算计 七天百度云:大蒜的不为人知的神奇养生功效——及食用方法

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/02 18:02:49

大蒜的不为人知的神奇养生功效及食用方法

大蒜的不为人知的神奇养生功效
1、防治肿瘤和癌症
2、旺盛精力、治疗阳痿
3、抗衰老作用
4、抗疲劳作用
5、防治心脑血管疾病
6、强力杀菌
7、改善糖代谢作用
8、抗过敏作用
9、排毒清肠，预防肠胃疾病
10、降低血糖，预防糖尿病
11、保护肝功能
12、预防感冒
专家认为，大蒜所以能有这么多的有益作用，主要是因为它含有蒜氨酸与蒜酶这两种
有效物质，这两种成份分别存在于新鲜大蒜的细胞里，只有把大蒜碾碎，让它们彼此
接触，就会产生一种没有颜色的油滑液体即大蒜素。大蒜虽有防病治病的功效，但必须有正确的吃法才能起作用。

大蒜吃法决定防病功效
应该整瓣蒜放进嘴里嚼碎：一般人多半习惯将生大蒜切碎再拌以酱油沾食，其实，大蒜中的有效活性成分其实是很容易因久置氧化或高温（超过摄氏五十六度）而失去作用的，因此，如果真的要吃大蒜吃出健康，势必要讲究吃法——需要将整粒大蒜直接放入口中咬碎吞服。
整个吞进去 不嚼行不行？
因为大蒜中的含硫化合物具有强力的黏膜刺激性，许多人因怕那种又辛、又热、又辣的味道，而整粒吞服并不嚼碎。然而蒜素是不存在于完整大蒜中的，只有将大蒜咬碎才会使蒜素的前质与酵素作用产生具生理活性的蒜素；再说末与艾林产生作用的艾林分解酵素也会在胃部强酸的环境中被破坏。
整瓣蒜嚼着吃 有没有害？
如果，你喜欢咀嚼整粒大蒜的那种刺激快感，那就再好不过了，但是大部分的人还是无法接受生鲜大蒜的味道。
生嚼大蒜的另一个问题是，绝大部分的消化道黏膜是很难接受生大蒜中硫化物的刺激性，严重者还可能导致过敏反应及胃部烧灼不适感。
每天生嚼几瓣蒜最好？
如果你能接受每天咀嚼二至三瓣中型生鲜大蒜（约三至五公克），而不致产生任何胃肠不适时，仍是值得鼓励的。

吃大蒜会伤肝吗？
不少人认为大蒜辛辣刺激，有伤肝作用，肝病患者忌用，其实不然，肝病患者适当吃点生蒜有好处。
肝疾及肺阻塞的共同病变，是会引发组织缺氧及不明原因的胃肠道蛋白质消化代谢受阻的现象。由卡卫尔等人在一九九二年临床胃肠疾病学杂志提出的一分报导指出，一位罹患肺肝疾之病人在传统医疗效果极为有限的情形下，她尝试以每日高剂量的蒜精保健食品补充剂连续服用了十八个月之后，病情竟有了奇迹似的改善，而大蒜能促进胃肠功能的正常与肺脏循环的顺畅化，更是被这群科学家所肯定。
脂肪肝患者不妨吃点蒜
利用光学显微镜对四氯化碳亚急性染毒后以大蒜素给药加以保护的小鼠肝脏进行了细胞组织结构观察，结果证明大蒜素对四氯化碳所致的肝细胞损伤有一定的保护作用。大蒜素通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，保护肝脏，治疗肝病，同时大蒜素对酒精引起的肝损伤（如酒精肝、脂肪肝）效果明显。
吃蒜有哪些不良作用？
虽然大蒜有那么多的研究报告指出其对人体有益的功效，但是一切物质服用要适量对身体才有帮助，过量反而伤身，应适可而止。
● 有研究报告指出长期服用大蒜会破坏红血球造成贫血。
● 《本草纲目》卷 26 指出久食伤肝损目。
北京中医药大学养生室教授张湖德说，如果你在一段时间内感觉看东西模糊，眼角经常有眼屎，那就得看看是不是蒜吃多了。另外，很多患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人，如果没有忌食大蒜的话，即使治疗，效果也不太好。
● 阴虚盗汗、肝火旺的人最好也少吃蒜，否则容易上火。
● 需要提醒的是，吃完大蒜千万不要喝茶，很容易引起胃疼。


神奇的幻方!! 有养生功效的饰品哪里可以进到货 冬瓜的功效是什么？养生学中最主要流派是什么？ 大蒜的功效，对人体有哪些好处？ 不为人知的理念 流产后的养生及性生活卫生 茶叶的种类及功效 雪莲奶真的有那么多的神奇功效吗？ 天然钻石有什么神奇的功效吗? 央视上学来的美容养生方,看看怎么样? 旗木卡卡西的不为人知的资料！ 历史名人的不为人知的事 据说食用木瓜有消炎的功效，是不是啊 贡菊，杭白菊它们的食用功效有什么不同？ 冬虫夏草的功效是什么？如何食用才会让疗效更好？ 各种不同功效的菜肴可以一起食用吗？ 何首乌是有降血糖的功效吗？怎么食用？谢谢 魔兽争霸中不为人知的秘密 紧急征求不为人知的灯谜！ 一些不为人知的电脑技巧 一段不为人知的地下情 用真的玉煮汤水有美容养生的功效，是这样吗？ 谁能告诉我几个名人死亡的不为人知的事情及原因~~ 蜂蜜的种类及相应的功效