动性改变。据调查，世界上有
40 多个国家和地区缺硒，我国从黑龙江到云南存
在一个斜行的缺硒带，全国约有2/3 的面积缺硒，
约72%的县为缺硒区。家禽硒缺乏症在临床上表现
为肌营养不良，肌肉变性，渗出性素质和脑软化。
1 病因
硒缺乏主要是由于饲料中硒含量不足与缺乏，
一般认为饲料中适宜含硒量为0.1mg/kg，低于
0.05mg/kg，就可出现硒缺乏症。饲料中含硒量又与
土壤中可利用硒的水平相关，酸性土壤硒不易溶解
吸收，碱性土壤硒易被植物吸收；土壤中含硫量大
能抑制植物吸收硒；河沼地带的硒易流失，土壤中
含硒量也低；气温和降水量也是影响饲料作物含硒
量的因素，寒冷多雨年份植物的含硒量低，干旱年
份的植物含硒量高。
饲料中含铜、锌、砷、汞、镉等拮抗元素过多，可成本必定偏高，而依靠水体的自然饵料，通过施肥
的方式促进浮游生物的适量繁殖是一种有效的增
产手段。
3.4 投饵方法与次数
投饵应按照“慢、快、慢”、“少、多、少”原则，先
投喂少量，等鱼集中抢食时再加大投饵量，加快投
饵频率，大部分鱼已吃饱慢慢游走后，又减少投饵
量，减慢投饵频率，最后停止投饵。投饵速度要与鱼
摄食速度相协调，每次投饵持续20min 左右。要灵
活确定投饵次数，早春水温低时，一般投喂早中晚
3 次，7 月初水温上升时要增加一次，8 月初水温
25～30℃时要投喂5 次（即7：00、10：00、12：00、
15：00、18：00），鱼规格越小，投饵次数要越多。阴雨
天适当减少投饵量。
3.5 投饵量的确定与调整
投饵量与所养鱼的密度，个体大小、温度、饲养
管理等因素有关。我们可以根据投饵时养殖水体水
温高低，确定出投饵率；然后可依据水中吃食鱼重
量，计算出正确的投饵量。投饵必须保证四定，即：
定时、定点、定质、定量，每天在固定的时间固定地
点投喂，定期了解鱼的数量和重量调整投饵量，最
重要的是要保证饲料的质量。鱼种阶段日参考投饵
率约为吃食鱼体重的4%～5%，成鱼阶段日参考投
饵率约为吃食鱼体重1.5%～2.5%。日参考投饵量
= 鱼总重量×参考投饵率。
日投饵量要根据天气和鱼摄食等情况灵活调
整。每次投饵量一般以鱼吃到八成饱为准。天气晴
朗，水中溶氧量高，应适量多投，天气闷热或连续阴
雨，水中溶氧量低，鱼群食欲不振，应少投或不投；
根据不同季节水温的变化不断调节投饵量适应鱼
体代谢的需要，在全年6- 8 月鱼摄食最旺的时候主
投配合饲料，力求尽快长膘。
总之，要做到合理投喂配合饲料需要在实际生
产中慢慢地摸索，总结出适合自身养殖情况的一套
经验，唯有通过不断学习和耐心总结才能够在生产
中获得最大的效益。影响硒的吸收，导致硒缺乏。
鸡患球虫病、慢性消化道疾病、肝胆功能障碍
时，均会影响维生素E 的吸收和转运，从而造成继
发性维生素E 缺乏，同时促使硒的缺乏。
在生产实践中较为多见的是微量元素硒和维
生E 的共同缺乏所引起的硒- 维生素E 缺乏症。
2 发病机理
①硒对维生素机感具有作用。硒具有抗氧化作
用，可使组织免受体内过氧化物的损害而对细胞正
常功能起保护作用。硒是谷胱甘肽过氧化酶的重要
组成成分，据报道，动物体内大约有30%～40%的
硒是以GSH- Px 的形态存在，而谷胱甘肽过氧化酶
能过氧化物（H2O2
）将还原为无毒的羟基（- OH）化
合物，从而保护细胞膜结构和功能的完整性；②硒
参与微粒体混合功能氧化酶体系，起传递电子的作
用，因此对很多重要活性物质的合成、灭活，以及外
源性药物、毒物（包括致癌物质）生物转化过程有密
切关系。③硒还参与辅酶A 和辅酶Q 的合成，同时
也是一种与电子传递有关的细胞色素的成分，它们
