偶看新闻评分8.0以上的悬疑:治疗高血脂饮食疗法
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 11:18:16
(1)、节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。
(2)、多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。
(3)、控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。
(4)、用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。
(5)、多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。
(6)、已发现许多食品具有降血脂作用：
①、大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。
②、茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。
③、香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。
④、洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。
⑤、大豆：研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
⑥、茶叶：茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区（塔罗藏降茶降三高）
⑦、鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。
⑧、植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。
⑨、其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作用。
此外对于高血脂如何治疗问题在饮食方面，专家提醒也要多加注意日常的饮食：
(1)、宜多食用植物蛋白及复合碳水化合物,少吃单纯碳水化合物(如果糖,蔗糖,蜜糖及乳糖等)
(2)、宜多吃富含维生素C的食物,因维生素C可促使胆固醇羟基化,从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积
(3)、宜多吃高纤维素的食物
(4)、宜多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类
(5)、宜吃低盐饮食 (6)、宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。