连男士都热爱的磨牙小饼干——阿拉棒
朋友的生日聚会，我原本是答应帮她准备聚会上的部分菜肴，聚会人数刚开始定的是十多人，后来一天一变，越闹越大发，到最后，朋友跟我说，总共得来35个人。
妈唉！我菜是做过不少，但35个人吃饭该做多少菜，我还真是没有概念。于是我们前好几天就聚在一起讨论当天的菜单，初步定的是，我做部分凉菜，煮一个奶油蘑菇汤，再准备点饺子馅，买点饺子皮让大伙儿一起动手包饺子吃。主食怕不够吃，再买点海鲜做点寿司。万一还不够，我们又想了N种备选方案，准备不行就再煮点汤圆，做点小三明治，在炒个辣白菜炒年糕，再外面订点菜，我还心里盘算着，要不头天准备一堆意大利面肉酱，菜不够就煮一大锅意大利面？怎么也能把35个人的肚子塞饱了。
我的另一个艰巨任务是负责聚会当天大家吃的小饼干，所以我周末的头几天就每天在家烤个一两种饼干。越做越觉得，这事儿太好玩了，能当上35个的饲养员，这机会可不多见啊，绝对是个好玩又好吃的挑战。
经过几天周密计划、分批采购和分工准备工作，聚会今天如期进行了，结果很成功，很热烈，很热闹，也很好玩儿。朋友找了一群勤快的美女们帮我打下手，我们几乎一道菜也没有外订，35个人的饭结结实实自己全做下来了。
回放点儿小插曲。
朋友是个实诚人，早上我一到就问她，包饺子的肉馅买了么？
回答：“买了！”
我问：“买了多少？”
“五斤！”
我一听当时就差点倒了！五斤！纯肉呢！
开始准备了，大家一起又剁了一颗大白菜，N根大葱，另准备了近两斤韭菜准备单包韭菜肉馅儿饺子，五斤肉馅加上这些菜，怎么地这馅儿也有小十斤了。
中午，朋友差人出去买饺子皮，问，要买多少？
我说：“买两三斤吧！”
朋友：“干脆买5斤吧！”
我又快晕过去了：“包得了这么多吗？吃不完吧！”
“没事儿，包不了，我们留下煮面片儿吃！”
想想，35个人哪！万一不够吃多不合适，我说“好吧！”
这一下可好，饺子皮加上馅儿，足有十五斤了。
可不都是怕不够吃闹的么！
菜做到一半儿，朋友问我：“潇潇，你说，我还要出去订菜吗？”
我一看，这厨房里准备的菜已经多到厨房的架子、桌子全部放满，只能往他们家文件柜堆了，于是赶紧制止。要不还不知道要整出几箩筐来。
最后上桌的菜：卤牛肉、辣鸭脖（鸭翅）、辣白菜萝卜泡菜拼盘、奥尔良烤鸡、海鲜粉丝沙拉、蔬菜沙拉、土豆泥、红烧翅根、姜葱爆海鲜、拌藕片、各类寿司、各色生鱼片（北极贝、三文鱼、多宝鱼）、拌木耳、奶油蘑菇汤。当然还有一大盆（真的是盆装的）白菜猪肉的饺子。人太多了，只能大家围着桌转着聊着，当自助餐吃。奶油蘑菇汤很受欢迎，满满一大锅几乎全部喝光光。
做好的菜基本没怎么剩下，但买多没做完的材料（没来得及做三明治的面包片、没来得及炒的年糕、根本没机会出场的元宵，以及各种买多的青菜、豆腐……），没煮完的饺子，我们估摸着也足够朋友一家子吃到2010年了！
另外要说的当然还有为聚会做的饼干。考虑做起来省时间，我做了阿拉棒（我一共做了四种饼干，另有芝麻小酥饼、原味曲奇、圣诞姜饼），阿拉棒应该是我们家最近做得最多的一种小饼干了，做起来省事，还热量不高，特别适合当零嘴慢慢磨牙，这种聚会上，大家聊着天，一边一人啃上一根想想也会很有趣。果然，阿拉棒成了聚会中最受欢迎的小零食，连男士们也喜欢时不时的叼上一根。饭做到一半，有男士追着我一个劲儿问：“哎呦，这饼干都是你做的吧？这个饼干真是太好吃了，你给说说，都怎么做的？”，这让我有点没想到啊！
介个，让人怎么说呢？总不能把生日聚会变成烘焙课堂吧，干脆咱还是把做法帖出来大家有兴趣就自己学吧！呵呵！
聚会刚结束回来，情绪仍在亢奋中，不管咋说，咱总算是圆满完成35人的饭饭任务了，下次再整个100人的咱也不怕
。
〖阿拉棒〗
准备材料：
低筋面粉260克、中等大小鸡蛋2个、糖粉60克、黄油20克、少许全蛋液
制作过程：
1、黄油提前室温软化，低筋面粉提前过筛。
2、将面粉、黄油、鸡蛋、糖粉混合，用手捏合成面团，不要长时间揉搓，用保鲜膜包好静置松弛30分钟。
3、松弛好的面团，放在面板上，可以提前撒少许干面粉在面板上防沾，用擀面杖将面团擀成厚度为0.5厘米的长方形面片，用刀将面片切成宽0.5厘米的长条。
4、取一跟长条用双手捏住两端双手向反方向扭几下，呈螺旋状，依次将所有长面团扭好。
5、全部饼干坯完成后，排在烤盘内（烤盘不需要刷油或垫纸），用毛刷轻轻在饼坯上均匀刷上一层蛋液。
6、烤箱提前预热180度，中层，烘烤20-25分钟，烤至饼干表面金黄即可。
小提示：
1、阿拉棒的酥脆程度跟加入的黄油量有直接关系，如果喜欢更硬一些的口感，可以减少甚至不加黄油，但蛋液需要适当添加，以免面团过干不易整形。
2、阿拉棒的口感就是比较脆硬型的，所以鸡蛋和黄油都不要事先打发。如果喜欢酥软一点的口感，可以将黄油和鸡蛋略打发后再和面粉混合。
3、不能用细砂糖替换其中的糖粉，否则做出的阿拉棒棱角没有这么分明。
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