在机体代谢的三羧酸循环和电子传递中起着重要
的作用。硒在体内还可以促进蛋白质的合成。有人
认为, 硒还能在体内使有毒的金属如砷、汞等失活。
当硒缺乏时, 血浆中谷胱甘肽过氧化物酶活性
降低, 使血管内的细胞脂质膜系统过氧化, 造成血
管壁通透性增加, 血红蛋白渗出, 从而使雏禽出现
皮下水肿和体腔积液；内质网、线粒体、溶酶体膜受
过氧化物的侵蚀, 导致细胞和细胞器发生广泛性损
伤及病变, 因而临床上还可见家禽肌营养不良、肌
胃变性、胰腺萎缩、脑软化等症状。
3 临床症状与病理变化
本病在雏鸡、雏鸭、雏火鸡、雏鹅均可发生。临诊
特征为渗出性素质、肌营养不良、胰腺变性和脑软化。
渗出性素质常在2~3 周龄雏鸡开始发病为多，
病雏主要症状是躯体胸低垂、腹部皮下出现淡蓝色
水肿样变化，有的腿部和翼根部亦可发生水肿，严
重的可扩展至全身。剖检可见水肿部有淡黄绿色的
胶胨样渗出物或淡黄绿色纤维蛋白凝结物：颈、腹
及股内侧有淤血斑。
有些病禽呈现明显的肌营养不良，一般以4 周
龄幼雏易发。其特征为全身软弱无力，贫血，胸肌和
腿肌萎缩，站立不稳，甚至腿麻痹而卧地不起，翅松
乱下垂，肛门周围污染，最后衰竭而死。剖检的病理
变化，主要病变在骨骼肌、心肌、肝脏和胰脏，其次
为肾和脑。病变部肌肉变性、色淡、似煮肉样，呈灰
黄色、黄白色的点状、条状、片状不等；横断面有灰
白色、淡黄色斑纹，质地变脆、变软、钙化。胰脏变
性，腺体萎缩，体积缩小有坚实感，色淡，多呈淡红
或淡粉红色，严重的则腺泡坏死、纤维化。
有的病雏主要表现为平衡失调、运动障碍和神
经扰乱症，主要由维生素E 缺乏为主所导致的小脑
软化。其次，病火鸡雏或鸡雏并发生肌胃变性。
4 诊断
本病诊断可结合缺硒历史，临床特征，饲料、组
织硒含量分析、病理剖检、血液有关酶学，及应用硒
制剂取得良好效果做出诊断。
5 防治
本病以预防为主，关键是补硒。缺硒地区要原
料补硒。本地区不缺硒但是饲料来自缺硒地区，也
要补硒。缺硒后补充方法目前主要为饲料添加、预
混剂添加、注射补硒、缓释剂补硒、土壤补硒改善硒
状况等多种形式。
目前在我国动物中使用的硒制剂主要是亚硒
酸钠。预防，可在雏禽日粮中添加亚硒酸钠和维生
素E，亚硒酸钠为0.1～0.2mg/kg 饲料，维生素E 为
20mg/kg 饲料。治疗时，并用0.005%的亚硒酸钠溶
液皮下或肌肉注射，雏禽0.1～0.3mL，成年禽1.0
mL；也可饮水，可用大力补，混饮：每1L 水，禽，预
防0.1mL，治疗0.2mL，充分搅拌均匀，自由饮用，一
日1 次，连用3 日。
对小鸡脑软化的病例必须以维生素E 为主进
行防治；对渗出性素质、肌营养不良等缺硒症则要
以硒制剂为主进行防治，疗效确实且经济。
硒源主要包括无机硒（硒酸钠、亚硒酸钠）、有
机硒（硒代蛋氨酸、硒赖氨酸、硒酵母）和纳米硒。近
年来研究表明，自20 世纪60 年代以来作为动物饲
料中最常用的硒添加剂- 亚硒酸纳, 并不是一种理
想的补硒原料, 与有机硒相比, 亚硒酸的补硒效率
低且毒性大。有机硒具有毒性小、易被动物吸收、环
境污染小等优点，具有较高的商业和实用价值，欧
盟在2006 年已批准使用硒酵母，但是，有机硒生产
工艺复杂，生产成本较高。同时，毒性仅稍低于无机
硒。纳米硒具有低毒、高活性、高吸收率等特点，而
成为补硒制剂中的研究热点，但其价格昂贵，稳定
性也有待做更深入的研究。
作用才为人们所认识。随着各国科学家对硒的深入
研究，使之成为微量元素代谢病研究中最热门的元
素之一，是一类金属元素，是家禽体内必需的微量
元素之一。硒主要通过由GSH- Px 等参与的酶促系
统清除体内的自由基，提高机体抗氧化性能。硒缺
乏，可使脂质过氧化过程加剧，体内超氧阴离子、羟
自由基及过氧化氢等自由基的生成增加，导致生物
膜的通透性增加，流动性改变。据调查，世界上有
40 多个国家和地区缺硒，我国从黑龙江到云南存
在一个斜行的缺硒带，全国约有2/3 的面积缺硒，
约72%的县为缺硒区。家禽硒缺乏症在临床上表现
为肌营养不良，肌肉变性，渗出性素质和脑软化。
1 病因
硒缺乏主要是由于饲料中硒含量不足与缺乏，
一般认为饲料中适宜含硒量为0.1mg/kg，低于
0.05mg/kg，就可出现硒缺乏症。饲料中含硒量又与
土壤中可利用硒的水平相关，酸性土壤硒不易溶解
吸收，碱性土壤硒易被植物吸收；土壤中含硫量大
能抑制植物吸收硒；河沼地带的硒易流失，土壤中
含硒量也低；气温和降水量也是影响饲料作物含硒
量的因素，寒冷多雨年份植物的含硒量低，干旱年
份的植物含硒量高。
饲料中含铜、锌、砷、汞、镉等拮抗元素过多，可成本必定偏高，而依靠水体的自然饵料，通过施肥
的方式促进浮游生物的适量繁殖是一种有效的增
产手段。
3.4 投饵方法与次数
投饵应按照“慢、快、慢”、“少、多、少”原则，先
投喂少量，等鱼集中抢食时再加大投饵量，加快投
饵频率，大部分鱼已吃饱慢慢游走后，又减少投饵
量，减慢投饵频率，最后停止投饵。投饵速度要与鱼
摄食速度相协调，每次投饵持续20min 左右。要灵
活确定投饵次数，早春水温低时，一般投喂早中晚
3 次，7 月初水温上升时要增加一次，8 月初水温
25～30℃时要投喂5 次（即7：00、10：00、12：00、
15：00、18：00），鱼规格越小，投饵次数要越多。阴雨
天适当减少投饵量。
3.5 投饵量的确定与调整
投饵量与所养鱼的密度，个体大小、温度、饲养
管理等因素有关。我们可以根据投饵时养殖水体水
温高低，确定出投饵率；然后可依据水中吃食鱼重
量，计算出正确的投饵量。投饵必须保证四定，即：
定时、定点、定质、定量，每天在固定的时间固定地
点投喂，定期了解鱼的数量和重量调整投饵量，最
重要的是要保证饲料的质量。鱼种阶段日参考投饵
率约为吃食鱼体重的4%～5%，成鱼阶段日参考投
饵率约为吃食鱼体重1.5%～2.5%。日参考投饵量
= 鱼总重量×参考投饵率。
日投饵量要根据天气和鱼摄食等情况灵活调
整。每次投饵量一般以鱼吃到八成饱为准。天气晴
朗，水中溶氧量高，应适量多投，天气闷热或连续阴
雨，水中溶氧量低，鱼群食欲不振，应少投或不投；
根据不同季节水温的变化不断调节投饵量适应鱼
体代谢的需要，在全年6- 8 月鱼摄食最旺的时候主
投配合饲料，力求尽快长膘。
总之，要做到合理投喂配合饲料需要在实际生
产中慢慢地摸索，总结出适合自身养殖情况的一套
经验，唯有通过不断学习和耐心总结才能够在生产
中获得最大的效益。影响硒的吸收，导致硒缺乏。
鸡患球虫病、慢性消化道疾病、肝胆功能障碍
时，均会影响维生素E 的吸收和转运，从而造成继
发性维生素E 缺乏，同时促使硒的缺乏。
在生产实践中较为多见的是微量元素硒和维
生E 的共同缺乏所引起的硒- 维生素E 缺乏症。
2 发病机理
①硒对维生素机感具有作用。硒具有抗氧化作
用，可使组织免受体内过氧化物的损害而对细胞正
常功能起保护作用。硒是谷胱甘肽过氧化酶的重要
组成成分，据报道，动物体内大约有30%～40%的
硒是以GSH- Px 的形态存在，而谷胱甘肽过氧化酶
能过氧化物（H2O2
）将还原为无毒的羟基（- OH）化
合物，从而保护细胞膜结构和功能的完整性；②硒
参与微粒体混合功能氧化酶体系，起传递电子的作
用，因此对很多重要活性物质的合成、灭活，以及外
源性药物、毒物（包括致癌物质）生物转化过程有密
切关系。③硒还参与辅酶A 和辅酶Q 的合成，同时
也是一种与电子传递有关的细胞色素的成分，它们
在机体代谢的三羧酸循环和电子传递中起着重要
的作用。硒在体内还可以促进蛋白质的合成。有人
认为, 硒还能在体内使有毒的金属如砷、汞等失活。
当硒缺乏时, 血浆中谷胱甘肽过氧化物酶活性
降低, 使血管内的细胞脂质膜系统过氧化, 造成血
管壁通透性增加, 血红蛋白渗出, 从而使雏禽出现
皮下水肿和体腔积液；内质网、线粒体、溶酶体膜受
过氧化物的侵蚀, 导致细胞和细胞器发生广泛性损
伤及病变, 因而临床上还可见家禽肌营养不良、肌
胃变性、胰腺萎缩、脑软化等症状。
3 临床症状与病理变化
本病在雏鸡、雏鸭、雏火鸡、雏鹅均可发生。临诊
特征为渗出性素质、肌营养不良、胰腺变性和脑软化。
渗出性素质常在2~3 周龄雏鸡开始发病为多，
病雏主要症状是躯体胸低垂、腹部皮下出现淡蓝色
水肿样变化，有的腿部和翼根部亦可发生水肿，严
重的可扩展至全身。剖检可见水肿部有淡黄绿色的
胶胨样渗出物或淡黄绿色纤维蛋白凝结物：颈、腹
及股内侧有淤血斑。
有些病禽呈现明显的肌营养不良，一般以4 周
龄幼雏易发。其特征为全身软弱无力，贫血，胸肌和
腿肌萎缩，站立不稳，甚至腿麻痹而卧地不起，翅松
乱下垂，肛门周围污染，最后衰竭而死。剖检的病理
变化，主要病变在骨骼肌、心肌、肝脏和胰脏，其次
为肾和脑。病变部肌肉变性、色淡、似煮肉样，呈灰
黄色、黄白色的点状、条状、片状不等；横断面有灰
白色、淡黄色斑纹，质地变脆、变软、钙化。胰脏变
性，腺体萎缩，体积缩小有坚实感，色淡，多呈淡红
或淡粉红色，严重的则腺泡坏死、纤维化。
有的病雏主要表现为平衡失调、运动障碍和神
经扰乱症，主要由维生素E 缺乏为主所导致的小脑
软化。其次，病火鸡雏或鸡雏并发生肌胃变性。
4 诊断
本病诊断可结合缺硒历史，临床特征，饲料、组
织硒含量分析、病理剖检、血液有关酶学，及应用硒
制剂取得良好效果做出诊断。
5 防治
本病以预防为主，关键是补硒。缺硒地区要原
料补硒。本地区不缺硒但是饲料来自缺硒地区，也
要补硒。缺硒后补充方法目前主要为饲料添加、预
混剂添加、注射补硒、缓释剂补硒、土壤补硒改善硒
状况等多种形式。
目前在我国动物中使用的硒制剂主要是亚硒
酸钠。预防，可在雏禽日粮中添加亚硒酸钠和维生
素E，亚硒酸钠为0.1～0.2mg/kg 饲料，维生素E 为
20mg/kg 饲料。治疗时，并用0.005%的亚硒酸钠溶
液皮下或肌肉注射，雏禽0.1～0.3mL，成年禽1.0
mL；也可饮水，可用大力补，混饮：每1L 水，禽，预
防0.1mL，治疗0.2mL，充分搅拌均匀，自由饮用，一
日1 次，连用3 日。
对小鸡脑软化的病例必须以维生素E 为主进
行防治；对渗出性素质、肌营养不良等缺硒症则要
以硒制剂为主进行防治，疗效确实且经济。
硒源主要包括无机硒（硒酸钠、亚硒酸钠）、有
机硒（硒代蛋氨酸、硒赖氨酸、硒酵母）和纳米硒。近
年来研究表明，自20 世纪60 年代以来作为动物饲
料中最常用的硒添加剂- 亚硒酸纳, 并不是一种理
想的补硒原料, 与有机硒相比, 亚硒酸的补硒效率
低且毒性大。有机硒具有毒性小、易被动物吸收、环
境污染小等优点，具有较高的商业和实用价值，欧
盟在2006 年已批准使用硒酵母，但是，有机硒生产
工艺复杂，生产成本较高。同时，毒性仅稍低于无机
硒。纳米硒具有低毒、高活性、高吸收率等特点，而
成为补硒制剂中的研究热点，但其价格昂贵，稳定
性也有待做更深入的研究。